2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Buigsop is 'n tradisionele Bulgaarse gereg. In werklikheid, meer presies, 'n tradisionele Bulgaarse sop. Dit word van vark- of beesvleis berei. Een van die geheime is dat die maag baie goed gaar moet wees voordat ons dit proe. U kan hierdie heerlike sop in ander lande eet. Die gewone speserye vir die smaak van driewelsop is knoffel, soetrissies, asyn, rooipeper (warm) en sout.
Maagsop is 'n ongeëwenaarde middel vir babelas. Na 'n aand waarin u alkohol te veel gedos het, sal u baie beter voel as u 'n bak tripe-sop eet. U kan hierdie tradisionele Bulgaarse sop in byna enige restaurant, eetkamer of in die berugte eetplek eet.
Voordat u die maag begin kook, moet u dit goed skoonmaak en was. Die buik is lekkerder as jy dit onder lopende water met die punt van die mes skoonmaak. Nog 'n manier om skoon te maak, is om dit in 'n oplossing van gebluste kalk te dompel. U kan ook 'n skoon maag koop. Dit is goed om dit 1 uur nadat dit skoongemaak is, in water te laat lê.
Moenie sout aan die begin byvoeg as u 'n tripe kook nie, sodat u nie kan kook nie. Sorg dat die maag nie water raak terwyl dit kook nie. Sout word aan die einde van die gaarmaak bygevoeg, tien minute voordat dit van die hitte verwyder word.
As u die water eers byvoeg om die maag te kook, moet dit koud wees. Kook die pens op hoë hitte. Die duur hang af van die buik, maar is minstens 2-3 uur.
Een van die geheime van heerlike tripe sop is om die tripe in vars melk te kook. U kan ook water by die melk voeg, maar dit is die lekkerste as u net in vars melk kook.
Nog 'n baie belangrike ding is die konstruksie. As u die meel rooster wat u gebruik, word die smaak uniek. U kan ui en botter byvoeg terwyl u die meel braai. Voeg laastens die melk by en meng goed om 'n gladde pasta te kry en nie klonterig te word nie. Die opbou word by die buik gevoeg.
Die gekookte boepensop word met jogurt, eier en rooipeper voorberei. Voeg die sous waarin die maag gekook is by en meng goed. Dan word die mengsel by die maag gevoeg en op die stoof gekook.
Rooipeper, swartpeper en knoffel is verpligte speserye vir die heerlike driesop. Rooipeper, wat gebruik word om tripe-sop te geur, is gewoonlik warm. Ons lei die knoffel deur 'n knoffelpers en kan dit in asyn plaas. As u wil, kan u soetrissie byvoeg vir 'n pittiger buik.
Aanbeveel:
Geheime Om Heerlike Sop Te Kook
Hier is 'n paar reëls wat ons altyd moet volg, om heerlike sop te maak : - As ons sop kook, word die vleis met koue water gegooi en die groente in kookwater gesit en agtereenvolgens bygevoeg, afhangend van hoe lank dit moet kook; - Nadat die sop gekook het, hou aan om op lae hitte te kook;
Die Heerlike Geheime Van Tripe Sop
Maagsop is die geheim van soberheid. Enigiemand wat hierdie foutlose anti-katermetode probeer het, het dit eens en vir altyd herken. Buigsop is 'n ideale manier om na 'n harde nag te rus. Maar dit is ook baie lekker en voedsaam. Maar weet u hoe om dit voor te berei?
Ouma Se Reëls Vir Heerlike Sop En Sop Met Vulsel En Bou
Sop en sous word voorberei uit verskillende produkte: vleis, pluimvee, groente, vis, peulgewasse, pasta en vrugte. Sop en sous word in twee groepe verdeel: met vulsel en met gebou. Sommige van die maer en plaaslike sop word met vulsel gemaak, soos:
Hash Sop - Armeense Tripe Sop
Volgens die Russiese kookboekskrywer is Pokhlebkin een van die oudste Armeense geregte Hash . Die naam khash is so oud dat dit verskillende betekenisse het. Die gewildste van vandag is die tradisionele sop, wat in die antieke tyd eers as medisyne en later as voedsel vir arm mense gebruik is.
Waar Is Die Beste Tripe-sop In Bulgarye?
Buigsop is tekenend van ons land. Ongeag van watter deel van Bulgarye hulle kom, Bulgare berei graag hierdie gereg voor en eet dit saam met 'n tafel. Vanweë die Bulgaar se liefde vir tripe-sop het Hristo Kyosev 'n kundige studie voorberei wat aantoon op watter plekke in Bulgarye ons die lekkerste sop kan eet, in alfabetiese volgorde gerangskik.
