2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Rissies, veral die wat in landelike tuine groei, is 'n onuitputlike bron van vitamien C.
Wat die inhoud van hierdie waardevolle vitamien betref, is dit die tweede plek onder vrugte en groente, en word voorafgegaan deur koejawelvrugte, wat meestal in Afrika groei.
Met rissies kan ons 'n verskeidenheid slaaie, sop, voorgeregte en hoofgeregte voorberei. Gepaneerde soetrissies bly egter deur baie verkies, want behalwe dat dit lekker is, is dit ook baie vullend. Dit is belangrik om te weet as u nog nooit soetrissies gebraai het nie:
1. Eerstens moet u die soetrissies rooster en van die pitte skoonmaak. Skil dit dan en dan eers is hulle gereed vir die brood.
U kan ook klaargemaakte gebakte paprika's wat in 'n nabygeleë winkel gekoop is, gebruik. In sommige lande word vars rissies wat in stukke gesny is, ook direk gepaneer, maar dit is nie tipies vir Balkan- en Europese kookkuns nie.
2. Ongeag watter opsie u kies, dit is goed dat die soetrissies goed gedroog word voordat dit gepan word, want anders word dit nie net lekker nie, maar die vet spuit voortdurend uit die vloeistof in die rissies.
Nadat u dit laat dreineer, moet u dit met kombuispapier of 'n gewone kombuisdoek week.
3. Die vet waarin u die soetrissies sal brood, moet baie warm wees. Om uit te vind of dit die geval is, kan u 'n druppel broodkrummels daarin gooi en kyk of dit onmiddellik sal begin braai.
4. Die tradisionele brood van rissies is met meel en eiers, maar dit kan ook met mieliemeel, hawer- of koringsemels, broodkrummels, stysel en ander gedoen word.
5. As u burekrissies voorberei, doop dit in meel, geklitste eiers en dan weer in meel.
6. As u natuurlike soetrissies wil brood, dit wil sê sonder om dit met vulsel te vul, is dit die beste om 'n bros brood te kies. Die beste opsie hiervoor is bloot as u die soetrissies in broodkrummels rol.
7. Nadat u die soetrissies gebraai het, is dit verpligtend om dit minstens 20 minute op kombuispapier te laat sodat dit die oortollige vet goed kan afloop.
Aanbeveel:
Hoe Om Soetrissies Te Bewaar
Soetrissies is 'n lekker toevoeging tot geregte. Daar is verskillende metodes om dit te bewaar. Drie en 'n halwe kilogram rissies en sout is nodig om chorbadji-rissies te bewaar. Sout word by vier liter water gevoeg - ongeveer een kilogram.
Hoe Om Die Verbranding Van Soetrissies Uit Te Skakel
Moenie u oë, neus of mond met u hande raak as u soetrissies of warm rooi soetrissies tydens die kook gebruik nie. Pepermuntolie val op die vingers en kan erge pyn veroorsaak as u selfs 'n klein seer het. Gebruik rubberhandskoene wanneer u met soetrissies kook, of spoel die soetrissies goed af met water voordat u dit gebruik.
N Paar Idees Oor Hoe Om Soetrissies Te Maak
Die sogenaamde paprika's word op 'n voorverhitte stoof geplaas en omgedraai. Die doel is om die effek van geroosterde peper te bewerkstellig. Sit dit dan in 'n groot bak en laat dit kort afkoel. Die volgende stap is om dit in potjies te rangskik, met knoffelhuisies, dille, miskien pietersielie, by.
Hoe Om Af Te Koel Nadat U Soetrissies Geëet Het
Warm soetrissies bevat capsaïcine. Capsaïcine verleen smaak en pittigheid aan voedsel, maar kan ook 'n uiterste brandgevoel in die hande en ander liggaamsdele of in die mond veroorsaak. Gelukkig is daar huishoudelike bestanddele wat die brandwond sal afkoel.
Hoe Om Gevulde Soetrissies Met Sous Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Gevulde soetrissies is 'n tradisionele Bulgaarse gereg. Daar is baie variëteite - met rys en maalvleis, net met rys, met eier en kaas, sowel as die tradisionele gedroogde rissies op Oukersaand gevul met boontjies. Rys kan ook met bulgur vervang word.
