2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Gevulde soetrissies is 'n tradisionele Bulgaarse gereg. Daar is baie variëteite - met rys en maalvleis, net met rys, met eier en kaas, sowel as die tradisionele gedroogde rissies op Oukersaand gevul met boontjies. Rys kan ook met bulgur vervang word.
U kan ook burekrissies voorberei, en nadat u dit met eier en kaas gevul het, word dit gepaneer. Sous kan by elkeen gevoeg word, wat hulle nog lekkerder maak. Vir diegene met rys is die sous melkagtig, en vir diegene met kaas - tamatie.
Nou sal ons u leer hoe om te wees berei klassieke gevulde soetrissies met sous voor. Die resep is vir 4 porsies en neem saam met die voorbereiding en kookkuns ongeveer 90 minute.
Gevulde soetrissies met rys en grond ontmoet mekaar
Nodige produkte: 8 soetrissies, 250 gram maalvleis, 1 ui, 1 teelepel rys, 2 eetlepels groente-olie, 1 eetlepel paprika, 1 teelepel sout, ½ bos pietersielie, sout.
Vir die sous: 400 gram jogurt, 2 eiers, 2 eetlepels meel.
Metode van voorbereiding: Braai die fyngekapte ui in die verhitte olie. Wanneer dit rooi word, voeg die maalvleis en rooipeper by. Giet 'n bietjie water / ongeveer 1 koppie koffie / sodat die maalvleis nie klonte word nie. Jy meng goed.
Wanneer die maalvleis gebraai is, voeg die gewaste rys en 1 teelepel water by. Laat kook totdat die rys die water absorbeer. Voeg speserye en sout na smaak by. Haal dit van die vuur af. Kook die soetrissies tot koel.
Foto: Albena Assenova
Hulle word van stingels en sade skoongemaak en goed gewas. Vul met die mengsel en rangskik dit in 'n pan. Elke gevulde peper kan met 'n sny tamatie ingeprop word of die gaatjie in meel gedoop word.
Giet 1 teelepel water en bak dit in 'n voorverhitte oond van 200 grade vir ongeveer 'n uur totdat die soetrissies 'n bruinbruin kleur kry.
Vir die voorbereiding van sous vir gevulde soetrissies klits die eiers saam met die jogurt. Rooster die meel in 'n droë pan tot dit goudkleurig is. Haal dit van die vuur af en voeg stadig die pepersous by, terwyl aanhoudend geroer word, tot 'n gladde pasta.
Giet die eier-melk mengsel geleidelik. Klits tot 'n homogene mengsel en verdik dan 3-4 minute op die stoof. Roer aanhoudend om nie te verbrand nie. Ons bedien die klassieke gevulde soetrissies, bedruip met sous.
Geniet dit!
Aanbeveel:
Hoe Om 'n Pastei Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Die pastei is 'n tradisionele Bulgaarse gereg wat by elke feestafel langs die brood, sout, sout en heuning aanwesig is. Dit word veral op Kersfees en Oukersaand, as een van die helderste vakansiedae, vereer. Bulgare is gewoond daaraan om 'n pastei vir ontbyt, middagete, aandete, tussen etes, middagontbyt of selfs nagereg te eet.
Hoe Om 'n Burek Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Daar is skaars 'n persoon wat nie van pastei hou nie. Dit is 'n gereg uit ons nasionale kookkuns, wat nie net vir ons nie, maar ook vir alle Balkanlande tipies is. Die opsies is talle, die naam verander ook volgens die land op die skiereiland wat ons die wonderlike deegverleiding probeer.
Hoe Om Hoendersop Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Op koue wintersdae of as ons siek is, is die beste opsie om op 'n warm hoendersop te fokus. Dit sal die temperatuur elimineer, seer keel en hoofpyn verlig, die neus oopdruk en ons voed sonder om ons mae te span. Hierdie soort sop is 'n gunsteling onder baie mense.
Hoe Om Hoender Met Rys Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Hoender met rys - 'n tradisionele gereg van die volke van Suidoos-Asië, wat regoor die wêreld gewild geword het. En nou is daar skaars 'n nasie wat hierdie kombinasie nie ten minste een keer in een van sy resepte gebruik nie. Veral gewild is:
Hoe Om Vark Met Kool Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
'N Baie gebruikte groente in ons land is kool. Dit word dwarsdeur die jaar verbruik, aangesien dit nie baie kalorieë bevat nie en geskik is vir dieetkos. Nog 'n voordeel is die inhoud van vitamien C in groter hoeveelhede as in sitrusvrugte, daarom word dit 'n noordelike suurlemoen genoem.
