2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die eclair is 'n gebaknagereg gevul met room en bedek met versiersel. Dit is in 1540 geskep deur die Italiaanse Pantereli, sjef van Catherine de 'Medici.
Die eclair kan met verskillende vullings wees - vanielje, koffie, geklopte room, room Shibust, sjokolade, eierroom Pistache, room met rumgeur, vrugte of kastaiingpuree.
Hier onder het ons 'n paar getoetsde en heerlike ys voorberei wat u kan gebruik vir die bereiding van lekker eclairs.
Basiese vanieljebakroom
Foto: VILI-Violeta Mateva
Nodige produkte:
1 peul vanielje
250 ml vars melk
75 g suiker
2 eiergele
1 eetlepel. meel
Metode van voorbereiding: Sit die melk in 'n kastrol saam met die gerasperde binnekant van die vanieljepeul. Voeg die helfte van die hoeveelheid suiker by en laat die mengsel kook. Klits die geel met die ander helfte van die suiker apart en voeg dan 'n lepel meel by. Voeg 'n bietjie van die warm melk by die geklitste geel en roer sterk. Giet die mengsel in die kastrol met die melk. Roer totdat die room verdik (ongeveer 3 minute) en giet die room op 'n metaalbak wat met koue water afgespoel is en bedek dit met kleefplastiek. Laat in die yskas om af te koel.
Shanti-room
Nodige produkte:
1 teelepel volroom
Poeier suiker
2 teelepel suiwer vanielje-ekstrak
Blu h. Bosbessiekonfyt
1 teelepel poeiersuiker
Metode van voorbereiding: Meng die room met poeiersuiker en vanielje in 'n bak tot dit verdik. Ons sit dit in die yskas.
Sny die bokant van elk van die eclairs af en kerf dit liggies. Ons hou die deksels. Gooi twee teelepels. bosbessiekonfyt aan die onderkant van die gekerfde deel van elke eclair. Giet die romerige mengsel in 'n spuit met 'n sterpunt en druk dit in die eclairs, en sorg dat dit minstens 3 cm bo hul basis uitkom. Sit die deksels terug en strooi poeiersuiker oor.
Ander variasies van eclairroom word verkry deur die volgende bestanddele by die vanieljebakroom te voeg:
- Om sjokoladeroom te verkry - voeg 50 g sjokolade by warm melk voordat dit in die eiermengsel gegooi word;
- Om koffieroom te verkry - voeg 1/2 - 1 teelepel by. kitskoffie in warm melk;
- Om framboosroom te verkry - voeg 1/4 teelepel by. (60 ml) of om fyngedrukte frambose tot die afgewerkte room te proe.
Vinnige eclair-room
Nodige produkte:
1 pak. Yotker-poeding - vanielje (opsioneel)
Sp teelepel melk
200 ml ton room (ek gebruik kook + 1-1 ½ eetlepel suiker)
Metode van voorbereiding: Klits die poeding met die melk. Klits die room en voeg dit by die poeding.
U kan ook u eie eclairs met roomys dra. Ons sny die gebakte en afgekoelde eclairs in die helfte en vul dit met roomys. Sit dit dadelik voor sodat die roomys nie smelt nie.
Aanbeveel:
Die Beste Van Die Italiaanse Wynlys
Die towerkuns van wyn is al sedert die antieke tyd bekend. Die Romeine, Grieke en al hul tydgenote het die smaak en geluk van die bedwelmende drankie vereer. Die unieke smaak van die Italiaanse kookkuns en skilderagtige pastorale streke in kombinasie met wynmaak, maak Italië 'n ideale bestemming vir wyntoerisme.
Die Beste Idees Vir Ontbyt In Die Bed
Na 'n besige werksweek word die naweke een van die dae waarop die beste gewag word. Dae waarin ons ontspan, rus en lank in die bed bly. Hierdie oggende kan selfs saliger word as dit gepaard gaan met 'n skinkbord warm ontbyt en geurige warm koffie daarin.
Die Kruideniersware Wat Die Beste Verkoop In Die Wêreld
Vanjaar het Kantar Worldpanel die beste verkoopte voedselprodukte vir die afgelope 365 dae gerangskik. Die verkope van 11 000 handelsmerke in 35 lande regoor die wêreld is ontleed. Die studie toon ook dat aanlynverkope al hoe gewilder word, ook in Bulgarye.
In Die Berge Of In Die Motor: Die Beste Kos Vir Die Pad
Reis en bergtoerisme hou altyd verband met baie organisasie, die keuse van roetes, slaapplek, die opstel van programme en 'n klomp ander verkwikkende aktiwiteite. Heel dikwels bevat die perfekte reisformule of u kos moet saamneem, asook wat u in die rugsak moet sit.
Die Franse Is Die Beste Ondanks Die Kase Met 'n Hoë Kalorie
Alhoewel hulle elke dag kase met baie kalorieë eet, word die Franse met reg beskou as een van die beste wesens ter wêreld. Die vetsugvlak daar is slegs ses persent. As gevolg van hierdie feit is die gemiddelde duur in Frankryk een en tagtig jaar.
