2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Bulgaarse tradisionele kookkuns word gedefinieer as pittig, aangesien speserye een van die belangrikste grondstowwe is. Die gebruik daarvan is 'n noodsaaklikheid wat die smaak van voedsel verbeter en die assimilasie daarvan bevorder.
Die impak daarvan word bepaal deur die bestanddele van die konsentrasie, hoeveelheid, kleur en smaak. Elke sjef het sy eie smaak, maar in ons tradisionele kookkuns is daar sekere reëls oor hoe om elke gereg te geur.
Die speserye word beide vars in die warm maande gebruik en in die winter gedroog of bevrore. Saam met pietersielie, dille en duisendblad word kruisement en ment tradisioneel in Bulgarye gebruik.
Alhoewel hulle sekere ooreenkomste het, het kruisement en kruis onoorkomelike verskille. Albei plante is meerjarig en het 'n sterk en uitgesproke reuk waardeur hulle maklik onderskei kan word.
Munt word egter beskou as 'n pepermunt wat deur kruising verkry word. Dit was die eerste gekweekte plant in Europa. In ons land word vandag verskillende soorte kruisement en kruisings gebruik, wat munt genoem word.
Munt word, soos byna elke ander gunsteling Bulgaarse spesery, vars en gedroog gebruik. Dit word gevoeg by tradisionele boontjiesop, geregte met groenbone, lensies, ertjies.
Dit word gebruik om aartappelslaai, vissouse, vleisgeregte, spaghetti en nog baie meer te geur. Sy sterk aroma maak dit 'n wonderlike manier om likeurs te geur.
Om kruisement altyd byderhand te hê, pluk dan die stingels tydens blom. Dit word gewas, goed gedreineer, aan die polse vasgebind en op 'n droë en geventileerde plek gelaat om droog te word.
As dit heeltemal droog is, word die blare van die stingels gepluk en in glaspotjies geberg, wat dig toegemaak is. Bêre op 'n droë en koel plek.
Munt, aan die ander kant, kom wydverspreid in ons land voor. Daar is altesaam 22 spesies. Die gewildste is tuinmunt, wat gebruik word om te kook. Dit blom in klein, rooi pers blomme. Slegs die jong blomblare word gebruik.
Dit is 'n geskikte spesery vir baie minder geregte as kruisement. Dit is geskik vir vleis-, vis- en groentegeregte. Dit pas goed by lamsvleis, kaas, ertjies, vrugteslaai, sop, roomys. Dit word ook gebruik om tonika te maak.
Die geskikste vir gebruik is vars kruisement. Dit kan kort in plastieksakke in die yskas gebêre word. Nog 'n opsie is om in 'n ysvorm te vries. Net soos kruisement, kan dit gedroog word deur dit in dig geslote houers op 'n droë en donker plek op te berg.
Aanbeveel:
Die Verskil Tussen Langgraan, Kortgraan En Mediumgraan Rys
Die rys is een van die nuttigste graanprodukte. Dit is ryk aan komplekse koolhidrate (75% - 85%) en proteïene (5% - 10%), wat die belangrikste bron van energie vir die liggaam is. Daarom word dit so wyd gebruik. Die voorbereiding daarvan blyk egter vir baie mense 'n moeilike taak te wees.
Wat Is Die Verskil Tussen Gewone Room, Geklopte Room, Suurroom En Suikerroom?
Die room is een van die bestanddele wat die meeste gebruik word om te kook. Almal gebruik dit om heerlike maaltye te maak. Dit word gebruik vir die bereiding van souse, ys, verskillende soorte vleis en natuurlik - gebak. Dit is dikwels die basis van verskillende ys, koekbakkies en versiersels en is 'n verpligte deel van enige ander soet versoeking.
Wat Is Die Verskil Tussen Cassia Cinnamon En Ceylon Cinnamon?
Ons is almal lief die aroma van kaneel , veral met Kersfees. Daar is sommige soort kaneel , maar vandag sal ek in detail op twee stilstaan en jou vertel wat dit is die verskil tussen Ceylon-kaneel en kassia . Ceylon kaneel is baie geliefder, verkies en waardeer as kassie.
Daar Is 'n Verskil Tussen Die Sjokolade Wat Ons Eet En Die Sjokolade In Duitsland
'N Eksperiment deur bTV toon dat daar 'n beduidende verskil is tussen sjokolade van dieselfde handelsmerk wat in Bulgarye en Duitsland verkoop word. Dit is deur voedselkenners gerapporteer. Twee sjokolades met heel haselneute is na die ateljee gebring.
Die Glukemiese Indeks Is Die Verskil Tussen Wit En Bruin Spaghetti
Die moderne mens wend hom toenemend tot die natuur en ontwikkel 'n instink om gesondheid te soek. Pastaliefhebbers het waarskynlik opgemerk dat daar al geruime tyd bruin spaghetti beskikbaar is. Min is egter bewus van die beduidende verskille tussen hulle.
