2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sout is die hoofspesery van enige gereg. U mag vergeet om swartpeper of sout by te voeg, maar as u die sout vergeet, sal die gereg net nie werk nie. Die hoeveelheid sout wat u op elke pot gooi, is 'n kwessie van persoonlike smaak.
Die meeste resepte noem sout na smaak of 'n knippie sout. Natuurlik, nie letterlik nie - dit word bedoel dat sout bygevoeg word om die gereg te geur, maar in geen geval moet u dit oordoen nie, want dit word in buitensporige hoeveelhede regtig skadelik.
Nadat u reeds aangedui het hoeveel sout by die skottelgoed gevoeg word, moet ons presies weet wanneer dit bygevoeg word - aan die begin van die gereg of aan die einde. Daar is geen definitiewe antwoord op die vraag nie, want dit word op verskillende tye by verskillende geregte gevoeg.
As u byvoorbeeld sous voorberei, moet u sout heel aan die begin van die voorbereiding byvoeg. Aan die ander kant, as u vleis sous maak, kan u slegs sout byvoeg as die sous heeltemal gereed is.
Nog 'n belangrike detail is dat vetter vleis oorvloedig gesout moet word. Vleis soos hoender en vark is nie baie sout nie, anders as vis wat meer sout inneem. As u groente braai, sout dit net voor u braai, dieselfde geld vir eiers.
As u aartappels kook, voeg sout by nadat dit gereed is - net voordat u dit van die hitte verwyder. Die vis, wat ons reeds genoem het en wat sout liefhet, word minstens 20 minute gesout voordat dit gebraai word.
As u gegrilde vleis kook, sout dit as u dit verwyder. En aangesien dit ten minste een keer met almal gebeur het om 'n gereg te oorskry, kom ons sê wat u kan doen as 'n soortgelyke situasie met u gebeur het.
As die gereg sop is, kan u 1 teelepel daarby voeg. melk. Nog 'n manier om die sout 'weg te neem' is om aartappels in skywe te voeg of 'n korsie te plaas.
Aanbeveel:
Wanneer Dit Voor Paasfees Is, Is Dit Tyd Om Te Vas
Dit is binnekort Paasfees en dit is weer tyd om te vas. Baie mense neem volkome onthouding van dierlike produkte in ag en doen dit met die volle oortuiging dat hulle nader aan God is. Ander gaan oor na 'n vegetariese dieet, bloot uit die begeerte om hul liggame aan die einde van die winter te suiwer.
Wanneer, Hoe En Hoeveel Saffraan Om By Geregte Te Voeg
Saffraan is die koning van speserye en word dikwels swart goud genoem. Met groot moeite ontgin, betower dit mense met sy smaak en vrugbare eienskappe sedert antieke tye. Die gebruik van speserye lyk maklik, maar dit is glad nie die geval nie.
Dextran: Sout Geregte Sonder 'n Gram Sout Daarin
Almal ken die skadelike gevolge van sout. Dit het 'n negatiewe uitwerking op bloeddruk, met toenemende vlakke van slegte cholesterol, wat die hart erg beïnvloed. Sout word dikwels die wit dood genoem, en die advies van voedingsdeskundiges en mediese professionele persone is om die gebruik van sout te beperk, en in groepe met 'n risiko - om die gebruik van natriumchloried heeltemal te laat vaar.
By Watter Geregte Sout Te Voeg
Hartig is een van die oudste speserye, bekend aan die antieke Romeine, wat elke gereg daarmee gekruid het. In die eerste eeu v.C. die antieke Romeinse digter Virgil het hartige plantasies gekweek en beweer dat die heuning van die bye wat hy gehad het, geuriger geword het.
Wanneer U Verskillende Produkte Moet Sout Wanneer U Kook
Die dosis sout in die kook is iets wat nie in elke gereg beslis is nie. Hiermee saam kom die vraag wanneer die verskillende produkte in die gereg gesout moet word. En die antwoord is nooit definitief nie. Die verskillende geregte en die produkte daarin word op verskillende tye gesout.
