2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In die kombuis wil elke huisvrou soos 'n meester voel! Maar sommige geregte kan nie altyd perfek voorberei word nie - net as u weet die kulinêre subtiliteite, kan jy meesterstukke skep.
Ons stel voor dat u waardevolle wenke lees wat die sjef van enige ordentlike restaurant beslis weet. U hoef nie 'n sjef te wees om u siel in kos te gee nie. Almal kan heerlike en mooi kos voorberei, die belangrikste is die begeerte!
Gebruik ons s'n kook wenke selfs in gewone resepte en jy sal sien hoeveel lekkerder ontbyt, middagete en aandete gaan wees.
Rooiwyn kleur elke gereg rooi, pas goed by vleis, gee souse 'n onvergeetlike geur. Waarom gebruik u nie hierdie truuk om u daaglikse spyskaart te verbeter nie? Stel jou voor: bredie met groente en rooiwyn … Skoonheid!
Om 'n ligte knoffelgeur aan die hele gereg te gee, vryf 'n bord met 'n knoffelhuisie en plaas dan die slaai of garnering daarop.
Die nuwe smaak van vleismarinade: donker bier of 'n mengsel van ligte bier met sojasous, sout en peper na smaak. Bier kan by gestoofde groente gevoeg word, dit gee 'n spesiale reuk en smaak aan gewone gekookte aartappels.
Sout kan op twee maniere bespaar word. Doop gaas daarin met 'n klein hoeveelheid ongesoute pap en wag totdat dit kook, die pap absorbeer oortollige sout. Die tweede manier: doop 'n eetlepel in die sop met 'n kubus verfynde suiker. Wanneer die suiker begin smelt, verwyder die lepel, herhaal die prosedure 'n paar keer en verander die suikerblokkies.
Sout die lewer eers aan die einde van die kook, anders word dit hard.
Om te verhoed dat die bokant van die koek kleef, bedek die koek met klam papier.
Die rys sal sneeuwit bly as u 'n bietjie asyn daarby voeg tydens kook.
Om 'n hardgekookte eier maklik te sny, maak die lem van die mes nat met koue water. Op hierdie manier sal die geel nie uitmekaar val nie.
As jy 'n stuk ys in die sous gooi en dit kook, is dit deursigtig.
As u dit kook, word die boontjies nie donkerder as u dit in 'n oop pot kook nie.
Die vulsel sal lekkerder wees as jy 'n bietjie rou ui, 'n bietjie gebraaide ui en fyngerasperde rou aartappels byvoeg.
Beesvleis sal nie ferm wees as u dit 30 minute in mayonnaise marineer voordat u dit kook nie.
Aubergine sal nie onaangenaam bitter wees as jy dit in klein stukkies sny, sout en 'n rukkie laat staan voordat dit gekook word nie. Spoel die eiervrug dan in koue water uit.
Dit is maklik om die amandels te skil as u dit eers 5 minute in water kook en dan die neute in koue water laat afkoel.
Suurroom sal beter in 'n room geklop word as u 'n bietjie proteïene daarby voeg.
As u 'n knippie sout by die gemaalde koffie voeg, sal die voorbereide drankie lekkerder wees!
Om die vleis wat in die oond gebak word, 'n heerlike blos en kors te kry, is dit genoeg om dit met granaatappelsap, heuning, verdunde cognac of water en droë wyn te smeer.
Harde vleis sal sagter wees as u piesangskil by die sous voeg en die vleis daarmee kook.
Die appels in die Charlotte-koek sal nie onder in die vorm sak as jy dit in meel rol voordat jy dit kook nie.
Gebruik gemaalde neute in plaas van broodkrummels - die smaak kan nie in woorde uitgedruk word nie! En dit is baie nuttiger as beskuit.
Verhit die borde voordat u 'n warm gereg bedien en koel dit af voordat dit koud bedien word. So 'n eenvoudige truuk, en die smaak sal meer versadig raak, die varsheid gaan nie verlore nie.
Varsgaar vleis hoef nie dadelik bedien te word nie: laat dit 'n bietjie afkoel en kry volle geur.
Die vinaigrette sal baie lekkerder wees as u 'n eetlepel melk en 'n teelepel korrelsuiker byvoeg.
Kook slegs met droë hande.
Probeer die kos terwyl u kook! Dit sal u help om nie verkeerd te gaan met die hoeveelheid sout en speserye nie, bereken die kooktyd korrek.
Voordat u die sop van die hitte verwyder, voeg 'n bietjie vars sap van wortels, kool of tamatie by. Dit verhoog die smaak van die sop en verryk dit met vitamiene.
'N Stomp mes maak dit makliker om jouself te beseer omdat jy meer moeite doen om kos te sny. Hou altyd skerp messe in die kombuis!
Vanielje is 'n wonderlike spesery om by groenteslaai te voeg. Probeer dit, dit is heerlik!
Deel dit kulinêre truuks saam met jou vriende, kan jy hulle help om meer selfversekerd in die kombuis te voel. Die kos moet heerlik wees!
Aanbeveel:
Die Slim Huisvrou Brood Net Met Mieliemeel
1.) Maak die rasper skoon - Na die gerasperde sagte kaas of geelkaas op 'n huishoudelike rasper, is die skoonmaak daarvan moeiliker. Dit is maklik om rou aartappels te rasper nadat die kaas / geelkaas gerasper is. Die aartappels maak die klewerige geel kaas skoon van die gate in die rasper.
Blender - Die Toestel Van Die Slim Huisvrou
Die eerste bekende menger met messe, wat aan die onderkant van 'n diep beker geleë is, verskyn in Amerika in 1922. Dit word hoofsaaklik deur kroegmanne gebruik om cocktails en drankies te meng. Maar deur die jare heen het hierdie toestel gevorder met sy voordele in die gewone huishouding, en die kombuisapparaat het baie meer funksioneel, gerieflik en kompakter geword.
Wat Elke Huisvrou Moet Weet
Daar is drie hoofmesse wat elke huisvrou moet hê: 'n groot mes om produkte te sny, 'n mes om groente skoon te maak en 'n gekartelde mes. Giet die sap wat in die pan agtergebly het nadat u die vleis gebraai het, om 'n vinnige braaisous te maak.
Kookkunsies Wat Elke Huisvrou Moet Ken
Elke huisvrou weet iets in die kombuis. Almal het egter iets om te leer. Ek het byvoorbeeld nie geweet dat 'n handdoek onder die snyplank geplaas word sodat dit nie beweeg as dit gesny word nie. Maar dit is 'n ander onderwerp. Nou sal ek u 'n paar truuks vertel in die kook van heerlike geregte wat ons gesinne elke dag verras.
Feesgeskenk Vir Elke Huisvrou
Kersfees en Nuwejaar - 'n tyd vir luiheid, 'n tyd vir familie, vriende en geskenke. As daar begrip, liefde en warmte in ons huis is, is daar ruimte vir positiewe emosies en baie onvergeetlike oomblikke. In hierdie warm dae vind elkeen van ons iets vir homself onder die kersboom.
