2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Met heerlike souse is die vleis baie lekkerder en lekkerder. Berei kreoolsous voor, dit is pittig en gee die aptyt. Dit is nie net geskik vir vleis nie, maar ook vir vis.
Om dit voor te berei, benodig u 500 gram tamaties, 1 soetrissie, 4 olywe, 1 ui, 30 milliliter witwyn, peper, sout. Skil 'n pampoen, rasper dit en kook dit in kookwater.
Sny, stowe liggies en druk dan fyn. Braai die ui en rooipeper, fyn gekap. Voeg die tamatiepuree en gekapte olywe by.
Voeg die swartpeper en sout by, gooi die wyn in en laat dit vir vyftien minute prut. As u wil, kan hierdie sous pittiger of matiger gemaak word.
Sous met gesmelte kaas word berei uit 800 gram ingemaakte tamaties, 1 peper, speserye na smaak, drie knoffelhuisies, 150 gram gesmelte kaas. Rooster die soetrissies, skil dit en sny dit in klein stukkies.
Druk die tamaties fyn, voeg die fyngekapte knoffelhuisies en speserye by. Sit op die stoof en voeg dit in gesnyde gesmelte kaas en, indien verlang, groen speserye toe dit kook. Kook tot die kaas gesmelt is en roer aanhoudend.
Die cognac-sous is geskik vir vleis, maar ook vir vis en selfs vir nageregte. U benodig 200 milliliter cognac, 2 eetlepels suiker, 30 gram botter.
Smelt die suiker en botter op lae hitte, roer tot glad en voeg die cognac by, terwyl aanhoudend geroer word. Sodra die sous kook, gooi dit dadelik oor die vleis.
Die pittige sous is geskik vir geroosterde en gebraaide vleis. Die mate van speserye is aanpasbaar na smaak. U benodig 2 tamaties, 1 ui, 1 soetrissie, 4 eetlepels asyn, 2 eetlepels olyfolie.
Tamaties word met kookwater gekook en geskil, fyngekap. Uie word fyn gekap, asook soetrissies. Meng alles, gooi die asyn wat vooraf gemeng is met olyfolie, meng dit met 'n menger en sit dit verkoel voor.
Aanbeveel:
Die Beste Wenke Om Heerlike En Gesonde Geregte Met Aartappels Voor Te Berei
Aartappels is dikwels op die lys van gemorskos vir mense wat 'n spesiale dieet volg. Die stellings soos "aartappels word al hoe vetter" en "dit is nie goed om aartappels met proteïene (vleis) te meng nie" wat ons dikwels hoor, het daartoe bygedra dat aartappels al hoe meer vermy word.
N Paar Wenke Vir Heerlike Gebraaide Hoender
Om die geroosterde hoender nog lekkerder te maak, moet sommige fynhede opgevolg word. Die belangrikste daarvan is om die regte speserye en produkte te kies om die smaak van die hoender te verbeter. Dragon, roosmaryn, komyn en so oordadig soos dit klink, kaneel en gemmer pas perfek by sagte hoender.
Klassieke Vleissouse
Vleissouse kan berei word uit verskillende produkte, dit verbeter die smaak en aroma van die vleis. Sommige soorte vleis word volledig in sous bedien, en sommige word net gedeeltelik bedruip. Speserye word by die souse gevoeg vir smaak en bykomende smaak.
Turkye Vleissouse
Turkye vleis ons kan smaak met baie verskillende souse. Dit kan soet, soetsuur of groente met room wees. Souse met room, mosterd, witwyn, rooiwyn, sider, kerrie, tamatiesous of sojasous is geskik. U kan ook souse met verskillende vrugte en groente individueel en in verskillende kombinasies voorberei.
Die Gewildste Vleissouse
Die regte een sous by jou vleisgereg of net 'n gewone steak is wat die regte temperatuur vir die wyn is. As die twee komponente gesinkroniseer is, sal die belangrikste een - in hierdie geval die smaak van die vleis - blom en u die roem van 'n goeie kok gee.