2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
U benodig meer tyd as arbeid om rysasyn voor te berei. U het rysasyn nodig as u Asiatiese geregte voorberei. Dit gee 'n meer spesifieke en ryk smaak aan kos. Rysasyn word van ryswyn gemaak, maar slegs gefermenteerde rys kan gebruik word om dit te maak.
U benodig witsuiker, gis, eiers en wit rys. U benodig ook 'n houer met dubbele bodem, 'n maatbeker, 'n mengbak en 'n skoon handdoek.
Plaas 'n pakkie wit rys in 'n groot bak of ander houer. Vul met water en bedek die skottel na ongeveer 4 uur. Na nog 4 uur, sif die rys met gaas. Plaas die oorblywende vloeistof in die skoon bak en plaas dit in die yskas.
Meet die ryswater die volgende dag. Voeg 3/4 koppie witsuiker by vir elke koppie. Roer die suiker goed totdat die kristalle oplos.
Hittebehandeling volg. Berei 'n dubbelboomkastrol voor, gooi die mengsel binne en sit dit vir net 20 minute op die stoof. Haal dit van die vuur af en laat afkoel. As die mengsel koud word, dra dit oor in 'n glashouer.
Voeg die gis by. Voeg tables 'n eetlepel gis by vir elke 4 koppies vloeistof. Meng goed.
Nou moet die mengsel gis. Laat staan vir 5 dae tot 1 week. Kyk of daar borrels is - wanneer dit verdwyn, is u gereed vir die volgende tweede fase van fermentasie.
Plaas die mengsel in 'n ander glashouer en laat nog 4 weke. Die tyd vir die tweede gisting hang af van u voorkeure. Deur te probeer oordeel of u van die smaak hou - kan u die gisting stop.
As die rysasyn gereed is, sif die vloeistof met gaas en kook dit weer in 'n dubbelbakkie. Die mengsel kan vertroebel lyk. As u dit wil verander, voeg 2 geklitste eiers by vir elke 40 koppies mengsel voordat u dit kook.
Die stappe vir die bereiding van hierdie asyn is baie eenvoudig, dit is belangrik om in hierdie geval seker te maak dat die dosis en fermentasie korrek is.
Aanbeveel:
Kom Ons Maak Rou Koffie Tuis
As u ooit gewonder het hoe u geroosterde koffiebone tuis kan maak, moet u hierdie artikel beslis lees. Sy sal jou leer hoe. As u dink dat dit moeilik is om koffiebone te braai, dan glo ons dat u aan die einde van hierdie artikel soos 'n meester sal voel en sal sien hoe maklik dit kan wees.
Kom Ons Maak Maalvleis Tuis
Maalvleis is 'n bekende produk en word geassosieer met die tradisies van baie nasionale kookkuns. In die Ooste is dit sedert die antieke tyd voorberei, fyn gevorm en met 'n maalvleis gekap. Dit is 'n basiese mengsel wat gebruik kan word om verskillende vleisresepte voor te berei.
Kom Ons Maak Tuis Balsamiese Asyn
Baie bekende sjefs in die buiteland gebruik balsamiese asyn, wat hulle self voorberei het. Almal kan gehalte balsamiese asyn voorberei om 'n geurige noot by geregte en slaaie te gee. Balsamiese asyn word maklik van kersies gemaak. Bestanddele:
Kom Ons Rook Ons eie Vis Tuis
Daar is min mense wat van vis hou, wat nie daarvan hou dat dit gerook word nie. Terselfdertyd hoor ons oral dat die eet van gerookte vis of enige soort vleis sleg vir ons gesondheid is. Dit is waar, maar net as dit oor industriële vis rook gaan.
Kom Ons Maak Rooswater Tuis
Pragtige rooi rose was nog altyd die ysbreker om enige nuwe verhouding te begin. Daar word geglo dat hulle selfs die moeilikste om hart te smelt kan smelt en dus hand aan hand kan gaan met romanse, Valentynsdag en 8 Maart. Hulle is so mooi dat hulle ons op baie ander maniere dien.
