Engelse Tee

Engelse Tee
Engelse Tee
Anonim

Europese tradisies vir die drink van tee kom meestal uit Engeland. Dit is bekend dat dit om vyfuur die middag tee drink - vyfuur-tee. Hierdie styl word geassosieer met ons middagontbyt.

Die Britte drink jaarliks honderd vyf en sestig miljoen koppies tee. Hulle drink eerder tee in 'n gesin - ses-en-tagtig persent van die eksamenbekers is tuis.

Die Engelse manier om tee te drink is onmoontlik sonder selfaanbieding en toeskouers. Die vermoë om die tafel mooi te bedien en die tee te mors sodat dit nie 'n druppel buite die koppies mors nie, is ook verpligtend, sowel as 'n gemaklike gesprek.

In sy klassieke vorm is die Engelse manier van tee drink selfs 'n bietjie bevooroordeeld. In die middel van die seremonie is nie die mense nie, maar die huis waar die tee bedien word.

Engelse tee
Engelse tee

Engelse tee word bedien met vloeibare room of melk. Voorverhit 'n leë teepot en gooi dan tee daarin in die verhouding van een teelepel tee tot een koppie water plus een teelepel by die teepot.

Giet kookwater en laat dit vir vyf minute staan. Giet warm maar nie warm melk in verhitte koppies nie - twee of drie eetlepels, en voeg dan tee by die melk.

Ideaal vir die Engelse teeseremonie is die antieke teepot, dik boeke uit die vorige eeu, wit tafeldoek en geruite teepottekombers, sowel as gemmersoene.

U kan dit voorberei uit twee eierwitte, vyftig gram poeiersuiker, 'n halwe teelepel gemmer, vier eetlepels room, 'n fyngekapte stuk gemmerwortel.

Voorverhit die oond tot honderd en vyftig grade. Sit bakpapier in 'n pan. Klits die eierwitte in die sneeu en voeg die poeiersuiker en gemaalde gemmer geleidelik by.

Sit die mengsel in 'n spuit en druk dik kort lyntjies op 'n groot afstand van mekaar af.

Bak anderhalf uur tot liggoud. Nadat die soene afgekoel het, meng die room met die gekapte gemmer en plak die soentjies twee vir twee oor en bestrooi dit met poeiersuiker.

Engelse tee kom met verskillende soorte koeke, rolletjies en beskuitjies, wat in pragtige bakkies bedien word en met 'n tang aan individuele gaste bedien word.

Aanbeveel: