Twee Idees Vir Aandete Uit Die Verre Nepal

INHOUDSOPGAWE:

Video: Twee Idees Vir Aandete Uit Die Verre Nepal

Video: Twee Idees Vir Aandete Uit Die Verre Nepal
Video: Bhirama Basne Vir mauri By Uma limbu 2024, November
Twee Idees Vir Aandete Uit Die Verre Nepal
Twee Idees Vir Aandete Uit Die Verre Nepal
Anonim

Die min bekende Suid-Asiatiese land Nepal is geleë tussen Indië en China en is bekend vir sy onvergeetlike natuurlike uitsig en sy arm bevolking, wat dikwels op die rand van ellende leef.

Nietemin, die uiters vriendelike en welmenende Nepalese sal nie huiwer om jou verhale te vertel of om jou met trots die prag van die Himalajas en die berg Everest te wys nie. En as u vriende met hulle kan maak, kan hulle u uitnooi om aan te sluit by hul tradisionele Nepalese ete.

Alhoewel dit nie gebeur nie, en selfs as u nie van plan is om Nepal te besoek nie, kan u uself maklik in die Nepalese atmosfeer verdiep deur van die tradisionele Nepalese aandgeregte voor te berei. Hier is twee heerlike en maklike resepte:

Aromatiese klappergarnale

klappergarnale
klappergarnale

Nodige produkte: 200 g gekookte of geblansjeerde garnale, 2 eetl. olyfolie, 1 knoffelhuisie, 100 ml suurroom, 60 g rysmeel, 25 g koringmeel, 25 g stysel, 1 eiergeel, 'n handvol kasjoeneute, 'n handvol klapperskaafsels, 1/2 teelepel suurlemoenskil, 1 / 2 teelepels sitroengras, sout en vars gemmer na smaak, 'n bietjie klappermelk en 'n bietjie gewone jogurt

Metode van voorbereiding: Braai die garnale in olyfolie en voeg die fyngedrukte geskilde knoffelhuisie, fyngekapte gemmer en fyngemaakte suurlemoengras by. Laat die aroma 'n paar minute staan en voeg die stysel en albei soorte meel by, wat in klapper en jogurt verdun word. Voeg, indien nodig, 'n bietjie water by. Sodra die gereg gereed is, geur met sout en garneer met kasjoeneute en klapperskaafsels.

Tradisionele Nepalese gereg van Dahl-peulgewasse

Nodige produkte: 80 g wit groot bone, 80 g klein ryp bone, 80 g bruin lensies, 80 g rooi lensies, 80 g kekerertjies, 5 knoffelhuisies, 1 groot ui, 3 tamaties, 3 eetlepels olie, sout en borrie na smaak, fyngekap of gerasperde gemmer.

Metode van voorbereiding: Alle peulgewasse word van die vorige aand in water geweek en dan goed gekook. Gooi die eerste 2 waters weg. Terwyl u wag om te kook, is dit goed om die fyngekapte knoffelhuisies en gemmer saam met die olie te braai.

Fyn gekapte uie en tamaties word daarby gevoeg. Wanneer die produkte sag geword het, voeg die voorbereide peulgewasse by en laat die gereg 'n rukkie prut totdat al die aromas opgeneem is. Geur laastens met sout en voeg borrie by.

Aanbeveel: