2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Alhoewel Japannese en Chinese kookkuns verkies word bo dié van ander Asiatiese lande, word Koreaanse kookkuns ook gewild. Dit beklemtoon produkte en speserye soos sesam, soja, knoffel, uie en soetrissies, en kombineer op smaakvolle wyse alle geure en is geskik vir elke smaak. Daarom stel ons voor dat u drie van die interessantste en tegelykertyd tradisionele Koreaanse resepte probeer:
Samjang-sous
Nodige produkte: 4 eetlepels Asiatiese sojabone, 2 eetlepels Asiatiese sous, 2 teelepels sesamolie, 'n handvol geroosterde sesamsaad, 3 eetlepels myrine of rysasyn, 1 stingelgroen uie.
Metode van voorbereiding: Sny die groen uie so fyn as moontlik en meng dit met alle ander produkte om 'n homogene sous te kry.
Kimbap
Nodige produkte: 300 g gemaalde beesvleis, 1 komkommer, 1 wortel, geblikte gemarineerde tanmuji-radyse, 1 blaarslaai, 1 pakkie nori-blare, 2 eiers, 350 g kortgraanrys, 8 eetlepels rysasyn, 1 eetlepel suiker, vet, swartpeper en sout.
Metode van voorbereiding: Was die rys en laat dit vir 1 uur dreineer. Kook dit in 420 ml water vir 15 minute op lae hitte en hou dit nog 10 minute onder die deksel van 'n afgeskakelde stoof. Braai die maalvleis met sout en peper gekruid. Meng die eiers saam met 'n bietjie sout en suiker en maak 2 dun omelette daarvan, rol dit op en sny dit in die lengte.
Sny die komkommer, wortel en blaarslaai in lang dun repies. As die rys gereed is, geur dit met 'n mengsel van rysasyn, 1 eetlepel suiker en 2 knippies sout. Giet met 'n bamboesmat 'n bietjie rys oor die seewier, plaas al die groente, eiers en vleis in die middel en rol op dieselfde manier as sushi.
Gebraaide vark met blaarslaai
Nodige produkte: 600 g varkvleis in blokkies gesny, 1 blaarslaai of 1/2 Chinese kool, 1 ui, 2 pere sonder pitte, 4 knoffelhuisies, 2 eetlepels Asiatiese sous, 2 eetlepels bruinsuiker, 1 eetl sojasous, 'n klein stukkie gemmer, 'n handvol geroosterde sesamsaad.
Metode van voorbereiding: Maak 'n marinade van alle produkte sonder vleis, blaarslaai en sesamsaad deur dit in klein stukkies te sny en fyn te maak. Laat die vleis 'n paar uur marineer. As dit gereed is, bak dit op 'n geriffelde pan tot dit aan albei kante gereed is.
Verdeel die blaarslaai of Chinese kool in blare en sit 'n lepel vleis en 'n knippie sesamsaad in elke blaar. As u dit soos regte Koreane wil eet, kan u die vleisvulsel in 'n blaar rol.
Aanbeveel:
Smaklike Resepte Vir Gebraaide Hoender Uit Die Buitelandse Kookkuns
Die voorbereiding van geroosterde hoender met die toevoeging van speserye wat nie tipies is vir die tuiskombuis nie, kan dit in 'n smaaklike kulinêre ervaring verander. Kyk hoe om vyf unieke en maklike resepte uit die buitelandse kookkuns voor te berei vir 'n lekker en aptytwekkende hoender.
Basiese Resepte Uit Die Japannese Kookkuns
Die gewildste Japannese sous is dashi - dit is die basis van baie Japannese sop en souse. U kan dit tot drie dae in die yskas bêre. Vryf 'n stuk seewierkombinasie met 'n klam lap. Sit in 'n kastrol met 1,4 liter water. Laat dit kook. Voeg vyf gram bonito by en rasper gedroogde tuna.
Retro Resepte Uit Die Bulgaarse Kookkuns
Retro-resepte in die Bulgaarse kookkuns is al ou smake wat ons van kleins af onthou, en dit lyk asof ons elke keer in ons mond voel. Die smaak van die verlede en 'n wonderlike kinderjare wat ons herinner aan duisende ander dinge, behalwe die resepte self.
Die Lekkerste En Klassieke Resepte Uit Die Katalaanse Kookkuns
Die tradisie van die Katalaanse kookkuns kan teruggevoer word tot minstens die 14de eeu. Trouens, ons kan met veiligheid sê dat dit 'n Mediterreense kombuis is wat die kenmerke van die streek Katalonië in Spanje dra. In Barcelona kan u die beste geniet van die ongelooflike kulinêre fees wat hierdie soort kookkuns bied.
Drie Interessante Resepte Uit Die Viëtnamese Kookkuns
Soos in ander lande in Asië, is die kookkuns en tradisie in Vietnam afhanklik van die goeie balans tussen die vyf geure, naamlik die vaardige kombinasie van bitter, sout, soet, suur en pittig. Dit word beskou as 'n lekker een Vietnamese gereg , moet dit altyd uit vars produkte berei word, en daarom val die klem slegs op seisoenale vrugte en groente.
