Hoe Om Brandnetels Te Kook

INHOUDSOPGAWE:

Video: Hoe Om Brandnetels Te Kook

Video: Hoe Om Brandnetels Te Kook
Video: De Brandnetel en hoe krijg je de brandnetel weg? En wat doe je tegen brandnetel pijn? 2024, November
Hoe Om Brandnetels Te Kook
Hoe Om Brandnetels Te Kook
Anonim

Daar kan gesê word dat die brandnetel 'n wonderwerk is wat die natuur ons gegee het. Dit is bekend vir sy samentrekkende, ekspektorante, toniese, anti-inflammatoriese en diuretiese werking. Brandnetel is 'n bron van betakaroteen, vitamiene A, C en E, yster, kalsium, fosfate en minerale.

As gevolg van al hierdie eienskappe, word dit aanbeveel as 'n kragtige middel om lewer-, artritis-, rumatie- en niersiektes te voorkom, sowel as in die behandeling van allergieë en bloedarmoede. Hiermee saam kan baie heerlike geregte daaruit voorberei word.

Gepaneerde brandnetel

Om dit te doen, skei die brandnetelblare van die stam. Week die blare vir ongeveer 1-2 minute in 'n kastrol met kookwater. Druk dit dan op kombuispapier om die oorblywende water te verwyder.

Klits 2 eiers, 2 eetlepels broodkrummels, 2 eetlepels meel en sout na smaak vir die brood. Braai die voorgedoopte blare in 'n pan met warm olie in die broodkrummels. Braai tot goudkleurig en bedien as voorgereg.

Netelsop

Bestanddele: 1 tros brandnetel, 1/2 koppie rys, prei-steel, 1 klein ui, 1 eier, 1 eetlepel. meel, 1 teelepel. jogurt, olie, sout en paprika.

Voorbereiding: maak die brandnetel skoon en kook dit vir ongeveer 5 minute in 'n kastrol met water. Syg dit dan en sny dit wanneer dit afkoel.

Kap intussen die uie en preie, en braai dit in 'n pan met olie tot sag. Voeg 'n teelepel paprika en meel 'n minuut voordat jy dit van die hitte verwyder. Sit die gekapte brandnetel in 'n kastrol met 1,5 liter water en sit op die stoof.

Voeg die voorbereide vulsel en rys daarby nadat die brandnetel gekook het. Prut vir ongeveer 20 minute.

Klits die eier en jogurt in 'n geskikte bak, en voeg dit vyf minute nadat u die sop van die stoof verwyder het, in 'n dun straaltjie en roer sterk.

Aanbeveel: