2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Chili, 'n uitgestrekte land tussen die Stille Oseaan en die Andes, is nie net bekend vir sy ongerepte natuur nie, maar ook vir sy eksotiese kookkuns.
'N Mengeling van antieke Indiese tradisies en die kookkuns van nuwe Europeërs. Chileense kookkuns word gekenmerk deur sy verskeidenheid geure en tegnieke. Daarom het ons hier twee interessante tradisionele resepte vir Chili gekies, wat terselfdertyd baie lekker en maklik is om te maak:
Aromatiese alkoholiese hoender
Nodige produkte: 1 heel hoender, 2 eetlepels. botter, die sap van 1 suurlemoen, 750 ml witwyn van gehalte, 1 ui, 3 knoffelhuisies, 100 ml cognac, sout en peper na smaak, 'n paar takkies vars koljander
Metode van voorbereiding: Die hoender word goed gewas, gedreineer en met sout gevryf. Maak 'n mengsel van suurlemoensap en gesmelte botter en smeer dit op die voël. Sit die ui daarin sonder om te kap, sit die hoender heel in die wyn. As dit gereed is, sny dit, sif die sous waarin dit gekook is en voeg die geskilde en gekapte knoffelhuisies, die fyngekapte koljander en die cognac daarby.
As die sous verdik, voeg 'n bietjie sout en peper na smaak by. Die gesnyde hoender word saam met die voorbereide alkoholiese sous gegiet en bedien. Vir versiering kan u 'n takkie vars koljander by elke bord voeg, en vir garnering - groente van u keuse.
Chileense nagereg met gedroogde appelkose
Nodige produkte: 550 g gedroogde appelkose, 550 g mieliepap gemaak van mieliemeel en water, 350 g suiker, 3 eetlepels. gelatien, 500 ml room
Metode van voorbereiding: Gooi koue water oor die appelkose en laat dit 30 uur staan, sit dit dan saam met die suiker. As dit heeltemal sag is, haal dit uit, dreineer dit uit die water en sny dit in blokkies.
Los die gelatien op in 'n waterbad, klop die room met 'n menger en berei die mieliepap voor. Gooi die pap, vrugte in geskikte nageregbakkies of koppies met gelyke hoeveelhede gelatien en room bo-oor. Laat 'n paar appelkose om die nagereg bo-op te versier.
Nog 'n opsie is om vrugtesiroop, gerasperde sjokolade of roomys te gebruik. Onthou egter dat u dit ongeveer 5 uur in die yskas moet laat afkoel voordat u die eksotiese vrugte-nagereg voorsit.
Aanbeveel:
Eksotiese Disse Met Suurlemoengras
Sitroengras is 'n spesery wat die blare van 'n meerjarige kruie voorstel. Dit kan vars, gedroog en tot poeier gemaal word. Sitroengras het 'n uitgesproke suurlemoenaroma en is baie gewild in lande in Suidwes-Asië, soos Indië, Thailand, Kambodja en Viëtnam, sowel as in die Karibiese Eilande.
Die Swart See-makriel En Twee Soorte Steur Het Uit Die Waters Van Bulgarye Verdwyn
Die bevolking van die Swart See-makriel , wat op die gebied van die Swart See geleë was, is reeds verby. Dit is die woorde van die hidrobioloog en ichthyologist Pencho Pandakov, 'n kenner, 'n lid van die Balkanka Association. Die hidrobioloog merk ook op dat daar niks anders as makriel is nie twee soorte steur wat die waters van die Donau bewoon het.
Drie Eksotiese Resepte Uit Die Koreaanse Kookkuns
Alhoewel Japannese en Chinese kookkuns verkies word bo dié van ander Asiatiese lande, word Koreaanse kookkuns ook gewild. Dit beklemtoon produkte en speserye soos sesam, soja, knoffel, uie en soetrissies, en kombineer op smaakvolle wyse alle geure en is geskik vir elke smaak.
Twee Idees Vir Aandete Uit Die Verre Nepal
Die min bekende Suid-Asiatiese land Nepal is geleë tussen Indië en China en is bekend vir sy onvergeetlike natuurlike uitsig en sy arm bevolking, wat dikwels op die rand van ellende leef. Nietemin, die uiters vriendelike en welmenende Nepalese sal nie huiwer om jou verhale te vertel of om jou met trots die prag van die Himalajas en die berg Everest te wys nie.
Truuks Om Melk Te Kook, Afkomstig Uit Die Verre Indië
Al is u 'n beginner in die kookkuns en moet u nog nie die towerkuns van hierdie kookkuns ontdek nie, sal dit moeilik vir u moeilik wees om te leer. Vandag kan u 'n aantal wenke en advies vind, danksy die vele kookwebwerwe en bladsye. Sommige van die beste professionele sjefs haal soms ook inligting uit hierdie bronne.
