2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die lekkerste gebraaide lam word verkry wanneer die lam word gebraai vir 'n langer tyd by 'n lae temperatuur (ongeveer 170 grade), hierdie keer word bepaal deur die grootte van die stuk vleis en die vet daarin.
Volgens die gebruike vir St. George's Day lam dit moet heel gebak word - dws. die lam moet gedurende die dag baie goed skoongemaak, gegeur en gebraai word teen 'n baie lae temperatuur.
Maar as liefhebbers van lamsvleis weet ons dat ons dit in vooraf voorbereide porsies kan rooster (dit word ook aanbeveel deur meesterkokke, wat beweer dat dit so is dat lam eweredig gebak word).
Om lamsvleis in u mond te laat smelt, draai die vleis toe in foelie en rooster dit vir 1 uur, dan rooster dit vir nog minstens 30 minute (hier is dit natuurlik 'n klein deel van die lam - lamsboud of lamsboud).
Belangrik! Vir 'n lamsskouer wat 1,2 - 1,5 kg weeg, neem dit ongeveer 2,5 uur om 'n perfekte brosbruin kleur te kry.
Wees versigtig wanneer u lamsvleis kies. Dit moet sy tradisionele pienk-rooi kleur en 'n spesifieke reuk hê. As die vleis nie ooreenstem met hierdie beskrywing nie, kies dan die vleis op 'n ander plek.
Koop lam wat gestempel is. Die aanwesigheid van 'n seël beteken dat dit van Bulgaarse produksie is, dws. nie ingevoer nie. Ingevoerde vleis is diepgevries om te weerstaan.
Aanbeveel:
Hoe Om 'n Rooster Skoon Te Maak
Elke huishouding het 'n rooster wat by elke geleentheid gebruik word. Dit is prakties en bespaar baie tyd in die voorbereiding van verskillende produkte. As die ete egter verby is, kom die moeilike tyd met die dringende skoonmaak van die rooster.
Hoe Kook Ek Gesond Op Die Rooster?
Braai op die vuur voedsel is die oudste manier om voedsel hitte te behandel. Dit word tot vandag toe met baie veranderings en variasies bewaar en word met behulp van moderne tegnologie uitgevoer. Die rooster is die onontbeerlike hulpmiddel by die voorbereiding van smaaklike resepte.
Hoe Om Groente In Foelie Op Die Rooster Te Bak
Geroosterde groente is 'n uitstekende versnapering en kan vanweë hul rokerige aroma gebruik word vir pizza, lasagne, by slaaie gevoeg of selfs saam met rys bedien word vir vegetariese geregte. Hulle vul die plaaslike spyskaart aan en gee dit 'n gesonde element.
Hoe Om Die Rooster Skoon Te Maak En Te Rooster
Geroosterde versoekings, nie net vleis nie, maar ook groente, lyk altyd smaaklik en word voorberei sonder spesiale kookkuns en subtiliteite. Om die rooster nie gereeld te moet skoonmaak nie, kan ons 'n truuk toepas. Verseël die vleis of groente in 'n dik laag foelie wat ons styf en goed toedraai.
Die Keuse Van Rooster En Hoe Dit Die Smaak Beïnvloed
Een van die hoofkomponente van die braai is die rooster self. Barbecue is 'n kookmetode wat baie mense geleer het om dit lief te hê weens die manier waarop dit vleis, pluimvee, seekos en selfs groente berei, wat dit 'n wonderlike gereg maak.
