Berei Op St. Dimitar's Day 'n Tafel Ryk Aan Vleis Voor

Video: Berei Op St. Dimitar's Day 'n Tafel Ryk Aan Vleis Voor

Video: Berei Op St. Dimitar's Day 'n Tafel Ryk Aan Vleis Voor
Video: Op bezoek bij Champion Feed 2024, November
Berei Op St. Dimitar's Day 'n Tafel Ryk Aan Vleis Voor
Berei Op St. Dimitar's Day 'n Tafel Ryk Aan Vleis Voor
Anonim

Aan 26 Oktober Ons vier Dimitrovden en volgens oortuigings die tafel dit moet vol vleis wees. As daar 'n naamdag in die huis is, is dit verpligtend om gevulde hoender voor te berei.

Volgens die oortuigings van hierdie dag moet gemonitor word of die maan vol is, en indien wel, word geglo dat die korwe volgende jaar vol heuning en die korwe met lammers sal wees.

Van hierdie dag af, volgens oortuigings, begin die winter en volgens sommige oortuigings Heilige Demetrius word met dooies geassosieer en is vandag een van die jaarlikse verstikkings wat gekookte koring en brood versprei.

In die verlede, op Sint Dimitrov-dag, is landbouwerk voltooi en mense het aan ryk tafels gesit, waar vleis volop is, sodat volgende jaar kontroversieel sal wees.

Lam vir Sint Dimitar's Day
Lam vir Sint Dimitar's Day

Die feestafel bevat 'n skaapgereg, hoenderbredie, gebakte appels en pampoen. As daar 'n naamdag in die huis is, is dit verpligtend om gevulde hoender daarvoor voor te berei.

Vier vandag almal wat die name dra Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana en hul afgeleides.

Op vandag se vakansie die sg Dimitrovska-pastei met appels. Daarvoor benodig u 1 kilogram meel, een kilogram en 'n half appels, 25 gram gis, 100 gram suiker, 100 milliliter olie, 100 gram gemaalde okkerneute, 1 koppie en 'n half water, die skil van 1 suurlemoen en 'n knippie sout.

Los eers die gis in 'n bietjie water op en meng met die meel, sout, olie en die res van die water tot 'n sagte deeg verkry is. Sodra dit rys, word die deeg in 3 dele verdeel en 3 aparte korsies word daaruit gerol.

Tertjies met appels
Tertjies met appels

Rasper die appels, voeg suiker, suurlemoenskil en okkerneute by. As die appels te sappig is en baie water vrykom, kan u ook broodkrummels byvoeg.

Begin om een van die deegkorse in 'n gesmeerde pan te sit, en daarop - uit die appelmengsel. Dit word herhaal en uiteindelik bedek met die derde kors.

Bak in 'n matige oond tot goudbruin. As u wil, kan die appeltert met poeiersuiker bestrooi word en koud bedien word.

Aanbeveel: