Verskeie Maniere Om Pepers Vir Die Winter Te Bewaar

INHOUDSOPGAWE:

Video: Verskeie Maniere Om Pepers Vir Die Winter Te Bewaar

Video: Verskeie Maniere Om Pepers Vir Die Winter Te Bewaar
Video: DIY Room Decor! 10 DIY Room Decorating Ideas for Teenagers (DIY Wall Decor, Pillows, etc.) 2024, September
Verskeie Maniere Om Pepers Vir Die Winter Te Bewaar
Verskeie Maniere Om Pepers Vir Die Winter Te Bewaar
Anonim

Ongetwyfeld soetrissies is een van die mees verbruikte en bruikbare groente. Met die benadering van die herfs die aroma van geroosterde soetrissies al hoe meer begin dit deur huise gevoel word. Die gebied vir die maak van heerlike soetrissies is redelik breed - gevulde soetrissies met maalvleis en rys, burekrissies, gevulde soetrissies met eiers en kaas, mish-mash, gebraaide soetrissies met tamatiesous, en waarom nie net 'n slaai met soetrissies en uie vir u nie gunsteling drankie.

Dit is verkieslik vir inmaak om vlesige rooi soetrissies te kies.

Ingemaakte soetrissies sonder om te skil

Die eerste opsie vir ingemaakte soetrissies wat ons bied, is om ongeskilde geroosterde soetrissies in flesse te gebruik. Jy het peper en sout nodig.

Ons maak die peper skoon en bak dit. Rangskik elke peper, nadat dit gebak is, in flesse, sout met 1 teelepel. sout, maak toe met doppies en gesteriliseer vir 30 minute nadat die water gekook is.

Ingemaakte geskilde soetrissies

Rissies vir die winter
Rissies vir die winter

Foto: Tsvetomir Nikolov

Dit kan ook geblikte geskilde soetrissies. Die prosedure is dieselfde - skil net die peper, plaas dit styf in die pot en steriliseer dit vir 20 minute.

Ingemaakte rissies sonder sterilisasie

Geroosterde soetrissies in flesse
Geroosterde soetrissies in flesse

Foto: Annabel

Die tweede opsie is soetrissies sonder sterilisasie. Hiervoor benodig u soetrissies, sout 2 aspirien.

Sit onderaan elke pot een aspirien, rangskik die soetrissies onmiddellik na die rooster, voeg sout by en druk fyngedrukte aspirien daarop. Draai die flesse onderstebo en laat afkoel.

Ingemaakte pepers

Vir die resep vir gepekelde heel soetrissies benodig u:

Vlesige rooi soetrissies - 8 kg

Water - 1 liter

Asyn - 1 liter

Suiker - 500 g

Sout - 250 g

Olie - 250 ml

Sit die water, asyn, suiker, sout en olie in 'n kastrol. Sit die stoof aan. Sodra dit kook, doop die geskilde soetrissies vir 'n paar sekondes. Haal dit uit met 'n gaatjieslepel en rangskik dit in flesse. Verdeel die marinade eweredig in alle potte.

Gemarineerde geroosterde peperslaai

Peperslaai in flesse
Peperslaai in flesse

Nog een opsie vir die inmaak van rissies vir die winter is klaar gemarineerde slaai van geroosterde soetrissies. Berei voor:

Rissies - 5 kg

Knoffel - 2 koppe

Suiker - 1/2 teelepel.

Asyn - 1/2 teelepel. skuldig

Olie-3/4 teelepel.

Pietersielie

Sol

Was en maak die peper skoon van die sade. Bak dit en sit dit in 'n skottel met 'n deksel om te stowe. Skil dit dan en laat dit dreineer. Gedurende hierdie tyd berei ons die marinade voor. Meng die suiker, asyn, olie en sout in 'n diep kastrol. Roer goed om die sout en suiker te smelt.

Sny die soetrissies in stukke en voeg dit by die marinade. Voeg die gekapte pietersielie en knoffel by, roer weer. Verdeel die peperslaai in potte, maak toe met deksels en steriliseer dit vir ongeveer 20 minute.

Dit is van die gewildste en mees voorbereide opsies vir die inmaak van rissies van ons oumas en moeders.

Aanbeveel: