2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kerskoeke in Engeland word baie gerespekteer. Byvoorbeeld Engels kersfeespoeding dateer uit die 14de eeu. Aanvanklik is dit berei met gekookte beesvleis of skaapvleis, gegeur met rosyne, swartbessies, pruimedante, wyn en speserye. Dit word "frumenti" genoem. Oor die jare is frumentito egter in pruimpoeding omskep, verdik met die toevoeging van broodkrummels, eiers en gedroogde vrugte. Om sy spesifieke geur te kry, is "ale", 'n Engelse ligte bier, bygevoeg..
In 1714 hou George I baie van die nagereg, hy verklaar dit deel van die Kerskos. Die poeding is gemeng met klein stukkies gedroogde vrugte: wortels, lemoenskil, rosyne, amandels, ens., Wat by die vleis gevoeg is om dit langer te hou. Volgens die legende is dieselfde mengsel gebruik om langwerpige stukke te maak wat in die krip in Betlehem geplaas is toe Christus gebore is. Vandag word vleis egter nie gesit nie.
Engelse Kerspoeding bevat meer as 13 bestanddele. Volgens oorlewering moet elke lid van die gesin daadwerklik deelneem om die poeding met 'n houtlepel van oos na wes te roer ter ere van die drie wyse manne wat die baba Jesus besoek het. Gedurende die knie moet almal aan 'n wens dink.
Wees versigtig - die poeding word op die vyf en twintigste Sondag na St. Trinity, want dit neem hom 6 weke om te bly. Presies vir Kersfees.
Nodige produkte:
Vir die deeg: 6 eiers, 350 g botter, 350 g bruinsuiker, 3 eetlepels. heuning, 1 bakpoeier, 350 g gesifte meel, 100 g gemaalde amandels
Om te week: 500 g rosyne, 100 g gekapte droë appelkose, 150 g gekapte gedroogde kersies, 100 g gekapte okkerneute, 100 g gekapte amandels, 75 g lemoenskil, skil en sap van 1 suurlemoen, 4 eetlepels lemoensap, 100 ml cognac, 1 eetlepel. kaneel, 1 eetlepel. gemaalde naeltjies, 'n bietjie gemmer
Metode van voorbereiding: Alle produkte van die weekmengsel word gemeng en oornag onder 'n deksel geplaas.
Sit die botter, suiker en heuning die volgende dag in 'n geskikte bak en klits. Voeg die eiers geleidelik een vir een by, voeg na elke eier 1 eetlepel meel by en klits dit met 'n menger. Voeg dan die gemaalde amandels, die helfte van die meel en bakpoeier by die mengsel. Gevolg deur 'n mengsel van neute en gedroogde vrugte.
Meng alles goed en voeg die orige meel by.
Smeer die bakplaat en plak dit met bakpapier. Die oond moet voorverhit word tot 150 C. Giet die mengsel in die bak en maak gelyk. Bak amper 3 uur in 'n lae oond of tot goudkleurig.
Die poeding word uitgehaal en op verskeie plekke met 'n tandestokkie deurboor. Gooi brandewyn of rum oor en laat nog 30 minute in die koekpan staan. As dit heeltemal afgekoel het, draai dit styf toe in bakpapier of foelie en bêre dit vir 6 weke - tot Kersfees. Om dit vars en sappig te hou, kan dit verskeie kere oopgemaak word en met 'n bietjie rum of brandewyn bespuit word.
Nog 'n uiters gewilde Kerskoek uit Engeland is:
Engelse Kersfees [gallery]
Nodige produkte: 125 g botter, 1 teelepel. suiker, 2 eiers, 250 ml vars melk, 100 g rosyne, 250 g gedroogde vrugte (appelkose, pynappel, ens.), 4 teelepels. meel, 1 bakpoeier, 1 teelepel. kaneel, botter (vir verspreiding), poeiersuiker.
Bereiding: Smelt die suiker en botter op lae hitte. Haal dit uit die oond en voeg die eiers, melk en bietjie meel by. Klits die mengsel met 'n menger, voeg dan die rosyne, gedroogde vrugte, oorblywende meel, bakpoeier en kaneel by. Meng die mengsel goed met 'n lepel.
Die koek word 60-70 minute op 200 grade gebak. Dit is goed om te kyk of dit gereed is met 'n tandestokkie. As dit gereed is, haal dit uit die oond, smeer dit met botter en strooi poeiersuiker oor. Om langer te bêre, draai dit in kleefplastiek toe.
Aanbeveel:
Idees Vir Heerlike Kerskoeke
Binnekort kom daar van die helderste vakansiedae van die jaar. Kersfees en Nuwejaar is wonderlike dae wat gesinne bymekaarbring aan die groot vakansietafel. Ons weet almal hoe ryk die spyskaart is tydens die Kers- en Nuwejaarsvakansie, maar wat 'n volledige tafel sou wees sonder iets soets.
Deense Kerskoeke
Tipiese verteenwoordigers van die Duitse volke, die bevolking van Denemarke, glo in elwe en veral in een - die stoute elf Nisse. Hy help hulle gewoonlik in die huishouding, maar met Kersfees is hy geneig tot onheil. Om hom te paai, laat gesinne 'n bak kaneelryspoeding voor die deur.
Gunsteling Kerskoeke In Bulgarye
Die Kersvakansie is die mees magiese tyd van die jaar vir baie lande regoor die wêreld. Tradisioneel is dit gevul met weelderige etes en die geur van die gesellige kerskoek. In die buiteland berei hulle Duitse hingste, gemmerkoekies en kerspasteie voor.
Tradisionele Kerskoeke Van Regoor Die Wêreld
Kersfees is die gewildste wintervakansie in ons land, maar ook die gelukkigste tyd van die jaar op baie plekke regoor die wêreld. En of mense die heilige Kersnag vier in huise wat in die sneeu of op die strand gesink is, die Kersfeesgees is altyd teenwoordig in die vakansie.
Kerskoeke Van Regoor Die Wêreld
Soos Kersfees nader, word die hele wêreld kleurvol, kleurvol en lekker. Die strate van die stede is versier met baie speelgoedkranse, ligte. Die reuk van verskillende disse en gebak word van mense se huise af weggevoer. As u besluit het om hierdie Kersfees te diversifiseer, kan u dit doen deur 'n Kerskoek voor te berei, wat tipies is vir 'n ander wêrelddeel, nie vir Bulgarye nie.
