2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die appel word gedefinieer as die koningin van vrugte. Benewens uitstekende smaak, is dit ook die vrugte met die meeste variëteite. Oor die hele wêreld is meer as 10 000 verskillende soorte bekend appels - meer as genoeg om selfs die wispelturigste smaak te bevredig. Die verskillende soorte appels verskil in die tyd van rypwording, die kleur van die vel en die smaak van die vrugte.
Tot onlangs het kinderartse aanbeveel dat die appel die eerste vrug is wat in die baba se dieet opgeneem word. En hoewel die meeste babas geen probleem het om vars uitgedrukte appelsap te drink of appelmoes te eet nie, het 'n onlangse studie bevind dat 75% van die mense wat aan voedselallergieë ly, allergies is vir appels.
Allergiese reaksies wat mense wat deur hierdie voedselallergie geraak word, kan pla, wissel van ligte maagirritasies tot koorsblare in die mond of op die tong. Die reaksies hang af van die mate van onverdraagsaamheid by individue en van die individuele variëteite.
Wetenskaplikes het gevind dat sommige variëteite, soos Golden Superb of Granny Smith, baie meer irritasie veroorsaak as sommige ander variëteite.
Molekulêre bioloë, vooraanstaande allergiste en plantkundiges probeer om allergiese reaksies op verskillende soorte appels in kaart te bring. Met die hulp hoop hulle om die hipoallergeenste variëteite te vind. Hulle hoop dus om die gene wat verantwoordelik is vir die onverdraagsaamheidsreaksie wat vrugte veroorsaak, te isoleer. Sodra hierdie geen suksesvol geïsoleer is, sal wetenskaplikes 'n nuwe verskeidenheid appels kan produseer waarin dit ontbreek of "stilgemaak" word.
Volgens dr. Alessandro Botton: Sulke eksperimente met die skepping van nuwe variëteite moet met groot omsigtigheid benader word, want die genetiese ingenieurswese kan die resultate onvoorspelbaar wees.
Wetenskaplikes wat die nuwe verskeidenheid hipoallergeen variëteite ontwikkel, waarsku dat sulke eksperimente langtermynmonitering van moontlike newe-effekte benodig.
Die vermindering van allergene in verskillende voedselsoorte is uiters belangrik vir die gesondheid van die land, het dr. Lynn Freuer van die Universiteit van New Castle, UK, gesê. Maar is genetiese ingenieurswese die enigste alternatief in sulke gevalle?
Volgens haar: Alhoewel baie mense wat appels nie verdra het aanvanklik positief was oor die moontlikheid om 'n nuwe, hipoallergeen geneties gemodifiseerde variëteit in te neem nie appels, daar is steeds 'n duidelike voorkeur vir tradisionele, natuurlik voorkomende variëteite. '
Moeder Natuur het al haar kinders versorg - selfs diegene wat aan appels onverdraagsaam is. "Die antwoorde lê voor ons," het die Italiaanse plantkundige aan die Universiteit van Padua, dr. Alessandro Botton, gesê.
Daar is baie geskikte variëteite soos Jonagold of Gloucester, waarin die reaksie van onverdraagsaamheid onbeduidend is. Deur hul natuurlike kruising kan 'n nuwe variëteit geskep word hipoallergeen appelswat nie allergiese reaksies by verbruikers veroorsaak nie.
Aanbeveel:
Spesiale Dieet Met Appels - 3 Appels Per Dag
Die Amerikaanse stigting vir permanente vetverlies het bevind dat wanneer sommige van sy kliënte voor elke maaltyd 'n appel eet sonder om iets anders in hul dieet te verander, kan dit ophou om ekstra kilo's in te win. Talle eksperimente en eksperimente met hierdie benadering het begin.
Europese Wetenskaplikes: Aspartaam is Veilig
Volgens die Europese voedselreguleringsowerheid is die kunsmatige versoeter aspartaam veilig. Kundiges van die Europese voedselveiligheidsowerheid het die mening uitgespreek dat die gebruik van aspartaam geen gevaar vir die mens se gesondheid inhou nie.
Is Dit Veilig Om Met Plantaardige Olies Te Kook?
Gebraaide kos is skadelik - dit is iets wat almal weet. Van daar af volg verskillende teorieë wat verklaar dat as ons met olyfolie of sonneblomolie braai, die voedsel nie meer skadelik is nie. Daar is ander verduidelikings, waarvolgens die skade bepaal word deur die hoeveelheid vet, braaityd en ander faktore.
Hoe Veilig Is Kunsmatige Versoeters?
Kunsmatige versoeters word gebruik om drankies en voedsel te versoet. En dit is waar die vraag ontstaan, hoe veilig is dit? Die waarheid is dat, alhoewel beweer word dat newe-effekte van die neem van kunsmatige versoeters kan voorkom, kundiges die vereiste dosis bepaal het, wat in die pamflette van 'n versoeter geskryf word.
Kenners Onthul: Wanneer Is Dit Veilig Om Bevrore Kos Te Eet?
Die Britse agentskap vir voedselstandaarde het onlangs 'n gids uitgereik waarin verduidelik word wanneer dit veilig is om bevrore kos te eet. Die rede hiervoor was dat wanopvattings oor wanneer voedsel wat uit die yskas geneem is, kon lei tot miljoene ton voedselafval.
