2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kamut is 'n antieke soort Egiptiese koring. Dit was ook bekend aan die bouers en gebruikers van die piramides, want die oorskot daarvan is daar.
Dit maak dit ouer as 3000 jaar. Die naam self - kamut, is die antieke Egiptiese naam vir koring. Vandaar die naam van hierdie graan.
Die farao se koringteorie is egter vir baie 'n mite. Haar roem berus meer op bemarkingstrategie. Dit bevat die aanbieding daarvan as 'n antieke voedsel met talle nuttige eienskappe, waarvan een glutenintoleransie is. Nie een van hierdie bewerings is egter beslis bewys nie.
Anders as gewone koring, het kamut groot korrels. Dit is interessant dat hulle deur die eeue nie hul voedingseienskappe verloor het nie.
Dit bevat vesel, proteïene, lipiede, vitamiene en minerale selenium, koper, sink, magnesium, fosfor. Dit is op baie hoër vlakke as ander graansoorte.
Nog 'n kenmerk van kamut is die feit dat dit nie gluten bevat nie. Dit maak dit 'n alternatief vir almal met glutenintoleransie.
Kamut is voedsaam - 100 g daarvan bevat 360 kcal, 51 g koolhidrate, 17 g proteïene, 3 g vet en 2 g vesel. Dit word gekook verteer. Week 12 uur voor dit gaar word in die water.
Dit het 'n ryk kulinêre toepassing. Dit word gebruik om meel voor te berei, wat suksesvol gekombineer word met koring- en hawermeel, asook met gort en spelt. Dit word ook gebruik om allerhande beskuitjies, koekies, ens. Voor te berei.
Gekookte kamut word saam met botter, kaas, gedroogde vrugte, neute en heuning as nagereg gebruik. Gekoeld word in slaaie gebruik. Tuisgemaakte pasta word ook saam met die kultuur voorberei. Dit kan koring in enige resep vervang.
Kamut is geskik vir ontkieming en verbouing van organiese spruite. Die mees opvallende eienskap daarvan is antioksidant. Dit is as gevolg van die hoë inhoud van selenium.
Aanbeveel:
Einkorn, Gespel En Kamut - 'n Alternatief Vir Koring
Die name van sommige soorte koringprodukte, soos een en twee korrels einkorn, sepelta en kamut , tot onlangs nog net deur argeoloë en enkele meer uitspattige landboukundiges genoem. Vanweë die bedreiging van wêreldhonger is hulle vandag weer op die agenda.
Geheime Van Die Egiptiese Kookkuns
Antieke Egipte het die afstammelinge mummies, piramides, sfinkse, hiërogliewe en skarlaken gegee. Die moderne Egiptenaar eet gereeld dieselfde ontbyt as wat sy voorvaders drieduisend jaar gelede geëet het: dun brood en uiters smaaklike boontjiekrokette wat tamia genoem word.
Egiptiese Kookkuns - 'n Paradys Vir Vegetariërs
Egiptiese kookkuns dateer uit antieke Egipte. Dit het sy vleis kulinêre geure behou en aangevul met dié van Mediterreense kookkuns. Groente en peulgewasse Egiptiese kookkuns is 'n paradys vir vegetariërs, aangesien dit hoofsaaklik gebaseer is op die verbruik van groente.
Twee Ondernemings Wat Egiptiese En Chinese Bone Vir Bulgaars Verkoop Het, Is Beboet
Twee ondernemings sal deur die Kommissie vir Verbruikersbeskerming (CPC) 'n boete opgelê word vir die verkoop van ingevoerde bone op die mark, waarvan die verpakking die verbruiker mislei dat dit binnelands vervaardig word. Die betrokke ondernemings het die ingevoerde graankos verpak in verpakkings waarvan die name potensiële klante mislei dat dit in sekere geografiese gebiede in Bulgarye geproduseer word.
Kook Koring En Koring Vir Die Gesondheid Van St. Anna
Op 9 Desember eer Ortodokse Christene die opvatting van Heilige Anna - die moeder van die Maagd Maria, met 'n spesiale rituele tafel, wat slegs deur vaste maaltye bygewoon word. Aangesien Kersfas op 25 Desember eindig, moet die vakansie gevier word sonder voedsel van dierlike oorsprong.
