2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar kan soveel goeie dinge oor salm gesê word dat dit moeilik is om êrens te begin. Salm vir die gesondheid, salm vir gewigsverlies, salm vir spiermassa, die voordele van hierdie unieke vis uit die forelfamilie is onmiskenbaar.
Wanneer ons salm koop, gee ons selde om wat die bron is: dit kan wild wees of gekweek word. Van die wilde salm is Stille Oseaan- en Alaska-salm die nuttigste, want daar is baie kankerverwekkende stowwe in Atlantiese water.
Behalwe dat dit 'n uitstekende bron van omega-3-sure is, bevat salm ook selenium, proteïene, niasien en vitamien B12, fosfor, magnesium en vitamien B6. Daarbenewens kry ons slegs 100 gram salm die daaglikse hoeveelheid vitamien D wat ons liggaam benodig.
Min kosse kan met so 'n voordeel spog. Egter gerookte salm kan dieselfde voedingseienskappe as vars spog?
Die natuurlike oranje kleur van salm is die gevolg van karotenoïedpigmente in die vleis. Vis wat vrylopend is, kry kleur deur die verbruik van klein mossels en krill. Die vleis van gekweekte salm is wit, maar omdat verbruikers weier om dit te eet, word dit kunsmatig gekleur.
Boere voeg die kunsmatige kleure astaxanthin E161 en canthaxanthin E161 by visvoer. Hulle word chemies onttrek of uit garnale meel onttrek.
Die vleis word ook gekleur nadat dit gedroogde rooi gis geëet het, maar sintetiese mengsels is goedkoper. Dieselfde prosedures geld vir gerookte salm voor verpakking.
Oor die algemeen is kenners van mening dat dit vermy moet word verbruik van gerookte salm. Hulle beveel ook aan om alle gerookte vis te vermy as hulle nie op die vuur gekook word nie, aangesien dit besmet kan wees met die bakterie van listeriose.
Dit is 'n aansteeklike siekte wat uiters ernstig is. Dit kan gepaard gaan met brongopneumonie, vergrote lewer, hepatitis en ander simptome.
Die resultate van 'n aantal studies en studies toon dat diegene wat meer as een keer per week gesoute en gerookte vleis en vis eet, 74 persent meer gevaar het vir leukemie as diegene wat selde sulke kosse probeer.
Aanbeveel:
Is Gerookte Kaas Nuttig?
Die aroma van gerookte kosse is baie spesifiek en gee 'n persoon verskillende smaakpersepsies. Dit beteken egter nie dat hierdie manier van kook die gesondste is nie. Rook word gedoen deur hout as rookbron te gebruik. Sodoende word die rook opgeneem in die voedsel wat daarbo geplaas word.
Is Gerookte Vleis En Kase Skadelik?
In onlangse jare is die mening uitgespreek dat gerookte produkte skadelik is. Dit is waar. Gerookte produkte - vleis, vis, kaas, bevat kankerverwekkende stowwe, die sogenaamde N-nitrosamines. Hulle word in die omgewing versprei deur nitrate, nitriete en amiene en is baie gevaarlik.
Gerookte Hoender Is Lekkerder As Jy Dit Self Maak
Gerookte hoender, wat met sy smaak en aroma versoek word, is 'n gunsteling van baie Bulgare. Maar die manier waarop die smaak daarvan bereik word, is nie vir almal bekend nie. Die rookproses is al van ouds af bekend. Dit is hoofsaaklik gebruik vir die inmaak van vleis, wat dit 'n spesifieke smaak en aroma gegee het, en dit ook lank opgeberg het voordat dit verteer is.
Kom Ons Maak 'n Gerookte Hoender
Gerookte hoender het 'n uitstekende smaak en 'n baie aangename aroma. Die rookproses en die berging van gerookte hoender sluit E's en preserveermiddels in. Daarom is dit die beste om u eie gerookte hoender tuis te maak. Die eerste ding wat u moet doen voordat u verder gaan met die rookproses, is om dit goed te sout.
Versier Idees Vir Gerookte Salm
Bedien gerookte salm op die tafel word beskou as 'n simbool van aansien en voorspoed, en daarom is dit lekker om hierdie vis aan ons gaste te bied wanneer ons die beursie van die huishoudelike begroting effens kan losmaak. En waarom nie vir sy gesin nie, want salm, hoewel dit een van die duurste visse in winkels is, is baie goed vir ons gesondheid.
