2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sarma is een van die heerlikste geregte wat vaardigheid verg, of dit nou met olyfolie, vleis of maalvleis berei word. Verskillende soorte sarma word op verskillende en spesifieke maniere voorberei.
In verskillende streke van die Balkan word sarma berei uit die blare van verskillende soorte plante - moerbeiblare, kersieblare, boontjieblare, okkerneutblare, groenbiet, koolblare, kweperblare.
Vars of gemarineerde wingerdblare kan gebruik word vir wingerdsarma. Die spesifieke ding hier is dat die blare nie baie groot en taai is nie.
In die geval van sarma met olyfolie, moet die vulsel nie van 'n baie droë mengsel gemaak word nie. Die toevoeging van olyfolie en speserye gee die sarma 'n ander smaak.
Behalwe dat dit lekker is, is sarma ook baie nuttig. Vulsel wat met vleis gemaak is, is byvoorbeeld 'n ryk bron van vesel, wat belangrik is vir die gesondheid van die kolon. Dit voorkom hardlywigheid, laer cholesterol en bloedsuiker.
Sarma berei met rys is baie beter vir die gesondheid as bulgur. Wingerdblare bevat nie cholesterol nie. Maar gemaak met olyfolie, is sarma baie goed vir die gesondheid van die hart.
Heerlike suurkool bevat vitamiene A en C, wat die immuunstelsel versterk en infeksies voorkom. Hierdie vitamiene is ook antioksidante wat ons liggaam teen kanker beskerm.
Hulle is ryk aan mangaan, kalsium, koper, magnesium en verskillende minerale soos yster.
Kalsium is 'n belangrike mineraal vir gesonde bene en tande.
Met sy voordele kan wingerdsarma beskou word as 'n voedsel teen Alzheimer se siekte. Voorkom die ophoping van beta-amyloïedplate.
Voordat die sarma-blare gebruik word, moet dit deeglik in soutwater geweek word.
Aanbeveel:
Is Olieverbruik Nuttig?
Onlangs word geglo dat olie skadeliker as nuttig is. Daar word gesê dat oormatige verbruik van hierdie produk die ontwikkeling van aterosklerose in die hart kan veroorsaak. Maar is hierdie stelling waar? Tibetane, alombekend as mense van lang tyd, eet elke dag vetvet botter met sout en groen tee.
Is Die Maag Nuttig?
Die maag in ons land word van skaap-, bees- of varkmaag gekook. Min mense weet dat hierdie tradisionele Bulgaarse gereg eintlik gewild is in 'n aantal ander kookkuns. In Spanje word dit byvoorbeeld mondongo genoem, in Japan horumonyaki en in Skotland - haggis.
Is Kaas Regtig Nuttig?
Selfs jong kinders weet dat dit nuttig is om kaas te eet . Dit bevat baie nuttige ensieme van melksuurmikro-organismes. Gewoonlik eet ons Bulgare koeskaas, wat van vars melk van koeie gemaak word. Maar skaap- en bokkaas is baie goeie keuses.
Is Gerookte Kaas Nuttig?
Die aroma van gerookte kosse is baie spesifiek en gee 'n persoon verskillende smaakpersepsies. Dit beteken egter nie dat hierdie manier van kook die gesondste is nie. Rook word gedoen deur hout as rookbron te gebruik. Sodoende word die rook opgeneem in die voedsel wat daarbo geplaas word.
Vulsels Vir Maer Wingerdsarma
Daar is baie soorte maer wingerdgroen, en alhoewel die meeste mense dit eers op Oukersaand maak, kan hierdie klein aptytwekkende happies op enige tyd van die jaar gemaak word. Maak nie saak wat die seisoen is nie, maer wingerdsarma is altyd lekker.
