2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Kardemom is 'n antieke spesery wat sy geskiedenis uit die verre Indië dra en tydens die kruistogte na Europa gebring is. Dit is 'n sterk afrodisiacum.
Dit kom toenemend op ons tafel voor as 'n gewenste bestanddeel in koffie, 'n aangename nuans vir cocktails of 'n spesery vir die maak van koeke of gerookte vleis. Hierdie spesery speel ook 'n leidende rol in die samestelling van kerrie.
Kardemom is 'n geurige spesery uit die Ginger-familie. Dit is 'n meerjarige plant en bereik 'n hoogte van 2 tot byna 4 meter. Vir kulinêre behoeftes word groen saadpeule gebruik wat gedroog word - die sade van die plant is nodig. Hulle is gewoonlik anders gekleur.
Groen kardemom word beskou as 'n kwaliteit produk, en bruin kardemom word beskou as 'n lae-gehalte produk. Die speserye het 'n effens pittige smaak en is tipies oosters - dit het 'n sterk geur en geur van eucalyptus. Tans word dit meestal in Nepal, Thailand en Sentraal-Amerika verbou.
Hierdie spesery word gebruik in die samestelling van aromatiese mengsels of koffie. Eeue gelede was die gebruik daarvan net vir sekere mense 'n voorreg, maar nadat die kruisvaarders dit in Europa versprei het, het kardemom sy verdiende gewildheid en erkenning verwerf.
Hierdie unieke speserye word hoofsaaklik gebruik vir die bereiding van pasta en koeke. Dit word ook gebruik om gedroogde vleis te geur. As u dit tot 'n poeier maal, kan u dit by die marinades en vrugteslaai voeg.
Kardemom kan 'n uitstekende toevoeging tot koffie of tee wees. In lande in die Midde-Ooste, soos Iran, is dit 'n algemene gebruik. In Indië is dit egter 'n bestanddeel in opwarmings- en tonikadrankies.
As u 'n ekspressiewe kamferaroma wil kry, droog die kardemomblare en braai dit liggies in vet.
As u vir 'n oomblik 'n blaaskans in die alledaagse lewe wil neem en u wil verdiep in die mistiek en sjarme van die Ooste, kan u die volgende resep vir Arabiese koffie volg.
U benodig - 100 milliliter water, 'n eetlepel en 'n half vars gemaalde koffie, 'n teelepel bruinsuiker, kaneel, kardemom en vanielje. Alle bestanddele en water moet in 'n pot geplaas word en verhit die mengsel tot dit kook. Die drank word nie gefiltreer nie.
Daar is geen gesondheidsrisiko met kardemom nie, tensy u allergies is daarvoor. Wees versigtig as u die neiging het om dit te doen.
Studies toon dat eteriese olies een van die allergene middels is, wat ook deel uitmaak van die chemiese samestelling daarvan.
Aanbeveel:
Waarom Kardemom By Koffie Voeg?
Elke huisvrou hou daarvan om haar geliefdes met heerlike kulinêre versoekings te verheug. Dit is die speserye wat u kan help om al die note van u geregte te onthul. Een daarvan is kardemom, wat dikwels gebruik word in die bereiding van heerlike en aanloklike gebak.
Neutmuskaat - By Watter Geregte Om Dit By Te Voeg
Neutmuskaat is beter bekend as neutmuskaat. Hierdie plant is immergroen en kan 'n lengte van ongeveer 14 - 15 meter bereik. As dit vars is, is die neutvrugte vlesig. Sodra dit ryp is, breek dit, die binneste deel lyk soos 'n haselneut. Die plant kan gesien word in Indië, Brasilië, sowel as in Indonesië.
Wanneer Is Dit Korrek Om Sout By Te Voeg
Sout is die hoofspesery van enige gereg. U mag vergeet om swartpeper of sout by te voeg, maar as u die sout vergeet, sal die gereg net nie werk nie. Die hoeveelheid sout wat u op elke pot gooi, is 'n kwessie van persoonlike smaak. Die meeste resepte noem sout na smaak of 'n knippie sout.
Dit Is Die Magiese Vroulike Kruie
Van die ou tyd af tot vandag toe vertrou vroue op baie verskillende kruie om gesondheidstoestande, pyn en kwale te hanteer. Ongetwyfeld kruie vir die gesondheid van vroue is 'n goeie hulp vir die skoner geslag. Sommige word gekombineer, ander word alleen geneem.
Eetbare Blomme En Skottelgoed Om Dit By Te Voeg
Hierdie artikel het ten doel om aan te toon watter blomme gebruik kan word om te kook. Duisende jare gelede het mense blomme in verskillende geregte, slaaie en drankies gebruik. Daar is die afgelope tyd baie gepraat oor watter blomme ons in ons maaltye kan gebruik.