2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Dit is een van die tradisionele Engelse sop beesnier sop.
Nodige produkte: 'n halwe kilo beesniere, 2 liter water, 2 eetlepels meel, 1 ui, 3 eetlepels botter, 1 suurlemoen, sout en peper na smaak, 'n knippie cayennepeper.
Metode van voorbereiding: Die niere word in die lengte gesny, die velle en vette word verwyder en vir 3 uur in water geweek. Was met water en laat kook. Was dan weer met koue water en sny dit in skywe.
Die niere word in meel gebraai en tot goudbruin gebraai. Kap die ui en braai tot deursigtig. Braai die gebraaide niertjies met 2 liter water en kook tot sag. Voeg sout, peper en suurlemoensap by. Voeg die warm rooi soetrissie by en sit voor.
Engelse boontjiesop is ook baie gewild.
Nodige produkte: 500 gram vark, 250 gram maalvleis, 1 wortel, 1 ui, 2 knoffelhuisies, 1 koppie rooibone, 'n halwe koppie gekookte ertjies, 1 koppie gekookte groenbone, 2 groot aartappels, 2 eetlepels tamatiepasta, 2 lourierblare, sout en peper na smaak, braai vet.
Metode van voorbereiding: Kook die vleis tot sag. Verwyder die skuim, voeg sout en lourierblaar by. Kook die bone in 'n aparte pot en dreineer.
Haal die gaar vleis uit die sous en voeg die gekookte bone, fyngekapte wortels en aartappelblokkies by.
Voeg die boontjies en ertjies by en kook vir 25 minute. Braai die maalvleis liggies totdat dit van kleur verander. Braai die ui, voeg die tamatiepuree by.
Dit alles word by die sous gevoeg. Die gaar vleis word fyngekap en by die sous gevoeg. Voeg die fyngekapte knoffel by en kook vir 10 minute.
Die Engelse koki-loki sop dit word tradisioneel met haanvleis gemaak, maar hoender kan ook gebruik word.
Nodige produkte: 1 hoender - ongeveer anderhalf kilo, 3 preie, 20 pruimedante, 100 gram rys, 4 naeltjies, 3 lourierblare, 3 takkies pietersielie, 3 korrels swartpeper, 1 teelepel bruinsuiker, sout en swartpeper smaak.
Metode van voorbereiding: Die hoender word gewas en gekook tot sag. Sny die preie in die helfte, bind aan 'n pols en voeg dit by die hoender. Voeg sout, suiker en speserye by en kook anderhalf uur en voeg kookwater verskeie kere by.
Voeg die pruimedante en rys by en laat dit vir 20 minute prut. Haal dit van die vuur af, haal die hoender en preie uit die sous. Die hoender word fyngekap en terug in die sop. Sit voor met pietersielie.
Aanbeveel:
Tradisionele Bulgaarse Sop
Tradisionele Bulgaarse resepte word al eeue gevorm en kom elke dag in ons lewens voor. Tradisies in geurmiddels en gevestigde metodes en tegnieke van voorbereiding is 'n sintese van Europese en Asiatiese kookkuns. Bulgaarse kookkuns is baie ryk aan sop.
Tradisionele Franse Sop
Die resepte vir Franse sop is een van die oorspronklikste en interessantste in die Franse kookkuns. Franse sop is lig en aangenaam. Een van die bekendste Franse sop is bouillabaisse. Dit is 'n Provençaalse vissop wat redelik dik is. Volgens die legende is hierdie sop eers gekook deur Provençaalse vissermanne wat niks van hul vangs kon verkoop nie.
Tradisionele Russiese Sop
Die tradisies van die Russiese kookkuns het sy oorsprong in Sentraal-Rusland en het deur die jare nie verander nie. Die rykdom in elke opsig is te danke aan die groot gebied wat die land beslaan, sowel as sy multikulturele tradisies. Dit bied kulinêre tradisionaliste koue en warm voorgeregte van vleis, groente en vis, sop, vleisgeregte, groente en vis met verskillende garneringe, pasta, gebak en drankies.
Tradisionele Duitse Sop
Duitse sop is heerlik en voedsaam en u sal u geliefdes sekerlik verras deur 'n tradisionele sop uit die Duitse kookkuns voor te berei. 'N Baie lekker sop is beesvleis. Nodige produkte : 1 liter vleisbouillon, 500 gram beesvleis, 800 gram mielies in blik, 50 gram rys, 3 eetlepels botter, 2 uie, 1 ui prei, 1 rooi peper, 3 selderystingels, 1 tros pietersielie, sout, peper en neutmuskaat na smaak.
Ouma Se Reëls Vir Heerlike Sop En Sop Met Vulsel En Bou
Sop en sous word voorberei uit verskillende produkte: vleis, pluimvee, groente, vis, peulgewasse, pasta en vrugte. Sop en sous word in twee groepe verdeel: met vulsel en met gebou. Sommige van die maer en plaaslike sop word met vulsel gemaak, soos:
