2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Daar is min mense wat van vis hou, wat nie daarvan hou dat dit gerook word nie. Terselfdertyd hoor ons oral dat die eet van gerookte vis of enige soort vleis sleg vir ons gesondheid is. Dit is waar, maar net as dit oor industriële vis rook gaan. Daarom is dit goed om self te leer rook met natuurlike produkte. Hier is die metode om vis by die huis te rook:
- Vis moet buite gerook word. Dit kan in u tuin of selfs in die ruimte tussen die blokke wees, solank u nie met die bure verskil nie. Die idee is om 'n vuurherd te kan maak waarvan u die krag kan beheer;
- Om vis te rook, het u, benewens die vis self, 'n blikhouer met 'n deksel (byvoorbeeld 'n blik kaas), dik draad, klipsemels van u keuse en tou nodig om die vis vas te bind;
- Die mees geskikte opsie om vis te rook, is makreel, wat u in enige viswinkel kry. Op dieselfde manier kan u egter enige vis van dieselfde grootte rook;
- Die blikhouer moet aan sy boonste punt geperforeer word sodat die vis gehaak en onderstebo gehang kan word;
- Die vis word deeglik gewas sonder om die koppe en sterte te verwyder;
- Dit word gesout en die vis se sterte word met toue vasgebind om in die blikhouer geplaas te word;
- Strooi ongeveer 1 vinger semels oor aan die onderkant van die gereg. Die vis word aan die boonste punt van die houer gehang, 'n vuurtjie word aangesteek en die blikhouer op die vuur geplaas;
- Die vuur waarop u die vis sal rook, moet swak wees, want anders sal die semels vlamvat;
- Na ongeveer 10-15 minute kan u die vis nagaan. Sorg dat dit 'n goue kleur het. Dit is die teken dat jy sal weet dat sy gerook het;
'As u dink dat die vis gereed is, haal dit uit die blik en hang dit op sodat die vet kan uitloop;
- Die vis wat op hierdie manier voorberei word, kan warm en koud verbruik word. U kan dit as slaai of voorgereg voorberei, of net vir direkte verbruik;
- Hou in gedagte dat die blikkie waarmee u die vis sal rook, nie later gebruik kan word om ander vleis te rook nie, want dit sal die reuk van die vis absorbeer.
Aanbeveel:
Kom Ons Maak Ons eie Kapokaartappels
Gedroogde kapokaartappelpoeier is 'n gekonsentreerde halfafwerking met 'n hoë voedingswaarde. Dit kan gebruik word vir puree, verdikking van sop, bredies, souse en meer. Veral gemaklik om te gebruik en maklik om te dra as u in die berge stap of op 'n piekniek in die bos is.
Hoe Om Vis Tuis Te Rook
Asseblief gerookte vis , jy kan dit tuis maak en dit sal selfs lekkerder wees as die een in die winkel. Voordat u die vis rook, moet u dit sout. Per kilogram vis sit 100 gram sout, die vis word met 'n gewig gepars en 16 uur laat afkoel in 'n houer wat nie oksideer of roes nie.
Kom Ons Berei Ons Eie Groentespeserye Voor
Speserye is iets waarsonder geen gereg kan klaarkom nie. Hulle gee smaak, aroma en prikkel die eetlus. 'N Goeie oplossing gedurende die somermaande, as ons allerhande groente en speserye het, is om universele groentespeserye voor te berei om gedurende die wintermaande te gebruik.
Kom Ons Maak Ons eie Silwer Water
Die genesende eienskappe van silwer is al eeue lank bekend. Die eienskappe van silwer hou verband met die natuurlike verdediging van ons liggaam. Daar is bewyse van die gebruik van silwer as medisyne voor Christus. Daar is bewyse dat die antieke Grieke silwervate gebruik het om die water vars te hou.
Kom Ons Maak Ons eie Lasagne-korsies
Alhoewel ons in 'n tyd leef waarin ons alles in die winkel kan koop sonder om tyd by die huis te mors, is daar niks lekkerder as tuisgemaakte kos nie. En dit sal lekker wees as ons ten minste een keer - twee keer 'n week tyd kan kry en 'n tuisgemaakte maaltyd vir ons gesin kan maak.