In Die Afwesigheid Van Gis En Koeksoda: Maak U Eie Gis Vir Brood

INHOUDSOPGAWE:

Video: In Die Afwesigheid Van Gis En Koeksoda: Maak U Eie Gis Vir Brood

Video: In Die Afwesigheid Van Gis En Koeksoda: Maak U Eie Gis Vir Brood
Video: Leer brood bak saam met Tannie Anna! 2024, November
In Die Afwesigheid Van Gis En Koeksoda: Maak U Eie Gis Vir Brood
In Die Afwesigheid Van Gis En Koeksoda: Maak U Eie Gis Vir Brood
Anonim

In Bulgarye was die gis tradisionele natuurlike gisgebruik in die knie van brood. Vir om gis vir brood te maak, een van die belangrikste faktore om dit te maak, is geduld.

Dit word een keer elke 24 uur gevoer. As u by 'n gesonde lewenstyl van gehalte hou, maak dan broodgis.

Die nodige gisprodukte hulle is in elke huishouding, daarom is dit so maklik.

U het 'n glashouer nodig, gebruik 'n pot met 'n metaaldop wat u moet boor, 'n metaal- of houtroerder, water en volgraanmeel.

Dag 1

Vir gis maak, meng eers 2-3 eetlepels meel met water tot 'n konsistensie wat dikker is as 'n pannekoekmengsel en dunner as 'n koekmengsel. Maak die deksel toe en laat die pot in 'n kas staan.

Dag 2

Die volgende dag, doen dieselfde en u sal borrels bo-op sien. Maak die pot toe en keer terug na die kas.

Dag 3

Op die derde dag sal u waarskynlik 'n donker vloeistof oor die neerslagdeeg sien - dit is geen rede tot kommer nie. Voeg weer meel en water by en meng. Die borrels moet groter word.

Dag 4

Op die vierde dag sal daar weer donker vloeistof wees. Voeg meel en water by, roer weer en keer terug na die kas.

Dag 5

Vul die mengsel op die vyfde dag met meel en water, maak weer toe met die doppie en keer terug na die kas.

Dag 6

Op die sesde dag kan u om met gis te knie.

Belangrike inligting oor gis

Een van die belangrike dinge wat u moet weet, is dat u gis nie lewendig is as daar geen borrels is nie. Soos die gis word gevoer om 24 uur en as u die volgende dag nie kan sorg nie, plaas die gis in die yskas.

As u dit uit die yskas haal en daar is borrels, is die gis nie dood nie en kan u voortgaan om dit te voer.

Die smaak van gis is 'n bietjie suurder as die van gis, maar as u 'n paar teelepels suiker byvoeg, verwyder dit die suur smaak en help dit om goeie gisting te kry.

Op 'n stadium kan jy die pot gis om vorm in die keel te vang - dra dit net na 'n skoon potjie en was die oue.

Gisbrood bevat nie kunsmatige bymiddels nie. Dit is voedsamer en lekkerder, dit veroorsaak nie gas nie en reguleer bloedsuikervlakke.

Die voorbereide brood met gis is ryk aan kalsium, yster en magnesium, bevat vitamien C, vitamien B6 en ander.

Aanbeveel: