2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In groot kettingwinkels kan u verpakkings vind wat anders is as die gewone daaglikse verbruik vir ons breedtevleisprodukte. Ons stop en kyk na tipes en opsies net uit nuuskierigheid, sonder om die moed bymekaar te skraap om te probeer, want ons het dit nie gedoen nie en ons weet nie hoe nie.
Oorkom jou vrees, maak 'n keuse en kry een of twee pakkies. Noem hulle 'n spesiale dag vir u en pas u geestelik aan dat u goed sal vaar.
En u keuse het al geval volstruisvleis. Kom ons fokus op 'n paar besonderhede rondom die voorbereiding van geregte met volstruisvleis.
U moet weet dat u sal koop vleis van volstruisbeneomdat hierdie deel hoofsaaklik gebruik word. Die kwaliteit van die vleis word bepaal deur watter deel van die poot dit bestaan: die dy, die binnekant van die poot of die buitekant. Vleis van die bobeen word hoog op prys gestel. Dit is goed om dit in gedagte te hou wanneer u die opsie op die pakket lees.
U kan besluit om vars vleis van 'n volstruisplaas te koop. Waarom nie - daar is al baie in die land, want volstruisvoëls is maklik om dop te hou, en byna almal is te koop, selfs vir 'n aandenking of 'n prettige geskenk. En in hierdie geval sal die inligting oor die vleis weer handig te pas kom as u die voorstelle van boere hoor - u moet wys dat u iets verstaan.
Waarom kies u volstruisvleis uit die bobeen?
Omdat dit die meeste verkies word vir steaks en steaks. Hulle word op hul beurt die beste voorberei op 'n rooster of roosterpan, want volstruissteaks ontwikkel op hierdie manier perfek hul smaak.
En die rooster - dit is almal bekend. Hier is die beginpunt vir u eerste pogings tot die onbekende. Die uitvoering van 'n bekende aktiwiteit sal u ongetwyfeld vertroue in kook gee.
U het die dag beplan; u het die tipe vleis geïdentifiseer; u het ook die metode van voorbereiding gekies. Al wat u hoef te doen is om 'n paar te onthou subtiliteite in die bereiding van volstruisvleis - oor die aktiwiteite in die proses van werklike kook. Laastens sal ons die gepaste garnering bespreek.
Geroosterde volstruissteak
- Biefstuk word vir 'n baie kort rukkie gemarineer, van 20-30 minute tot 'n uur, omdat dit vinnig al die aromas waarmee dit gekruid word, absorbeer, wat u weer moet weerhou om baie speserye te gebruik. Stop by een, hoogstens twee, in kombinasie met rooiwyn en gee die vleis die kans om sy uniekheid te onthul. Hou in gedagte dat die wyn self ook 'n spesery is. Vir volstruisvleis word aanbeveel neutmuskaat, koljander, roosmaryn, salie / salie /, gemmer, sojasous, swartpeper, knoffel, tiemie, druppels balsamiese asyn / en dit is ryk aan aromas /. Voeg olyfolie by. Vee dit na 'n halfuur met kombuispapier uit;
- Die rooster moet warm wees. Jy staan reg langs hom, sit 'n kombuisklok langs jou, as jy 'n stophorlosie wil hê, en rangskik die helfte van die stapels. Een om die temperatuur in die houer nie te verlaag nie, en 'n ander sodat u die hoeveelheid vinniger kan bedien volstruisvleis op die rooster. My voorkeur is vir 'n geriffelde braaipan, nie vir 'n apparaat met oop ribbes nie, want die sappe loop uit die vleis en verdwaal;
– Volstruisstapels bak vir 1 minuut. Hulle draai. Dit word weer vir 1 minuut opgespoor. Aan die einde van die minuut word die rooster se krag tot matig verminder, die stapels word weer omgedraai en 3 minute word vir hierdie kant getel. Vir die ander een - nog 3 minute. As dit nie genoeg is vir u nie, kan u dit later bak in plaas daarvan om dit droog te eet;
- Werk met 'n knippie, moenie dit steek nie, want hulle sap sal opraak. Druk hulle liggies. Hulle moet spring. Ons onderneem nie om die drie of vyf bereidheidsgraderings van die vleis te bespreek nie. Bespaar net die tyd.
- Die afgewerkte steaks is liggies gesout / nou eers / en word vir tien minute in huishoudelike aluminiumfoelie toegedraai om die sap van die vleis op al sy spiervesels te versprei. Sny eers net een stapel en probeer. Weet dat hierdie vleis baie sterk is en dat 'n stapel so groot soos 'n halwe hoender- of nekbiefstuk genoeg is om u te versadig en te veel te veel te eet.
Volstruisvleisversiering
Dit is tyd om na te dink die garnering vir volstruisvleis, wat geskik is vir volstruisvleis. Tot ons vreugde is die gewilde groente in ons land 'n baie goeie geselskap vir steaks. Begin met courgette en wortels, aartappels en eiervrug, preie en blaarslaai. Daarbenewens kan garneringe met neute en vrugtesouse aangebied word, veral kleintjies - swartbessies en bloubessies - soos wildsvleis, maar sitrus is ook geskik.
Dit is 'n nie-standaard aanbod om te versier met garneringe van pasta, graan en seekos word ook aanbeveel en sal nie verkeerd wees nie. Al hierdie produkte is baie gewild en kan oral gevind word.
Gewapen met hierdie inligting en ons wens vir moed en meer selfvertroue in die kombuis, kan dinge nie anders as om te gebeur nie!
Jy het 'n rooster gebruik, nie waar nie? Dit is net dat hierdie vleis vinniger gereed sal wees as enigiets anders wat u gekook het. Dan sal u wil braai, kook, frikkadelle maak en medaljes volstruisvleis en … daar is geen ontsnapping nie.
Die regte drankie vir volstruisvleis
Dit word die beste saam met rooiwyn gebruik. As dit ook tuis is, word die beplande spesiale dag as perfek gevorm!
Sukses!
Aanbeveel:
Voedingsvoordele Van Volstruisvleis
Volstruisvleis het 'n hoë voedingswaarde en bevat baie min vet en cholesterol, wat dit baie geskik maak vir mense wat gesond wil eet. Anders as die vleis van baie ander voëls, is volstruisvleis helderrooi en lyk dit soos beesvleis. Anders as die vleis van ander voëls, bevat dit baie minder vet, maar meer proteïene.
Subtiliteite In Die Bereiding Van Steaks
Om heerlike steaks te maak is 'n kuns. Om sagte, mondsmeltende steaks te kry, moet u kennis dra van die kuns om dit te maak. Om die steaks sappig, lekker en sag te kan hê, is die kwaliteit van die vleis wat u gekoop het, in die eerste plek belangrik.
Subtiliteite By Die Bereiding Van Warm Souse
Souse is 'n belangrike toevoeging tot gebakte, gebraaide, gestoofde geregte. Goed gekies en goed gekombineerde smaak en aroma gekruid, dit verbeter die kwaliteit van die gereg en sorg vir groot verskeidenheid. Souse moet gekies word om die spesifieke smaak en aroma van die gereg waarop dit bedien word, te beklemtoon.
Subtiliteite In Die Bereiding Van Verhitte Brandewyn
Brandewyn is 'n tradisionele Bulgaarse alkoholiese drank. Dit kan van verskillende vrugte, groente, korrels gemaak word en die meeste mense produseer dit tuis. Dit is bekend in ons land, nie net in sy suiwer weergawe nie, maar ook as verhit.
Die Bulgaar Het Nie Volstruisvleis En Eiers Nodig Nie?
Volstruistelers uit die land is op die punt om hierdie aktiwiteit prys te gee. Die rede vir hul besluit is beide die gebrek aan subsidies vir volstruistelers en die onbeduidende belangstelling in volstruisvleis en -eiers. Boere uit die Rhodopes het gehoop dat hulle gedurende die komende Paasvakansie iets sou kon verdien, maar hul verwagtinge was tevergeefs.
