2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Aan die begin van die Renaissance het een van die genieë van ons beskawing, Leonardo da Vinci, gesê dat die tyd sou aanbreek dat mense die doodmaak van diere as die moord op mense sou sien, en lank voor dit het Pythagoras beweer dat terwyl mense geslag het. diere, sou hulle mekaar doodmaak en met mekaar.
Die idee van geweldloosheid oor elke lewende wese lei tot die hoogste etiek, wat die basis is van evolusionêre prosesse.
Dit is een van die belangrikste van 'n kragtige beweging met eeue oue tradisies en miljoene volgelinge. Dit word vegetarisme genoem. Eenvoudig gestel - weiering om vleis te eet. En dit beteken dat ons moet doodmaak en diere vir menslike gebruik moet uitbuit.
Vegetarisme vandag is meer 'n filosofie vir sommige, vir ander is dit 'n manier van lewe. Die groeiende groep mense wat vleis op hul spyskaart prysgee, word gemotiveer deur verskillende oorwegings - eties, godsdienstig, omgewingsgewys of die strewe na 'n gesonde lewe. Hulle dra almal by tot popularisering eet sonder vleisprodukte en help die idee om die gebruik van vleis vir menslike gebruik te laat vaar.
Vegetarisme is 'n persoonlike keuse vir elke individu en moet 'n manifestasie van sy vrye wil wees, solank die daaglikse spyskaart sonder vleis behoorlik beplan word om nie tot voedingstekorte te lei nie. Vir hierdie doel is dit nodig om deeglik kennis te maak met die essensie van hierdie dieet en die maniere waarop dit maklik gebruik kan word.
Die essensie van vegetarisme
Vegetarisme verteenwoordig 'n soort dieet waarin die dieet bestaan uit voedsel van plantaardige oorsprong. Die dieet kan suiwelprodukte en eiers insluit, of dit kan sommige daarvan uitsluit.
Volgens navorsing die begrip van vegetarisme in verskillende wêreldstreke verskil. Die uitsluiting van vleis van die bord beteken nie noodwendig 'n vegetariese dieet nie. Dit vereis ook 'n noukeurige keuse van voedsel wat in al die voedingsbehoeftes van die liggaam voorsien.
Die vegetariese dieet is hoofsaaklik gebaseer op plantaardige voedsel - vrugte, groente, korrels, neute en sade. Vleis, pluimvee, vis is uitgesluit. Die totale hoeveelheid vette en cholesterol is minder en sellulose is in groter hoeveelhede.
Afhangend van die soorte voedsel wat gekies word vir verbruik, verskil die soorte vegetarisme.
Volledige vegetarisme - Die voedseldieet is baie beperk en laat nie die inname van voedsel van dierlike oorsprong toe nie. Pluimvee, vis, melk, eiers en kaas, asook soortgelyke suiwelprodukte word ook nie verbruik nie. Dit staan ook bekend as veganisme, en veganiste word selfs verdeel as 'n heeltemal aparte groep vegetariërs.
Lakto-vegetarisme - 'n voedselmodel waarin melk en suiwelprodukte by die plantvoedsel gevoeg word - kaas, geelkaas, maaskaas. Eiers, vleis en vis is uitgesluit.
Lakto-vegetarisme - dit verbruik melk, kaas, eiers en plantvoedsel.
Pesketarisme - Ondersteuners van hierdie dieet verbruik seekos, maar nie ander soorte vleis nie. Baie mense kies om so te eet omdat seekos 'n bron van proteïene, vet en minerale is. Op hierdie manier van eet berus die beroemde Mediterreense dieet, wat beskou word as die gesondste massadieet ter wêreld.
Met 'n behoorlik beplande vegetariese dieet word 'n gesonde, voldoende en positiewe impak behaal op die voorkoming en selfs behandeling van sommige siektes. Sulke diëte is geskik vir alle ouderdomme en toestande, insluitend adolessente, swanger, moeders wat suig.
Vrese verbonde aan vegetarisme
Die grootste vrese hou verband met gesondheidsskade. Daar word geglo dat hierdie tipe dieet nie in staat is om die liggaam van die nodige proteïene te voorsien nie.
Plantaardige voedsel soos neute, graan, wortelgroente, groente en peulgewasse bevat voldoende hoeveelhede proteïene. Veral dié van peulgewasse soos lensies, bone en sojabone. Die risiko van proteïentekort is baie oordrewe as genoeg peulgewasse verbruik word.
Daar is ook vrese van 'n gesondheidsaard. Daar is die oortuiging dat vegetariërs meer aan osteoporose ly.
Hierdie siening kom uit die begrip dat vette in suiwelvoedsel cholesterol kan verhoog en dat melk, veral volmelk, beperk word deur alternatiewe kalsiumbronne te soek.
Sojakos, wat deel uitmaak van 'n vegetariese dieet, bevat fitostrogeen wat help om bene te bou. Vitamien D word in die vel gesintetiseer in kombinasie met sonbad. Ja vegetariërs kan die risiko van osteoporose voorkom.
Sommige mense beskou vegetarisme as 'n manier om gewig te verloor. Dit is moontlik, maar nie altyd die resultaat nie.
Die vegetariese dieet is te soortgelyk aan gemengde diëte. Voedsel bevat proteïene, vette en koolhidrate wat die nodige energie verskaf. As die hoeveelheid verbruikte energie meer is as die hoeveelheid wat verbruik word, sal gewigsverlies nie plaasvind nie.
Die voordeel is steeds minder vet, wat minder kalorieë beteken, en die liggaam is steeds versadig. Die balans tussen energie-inname en energieverbruik doen sy werk.
Die vrees vir bloedarmoede wat almal lok vegetariese ongegrond is. Voedsel van plantaardige oorsprong bevat ook yster, veral groen blare, wat verband hou met die proses van hemoglobiensintese.
Dit is waar dat yster, wat die liggaam uit vleis verkry, meer volledig geabsorbeer word as uit plantaardige voedsel, maar groente bevat baie vitamiene C, en dit help om yster uit ander plantvoedsel op te neem. Die risiko van bloedarmoede sal aansienlik verminder word as die vegetariër se dieet goed deurdink word.
Beginsels van vegetariese dieet
Die vegetariese dieet is gebaseer op dieselfde beginsels as gesonde eetgewoontes. Dit sluit die vereistes in vir matigheid, maksimum verskeidenheid, heilsame natuurlike voedsel en balans in kalorie-inname. Die inname van vrugte, groente, volgraan en peulgewasse by elke maaltyd is wenslik.
Om die liggaam die benodigde hoeveelheid vet te ontvang, word plantaardige vette, vrugte met neute en sade aanbeveel. Soja, rys, amandelmelk vind hul plek in die daaglikse dieet. Alkohol moet tot die minimum beperk word.
Vegetariërs neem meer vesel, magnesium, vitamiene C en E, karotenoïede en fitochemikalieë. Diegene wat so 'n dieet handhaaf, moet hul kalorie-inname monitor.
Wat die belangrikste is as die bereiking van 'n vegetariese dieet, is die vermyding van vleisverwerking, wat gepaard gaan met verrotte prosesse en die vrystelling van groot hoeveelhede gifstowwe wat die liggaam vergiftig.
Hoe om 'n vegetariër te word?
Wanneer 'n persoon is het alles oor die vegetariese dieet bekendgestel en het reeds sy besluit geneem om by die groot familie vegetariërs aan te sluit, moet hy besef dat dit nie op een dag gebeur nie. Die liggaam, sowel as die verstand, het tyd nodig om aan die nuwe werklikhede gewoond te raak. Die oorgang van 'n vleisdieet na vegetarisme duur maande en hang meestal af van persoonlike houding en die tekens wat die liggaam gee.
Stadiums om vleis van die spyskaart te verwyder
Die verwydering van dierevoedsel uit die spyskaart moet stadig, stap vir stap, geskied. Iemand wat elke dag vleis eet, moet dit aanvanklik 2 dae per week van die spyskaart uitsluit. Dan sal die vleislose dae geleidelik 3, 4, 5 word.
Die beste tyd vir vegetariese kos is in die aand, wanneer daar nie 'n groot hoeveelheid kos voor slaaptyd is om te verteer nie.
Oor 'n paar maande die oorgang na 'n heeltemal vegetariese dieet is heeltemal moontlik.
Die vrylating van die verskillende soorte plekke moet ook in fases gedoen word. Dit is die beste om met rooivleis te begin, dan word vark, hoender en ander wit vleis, eiers en vis uiteindelik opgegee.
Hoe lank dit sal neem om elke soort vleis op te gee, is 'n persoonlike besluit, en dit kan in een van die stadiums vir elke produk gebeur.
Vervanging van elke afgeleide produk
Enigiemand wat die pad van vegetarisme begin het, moet onthou dat dit nodig is om kos te vervang. Enige voedsel wat uitgesluit word, moet vervang word met 'n ander, want anders kom hongersnood voor.
Vleis bevat baie kalorieë, dus is meer peulgewasse, graan, groente en vrugte nodig as voorheen.
U moet meer as 'n hoeveelheid eet, want 'n porsie vleis is byvoorbeeld nie 'n porsie nie. Quinoa, patats en ander groente moet vinnig in die spyskaart ingebring word, sowel as enige vullende voedsel.
'N Te suiwer dieet beteken nie minder eet nie. U moet gereeld eet en meer as met vleis. Om hierdie advies te bekom en te oefen, moet u baie nuwe vegetariese resepte leer en probeer.
Die ander belangrike voorwaarde is die beperking van suiker. Om te verhoed dat die liggaam ly, kan verfynde voedsel vervang word met natuurlike koolhidrate in die vorm van soet vrugte.
Een toestand wat dikwels oor die hoof gesien word, is die behoefte om meer water te drink. Dit moet in ag geneem word, want die liggaam sal begin om homself van gifstowwe te reinig, en dit is wat hulle vinniger uit die liggaam sal neem.
Aanbeveel:
Vrugte Word Duurder En Groente Word Goedkoper
Op die hoogtepunt van die vakansietyd verander nie net die vraag van die verbruiker na voedselprodukte nie, maar ook die pryse van sommige daarvan. Aan die begin van Augustus was daar byvoorbeeld 'n effense toename in seisoenale vrugte in vergelyking met dieselfde tydperk in 2014.
Geregte Wat Baie Lekkerder En Gesonder Word, Word Met Botter Voorberei
Volgens baie mense beveel 'n gesonde dieet die bereiding van produkte met so min vet as moontlik aan. En so is dit tot 'n mate. Botter word net so skadelik beskou as ander soorte vette wat gebruik word om kos te maak. In werklikheid is die waarheid dat daar is geregte waarvan die botter gekook word sal hulle lekkerder en baie gesonder maak.
Aartappels Word Goedkoper, Hoender Word Duurder
Die markprysindeks, wat die waarde van groothandelvoedsel beïnvloed, het hierdie week met 0,69 persent gestyg tot 1 449 punte. Dit is deur die staatskommissie vir kommoditeitsbeurse en markte aangekondig en aangekondig watter veranderinge in die pryse van basiese voedselprodukte sal plaasvind.
Pancetta - Hoe Word Dit Voorberei En Hoe Verbruik Dit?
Die Franse sjefs, wat bekend is vir hul verfynde kookkuns, sien waarskynlik neer op die aktiwiteite van hul Italiaanse kollegas, wie se kookkuns veral bekend is vir die maak van pasta, antipasti en pizza. Of anders gestel - niks so ingewikkeld, gesofistikeerd of gesofistikeerd nie … Maar wat sou die Franse sê oor Italiaanse vleisprodukte wat wêreldwyd erkende lekkernye geword het?
Wat Word Gered En Hoe Word Dit Gedoen?
Die stamper is 'n gedroogde pap van gekookte vrugte. Dit word meestal uit pruimedante voorberei. Geen suiker word in die bereiding daarvan gebruik nie - dit is 'n heeltemal natuurlike produk. Pestil is in die verlede dikwels voorberei en die finale produk is baie duur verkoop.
