Kulinêre Toediening Van Kruisement

Video: Kulinêre Toediening Van Kruisement

Video: Kulinêre Toediening Van Kruisement
Video: GAVISCON (KAUWTABLETTEN) REVIEW 💠 2024, November
Kulinêre Toediening Van Kruisement
Kulinêre Toediening Van Kruisement
Anonim

Die mensplant is al sedert die antieke tyd aan die mensdom bekend. Selfs Plinius die Ouer beskryf sy mentaroma en die eienskappe daarvan om breinaktiwiteit in sy werke te verbeter. Dit is 'n kruisement van kruisement.

Munt is 'n meerjarige plant waarvan die blare essensiële olie, polifenole, organiese sure, fitosterole, roosmarynsuur, tannien en meer bevat. Dit word meestal in die kookkuns gebruik vanweë sy wonderlike smaak en aroma. Dit het 'n spesifieke, sterk, maar aangename geur en effens skerp smaak.

Munt is uiters belangrik vir die Bulgaarse kookkuns, aangesien dit voorkom in die resep vir die belangrikste en mees Bulgaarse gereg, naamlik boontjies.

In enige vorm voorberei, benodig dit die teenwoordigheid van kruisement. Dit is verpligtend vir alle ligte somergeregte. As die kruisement ruik, het die lente aangebreek.

Beide vars en gedroogde kruisement word in Bulgarye gebruik. Dit is 'n wonderlike spesery vir spinasie en quinoa, lam, skaapvleis en sosatiestokkies, vulsel, gestoofde en gekookte vleis.

Dit gaan goed met byna enige maer en salige gereg. Wees versigtig wanneer u dit met ander speserye kombineer, want dit is te sterk en kan dit dof maak. Kombineer met ander kruie soos swartpeper, lourierblaar, pietersielie, knoffel, seldery en sout.

Wit boontjies
Wit boontjies

Munt word dikwels as geurmiddel by frikkadelle, steaks, sampioene, suurkool, vars bone, lensies en ertjies, souse, piekels, selfs in warm toebroodjies gevoeg.

Die intense aroma van ment maak dit boonop die belangrikste bestanddeel vir die geur van sommige likeurs. Dit kan ook dekoratief gebruik word as versiering vir verskillende geregte.

Behalwe kulinêr, het die speserye ook genesende eienskappe, wat aktief gebruik word in die volksgeneeskunde. Dit word gebruik in resepte teen moegheid, as 'n herstel- en verkwikkende middel.

Massages met kruisementolie bevat ernstige moegheid en hoofpyn, en vars blare word teen naarheid en braking geneem.

Aanbeveel: