2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Klink dit verrassend om rou artisjokke by u sap- of smoothie-resepte te voeg? Wel, jy sal binnekort nog meer verbaas wees oor die kragtige bestanddele wat artisjokke bevat.
Laat ons eers die fassinerende verhaal en die nuutste navorsing oor hierdie unieke groente bekyk.
'N Bietjie geskiedenis
Dit is maklik om bang te wees vir hierdie lid van die donkiedoringfamilie, maar byna alle artisjokke is eetbaar!
In die opgetekende geskiedenis dateer artisjok ongeveer 3000 jaar gelede uit die Middellandse See, vanwaar dit noord versprei het na Italië, Spanje en Frankryk, en suid en oos tot Noord-Afrika en Arabië.
Artisjokke is deur die antieke Romeine en Grieke gebruik as voedsel en vir medisinale doeleindes, veral as afrodisiacum. Die antieke Grieke het geglo dat die artisjok geskep is toe Zeus kwaad was vir 'n pragtige vrou wat sy aandag mislei en haar in 'n doring verander het!
In die 1800's het hierdie wonderlike voedsel deur Franse en Spaanse immigrante na die Verenigde State gebreek.
Onlangse opwindende navorsing
Studies het getoon dat artisjok 'n aantal probleme verlig deur op te tree as 'n pynstiller vir pyn wat verband hou met spysverteringstelsel en suur terugvloei, maar ook verligting van hardlywigheid en maagprobleme.
'N Ander studie, wat deur die Langon Mediese Sentrum aan die Universiteit van New York gerapporteer is, het bevind dat die gebruik van artisjokke verlig dyspepsie, opgeblasenheid, maagprobleme en diarree.
Studies toon ook dat die kragtige verbindings in artisjok slegte (LDL) cholesterol verlaag, terwyl dit goed (HDL) verhoog.
Ander studies toon dat artisjokke kanker voorkomende verbindings bevat.
Ongelooflike voordele
Min kalorieë en vet, artisjok is ryk vesel, antioksidante, foliensuur, flavonoïede, polifenole, vitamiene en minerale.
Die voedingsvoordele van artisjokke dit tel onder die supervoedsel. Die vitamiene wat dit bevat, is A, C, E, K, D en 'n wye verskeidenheid B-kompleksverbindings.
Die rykdom van minerale in artisjokke wissel van kalsium en yster tot fosfor, kalium, mangaan, sink, natrium en koper. Verrassend genoeg tel artisjok onder die voedsel met die hoogste gehalte antioksidante. Die wetenskap tel artisjok as anks7 onder die top 20 voedsel wat die meeste antioksidante lewer!
Kyk in die volgende reëls hoe om voor te berei uniek nuttige artisjok smoothie:
Nodige produkte: 1 appel; 2 wortels; 1/4 koppie gekapte rou artisjok; 3 tot 4 blare setperke (kool, spinasie (); 1 tot 2 eetlepels sade of neute (okkerneute, pampoenpitte, sesamsaad of amandels); 1 tot 2 koppies koeimelk (of rys, amandel, hawer of klapper).
Metode van voorbereiding: Meng die bestanddele. Voeg slegs 3 tot 4 blare setperke by omdat dit bitter is en ook omdat te veel u maag kan ontstel.
Aanbeveel:
Wat Is Die Gebruik Van Artisjokke?
Artisjok is 'n baie ou oes wat oorspronklik gekweek is vir sy pragtige kleure wat die huise van Europese konings en adellikes versier het. Artisjokke is sedert antieke Egipte bekend - op die kolomme van een van die tempels in Luxor is beelde van artisjokke bewaar, wat getuig dat die Egiptenare hierdie kultuur eeue lank gekweek het.
Heerlike Resepte Met Artisjokke
Artisjok is 'n baie goeie bron van foliensuur, vesel. Daarbenewens bevat dit baie min kalorieë. Met langdurige verbruik verminder dit die sg. slegte cholesterol in die liggaam. Dit bevat ook kalsium, magnesium, fosfor, koper en ander. Kyk in die volgende reëls lekker artisjok resepte .
Wenke Om Artisjokke Te Kook
Vir iemand wat geen ervaring het met die voorbereiding van artisjokke nie, kan die voorbereiding daarvan 'n ware toets wees. Daar is eintlik niks so ingewikkeld nie en as u sekere stappe volg, sal die eerste poging wonderlike resultate lewer.
Hoe Om Artisjokke Skoon Te Maak
Die artisjok is 'n groenteblom genoem en is dikwels gebruik om die binnekant te versier. Artisjok is in antieke Griekeland as voedsel gebruik, dit was bekend in antieke Egipte, en in antieke Rome was daar altyd hierdie lekkerny op die tafel van die rykes.
Hoe Om Artisjokke Te Kook
Artisjok is 'n lekker en voedsame groente wat byna geen kalorieë bevat nie, dus word dit aanbeveel vir dieetvoeding. Dit is belangrik om te weet hoe om die artisjok skoon te maak. Die maklikste manier om dit te doen is met die sap van 'n halwe suurlemoen.
