2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sop en sous word voorberei uit verskillende produkte: vleis, pluimvee, groente, vis, peulgewasse, pasta en vrugte.
Sop en sous word in twee groepe verdeel: met vulsel en met gebou.
Sommige van die maer en plaaslike sop word met vulsel gemaak, soos: boontjiesop, lensiesop, koolsop, lams- en beesvleissop.
Hoendersop, sop met maalvleis, ens. behoort tot die sop met konstruksie.
Sop van goeie gehalte word gemaak as die sop met sous voorberei word. Vir groentesop word die afkooksel gebruik, waarin die groente self gekook word die sop word voorberei. Been- en vleisbouillon word gebruik vir vleissop. Vir vissop word die sous waarin die vis self gekook word, gebruik.
Sop, sous en sous word slegs warm bedien. Koue sop maak die eetlus dood en dra nie by tot die goeie opname van voedsel deur die liggaam nie. Sop moet ook 'n goeie, estetiese voorkoms en aangename smaak hê.
Die perfekte gebou vir sop
Die bou van die sop word voorberei van eiers / verkieslik net van die geel /, jogurt en meel. Die bereidingsmetode is soos volg: breek die eiers in 'n kastrol met 'n ronde bodem, voeg die meel by en klits goed met 'n draad om eiers te klop. Voeg die jogurt by en klits weer, sodat die gebou nie klonterig bly nie. Sit dan die vuur op en roer aanhoudend totdat dit kook, verdun met 'n bietjie sous van die sop.
'N Bietjie suurlemoensap of asyn word bygevoeg in die gebou wat so voorberei is. As die tegnologiese instruksies vir voorbereiding nie presies gevolg word nie, word die konstruksie gekruis. Om nie oor te steek nie, word die sop van die hitte verwyder, afgekoel en dan word die voltooide gebou geleidelik bygevoeg. Nadat die voltooide gebou bygevoeg is, word 'n glas koue water by die sop gevoeg.
Geskikte speserye vir sop
Dit is belangrik om te weet watter sop en watter speserye geskik is.
Lamsop is gekruid met kruisement, devel, pietersielie, dille en swartpeper.
Bees- en beessop is gekruid met pietersielie en swartpeper, ou boontjiesop met kruisement, lensiesop met sout, pluimveesop met pietersielie en swartpeper.
Sop vulsel
Die voorbereiding van die vulsel van die sop dit is ook belangrik dat dit reg gekook word, met die ui fyn gekap en liggies in vet gebraai. Voeg die fyngekapte rooi tamaties of tamatiepasta by, braai verder totdat die water verdamp, voeg dan die meel by en braai tot liggoud. Voeg die rooi soetrissie by, braai nog 'n bietjie en giet die afkooksel van groente, vleis of bone. Die pap word by die sop gevoeg nadat dit op die vuur gekook het.
Aanbeveel:
Heerlike Vulsel Vir Gevulde Aartappels
Gedurende die koue wintermaande is daar niks lekkerder as nie gevulde aartappels Gebak. Kyk na ons voorstelle vir baie lekker vulsel vir gevulde aartappels en kies wat u volgende gereg vir u vakansie-ete sal wees. Gevulde aartappels met cheddar Voorverhit die oond tot 220 ° C en bak die aartappels vir 2 uur.
Drie Idees Vir Heerlike Vulsel Vir Calzone
Alhoewel die meeste van ons die Italiaanse kookkuns net met die groot verskeidenheid pizza's en pasta's assosieer, sal u verbaas wees om te ontdek dat dit nie juis dit is nie. Daar is talle interessante resepte vir vleis, vis en groente, maar as u presies die geregte wil probeer waarmee u nie Italië kan verbind nie, is dit goed om net te leer om dit op verskillende maniere te kook.
Heerlike Vulsel Vir Tortellini
Tortellini is 'n pasta in bondels gevul met vulsel. In hul geboorteland Italië is hierdie vulsel meestal 'n kombinasie van spinasie en plaaslike ricottakaas. In verskillende streke van die land, sowel as in verskillende lande, is daar baie verskillende en heerlike vulsels vir tortellini.
Heerlike Vulsel Vir Empanadas
Argentynse empanadas is regoor die wêreld bekend. Dit word met verskillende vulsels voorberei. Empanadas word van deeg gemaak deur skywe met 'n deursnee van ongeveer 15 sentimeter te sny. Die deeg benodig 700 gram meel, 100 gram varkvet, 10 gram sout, 300 milliliter warm water.
Reëls Vir Die Maak Van Paaskoeke Uit Ouma En Ma Se Notaboeke
Paasfees kom nader en dit is goed om vroeër voor te berei vir die vakansie. Eiers, paaskoeke en lamsvleis is 'n moet op ons tafel. Tradisioneel word eiers op Skaars Donderdag geverf, en vir Paaskoeke dit is goed om ouma-resepte te versamel en die maklikste en lekkerste te berei om voor te berei.
