2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Watter Bulgaar sal ons verteenwoordig by die mees gesogte kompetisie vir professionele sjefs ter wêreld?
Van 6 tot 9 November tydens die 13de uitgawe van SIHRE in Inter Expo Sentrum - Sofia sal nasionale kwalifikasies aanbied, wat die Bulgaarse verteenwoordiger sal uitstuur, wat Bulgarye by Bocuse d’Or Europe.
Die mees gesogte kompetisie vir professionele sjefs ter wêreld, wat 26 jaar gelede deur die bekende sjef Paul Bocuse geskep is, het ten doel om die talent van die beste sjefs aan te bied en te bevorder.
Elke twee jaar word drie streekskwalifikasies georganiseer - Bocuse d'Or Europa, Asië en Latyns-Amerika. Die nasionale kwalifikasies word vir die tweede keer in Bulgarye gereël deur die Bulgaarse Vereniging van Professionele Sjefs (BAPG) in vennootskap met die Bulgarreklama-agentskap.
Deelnemers aan die kwalifikasies sal twee soorte hoofgeregte moet voorberei - vis (salm) en vleis (vleisvleisfilet). Die geregte moet drie versierings bevat wat volgens die kandidaat se keuse is en ten minste een tipiese Bulgaarse produk moet bevat.
Dit moet voorberei word vir twee mense in individuele borde en vir vier op 'n skinkbord. Volgens die regulasie moet vier gedeeltes van die geregte in die proe-bord vir die jurie bedien word.
Een hoof sal bedien word deur die hoofkelner, wat die gereg sal sny, en 'n ander gedeelte sal gebruik word vir amptelike foto's en aanbieding aan die gehoor.
Die nasionale kwalifikasies vir die Bocuse d'Or Europe-kompetisie is oop vir alle professionele sjefs met burgerskap (vereiste bevestigingspaspoort) wat in Januarie 2015 minstens 23 jaar oud geword het.
Elke span het 'n amptelike afrigter wat toegang het tot die verhoog en die gesig in die kombuis om hul kandidaat tydens die kompetisie te kan oplei, asook om die deelnemer tydens onderhoude met die aanbieder te bevorder. Afrigters kan egter nie die kombuise betree en liggaamlike hulp aan deelnemers verleen nie.
Die kwalifikasies vir die gesogte kompetisie lok baie belangstelling uit professionele mense en liefhebbers van kookkuns en beloof om die grootste fokuspunt van die komende gespesialiseerde uitstalling te word.
Aanbeveel:
Wees Versigtig! Teflon Kan Gevaarlik Wees Vir Die Gesondheid
Wetenskaplikes beweer dat die GenX-materiaal in die vervaardiging van Teflon kanker kan veroorsaak. Die vervaardiging van Teflon deur die Franse maatskappy DuPont bevat GenX-materiaal, wat gevaarlik vir die mens se gesondheid kan wees. In dierelaboratoriumstudies is aangetoon dat GenX-materiaal kanker, onvrugbaarheid, lewer- en niersiektes veroorsaak.
U Sal Verbaas Wees! Hier Is Die Gewilde Vis Van Die Bulgare
Volgens 'n onlangse opname onder EU-lande verbruik 'n persoon ongeveer 14 kg vis per jaar. Ter vergelyking, die gemiddelde statistiese Bulgaarse verbruik 'n bietjie meer as 4 kg vis per jaar. En behalwe riviere, het ons selfs 'n see. Waarskynlik is ons in die verband op die tweede plek in terme van die voorkoms van kardiovaskulêre siektes in die EU, aangesien die omega-3-vetsure in vis die hart versterk en ons gesondheid versorg.
Drie Maklike Resepte Met Perskes Wat Jou Soos 'n Professionele Sjef Sal Laat Lyk
Perskes is uiters smaaklike en geurige vrugte wat 'n waardige plek in die kookkuns het. Hier is drie maklike resepte met perskes Dit sal u help om in die oë van die omgewing as 'n gourmet-sjef te kyk. Omgekeerde koek Nodige produkte:
Die Winter Van Die Winkel Sal Hierdie Seisoen Goedkoper Wees
Die winterseisoen begin vanjaar met hoë groentepryse. Die data van DKSBT toon dat die grootste toename in komkommers geregistreer is. Die groothandelpryse per kilogram komkommers is BGN 1,10, wat 'n sprong van 22% is vergeleke met hul waardes verlede maand.
15 Kookwenke Wat Die Lewe Van Enige Amateur-sjef Sal Verander
Of u nou 'n huiwerende beginner-kok is of 'n perfekte professionele persoon, elkeen wat die kombuis binnestap, het soms 'n opknapping van basiese kennis nodig. Daar is baie tegnieke in kook, kulinêre terminologie en nog meer truuks en advies , wat goed is om te weet en te volg om heerlike maaltye altyd op 'n gelyke vlak te kry.
