Kookkunsies Wat Elke Huisvrou Moet Ken

2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26

Elke huisvrou weet iets in die kombuis. Almal het egter iets om te leer. Ek het byvoorbeeld nie geweet dat 'n handdoek onder die snyplank geplaas word sodat dit nie beweeg as dit gesny word nie. Maar dit is 'n ander onderwerp. Nou sal ek u 'n paar truuks vertel in die kook van heerlike geregte wat ons gesinne elke dag verras.

Elke vrou weet of het iets van haar ma en ouma gesteel om dit vir haar in die kombuis makliker te maak. Ek gee my 15 truuks onder u aandag, wat dit makliker maak om te kook, en ek word ook 'n beter kok.

'N Tydjie gelede het ek net 'n paar druppels suurlemoensap nodig gehad en die hele vrugte opgebruik. Hoekom? Nou ja, omdat ek nie geweet het dat hy diep met 'n dik naald kon deurboor en hom die nodige hoeveelheid sap kon "laat los nie, en dan net sy" mond ", wat ek met 'n houtstokkie gemaak het, in die yskas stop en in die yskas laat staan.. Dit sal langer binne hou! Dit was die eerste truuk.

Dit is die beurt van die tweede. As ek frikkadelle maak, sit ek 'n halwe sny brood wat in water geweek is, en druk dit voor die tyd goed uit die water. Wel, ja, maar nee! Die water of melk waarmee u die brood geweek het, moet nie uitgedruk word nie, want dit word donsiger en lekkerder as dit gebraai word.

Kyk in watter klein dingetjies hierdie truuks versteek was, en tot dusver het ek dit nog nie verstaan nie. Dit het duidelik geword oor die frikkadelle, nou is dit tyd om 'n bietjie oor alkohol te praat. En toe kom die derde truuk - as u alkohol nodig het vir 'n gereg, en dit nie in die kas het nie, omdat u man dit gedrink het, sal 1 eetlepel suiker en 'n bietjie asyn dieselfde werk doen. En steek asseblief 'n kookbottel weg.

Paasfees kom binnekort, dan St. George's Day! Almal hou van lamsvleis, of hoe? En om dit sag te maak, kan jy dit saam met 'n glas witwyn skink, dieselfde geld vir hoender en beesvleis.

Tot dusver was daar 4 truuks, ek het hul nommer al verloor. Dit is tyd vir die vyfde - ek het eendag vars sampioene nodig gehad, maar ek het net gedroogde gedrink. Ja, maar hulle smaak nie soos vars nie, daarom besluit ek om te eksperimenteer - ek het vars melk in die yskas gehad, die sampioene in 'n kastrol gegooi, die melk daaroor gegooi, gesout en vir 'n paar uur gelos. Wel, glo my, toe ek dit gekook het, was daar geen sprake van die droë nie; hulle het vars geproe. Hulle het wonderlik geword.

Truuk nommer 6: elkeen van julle het gehuil terwyl u uie gesny het, of hoe? Selfs, ek het 'n laggie onthou: 'n Kind vra vir sy ma en sien hoe sy uie sny en huil: "Ma, waarom huil jy vir uie? Is jy hartseer dat jy hom doodmaak?": D Ek is in elk geval meegevoer! Sodat u nie van die ui hou nie, maak dit onder lopende water skoon of week dit 2-3 minute in kookwater. Interessant, is dit nie? Hoeveel van julle, liewe dames, het dit geweet? Wel, tot dusver met uie.

Dit is die lewer se beurt en truuk nommer 7. Het u geweet dat as u die lewer 'n paar uur in vars melk week, dit sagter en lekkerder sal word as u dit braai? Wel, as u dit nie weet nie, weet u dit al, en as u dit weet, het ek ten minste u geheue verfris.

Hoeveel keer, dames, het u mans gebrom dat braaivleis te droog en nie sag is nie? Glo my, ek weet hoe dit is om heeldag bang te wees om aandete te maak, en uiteindelik om dit in u gesig te vertel! Maar ek gee nie maklik moed op nie. My ma het vir my gesê dat ek, as ek vleis bak, af en toe warm water of sous daaroor gooi en dit dan liggies met suurlemoen bo-oor vryf. Wel, glo my, daar is nie so 'n smaak agterna nie. Die vleis val net van die bene af en word baie sappig! Dit was truuk nommer 8 vir vleis.

Hier is nommer 9: Omdat ek in 'n restaurant gewerk het, en daar alles na die meester geneem word en in plaas daarvan om die verdorde blaarslaai weg te gooi, week ons dit vir 10-15 minute in warm water en word die blare soos nuut. En sedertdien doen ek dieselfde by die huis as ek 'n slaai koop en dit vergeet sonder om dit in die yskas te wil doen.

Ons het dus 'n truuk, nommer 10, bereik. Dit was nog altyd vir my onaangenaam en irriterend om vars aartappels te skil. En toe ek besef hoe maklik dit kan wees, wil ek huil omdat ek nog nie daaraan gedink het nie. Eerstens word hulle in warm en dan in koue water gedompel en word die skoonmaak baie makliker en vinniger.

Almal hou van die reuk van vars speserye by die huis, of hoe? Nou sal ek u 'n truuk gee, nommer 11. As u vars speserye soos pietersielie, dille, devel en enige ander groen speserye was, kan die aroma daarvan toeneem as u dit met warm water was. Op hierdie manier sal jou huis vars ruik en sonder om geure te koop.

As ek voor u was, sou ek u vra om een vir een die hande van diegene wat u haat op te tel om vis skoon te maak, ook myne! Ek glo ek sal 'n bos hande sien. Maar ek het 'n baie makliker manier gevind om hierdie nuttige en heerlike kos skoon te maak. Eendag, in plaas van 'n mes, het ek probeer om die visskubbe onder lopende water te krap met 'n nuwe huishoudelike draad! Wel, glo my, die skubbe het aan haar vasgehou, en daar was geen teken dat ek die vis skoongemaak het nie. Dit was truuk nommer 12. U hoef u nie meer aan 'n mes te steur nie en u sal nie die hele wasbak vlek met visskubbe nie. Slinks, is dit nie?

Laat ons maar voortgaan, ek moes jou al verveel het. Dit is tyd vir die 13de, noodlottige truuk. Ek dink daar is byna geen huisvrou wat hierdie truuk nie ken nie, maar ek sal jou in elk geval sê - as jy 'n vars koek, gebak of paaskoek sny, is dit goed om die mes in koue water te week, en wanneer die koek baie het van room, die mes is goed om in warm water geweek te word. Glo my, ek het nog nie soveel op skool geskryf nie, maar daar is nog twee truuks wat ek jou moet vertel en ek sal nie opgee voordat ek die laaste reël skryf nie.

Truc nommer 14: En jy weet dit waarskynlik, maar ek sal myself opoffer en ek sal jou sê: om dit nie aan wit droë salami of worsies te steur nie, week dit in koue water voordat dit gedoen word.

Hier is die laaste van my truuks: as u van ontsoute kaas hou, moet u weet dat dit in koue water geweek word sodat die sout afval. Maar as u dit langer en langer lekker en vars wil hou, laat dit in die yskas deurweek met melk.

Wel, dit is liewe dames van my, ek kan nou rus dat u ook hierdie truuks ken! Ek sal bly wees as u 'n paar met my deel wat ek nie ken nie! Ek deel graag ervarings!