2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ons is gewoond aan die smaak van ingelegde olywe, maar daar is ander maniere waarop dit verwerk kan word en steeds lekker kan wees. Om olywe te droog, is byvoorbeeld een van die maklikste maniere om hierdie andersins bitter vrugte voor te berei.
Die smaak na droog is byna identies aan die van die sappige swart olywe wat u in die winkel koop. Anders as sogenaamde water-olywe, word gedroogde olywe gewoonlik bedien sonder om vooraf gemarineer te word.
Om u olywe te droog, benodig u die volgende produkte - een kilogram klein ryp gedroogde olywe, 'n halwe kilogram sout en een eetlepel koudgeperste olyfolie.
Kies klein olywe wat ryp is. Maak hulle baie deeglik skoon van hul stingels en blare. Spoel dit goed af en laat dit dan baie goed in 'n vergiettes dreineer. Boor een of twee klein gaatjies in elke olywe met die punt van die mes. Sit 'n kwart van die sout op die bodem van 'n groot glaspot of keramiekbak en voeg dan 'n ry olywe by.
Die vrugte word met sout besprinkel, plaas dan 'n nuwe laag olywe, sout, ensovoorts totdat die hoeveelheid uitgeput is. Maak die pot toe en laat dit op kamertemperatuur staan. Skud elke dag goed en bedek indien nodig met sout.
Die bitter sappe van die olywe sal begin uitkom. Hulle meng met die sout en verander in 'n klam pasta. As die sappe in vloeibare toestand is, moet u die vloeistof dreineer en weer sout byvoeg soos hierbo beskryf.
Spoel die sout na ongeveer drie weke uit en probeer die olywe. As hulle nog te bitter smaak, sout dit weer en laat dit nog 'n week lank sout wees. Andersins is u gedroogde olywe gereed om te eet. Al wat u hoef te doen is om koudgeparsde olyfolie oor hulle te gooi.
Gereed gedroogde olywe hulle sal gekreukel wees en 'n effens bitter maar baie aangename smaak hê. Gedroogde vrugte kan tot een maand by kamertemperatuur geberg word, tot ses maande in die yskas of tot een jaar in die vrieskas.
Aanbeveel:
Die Geurigste Kase Ter Wêreld
Die wêreld produseer 'n enorme hoeveelheid kaas, en die meeste daarvan het 'n intense geur, en sommige kase het so 'n sterk reuk dat dit die onervare koper kan pla. Vreemd genoeg het die geurigste kase die wonderlikste smaak. Byna alle aromatiese kase word van ongepasteuriseerde melk gemaak.
Olywe Bevat Alles Wat Nodig Is Vir Die Gesondheid
Olywe bevat al die vitamiene en spoorelemente wat nodig is vir die mens se gesondheid. Dit bevat suiker, proteïene, pektien, vitamien B en vitamien C, karoteen. Olywe het 'n goeie uitwerking op die spysverteringskanaal en lewer. Dit stimuleer beengroei en word gebruik om aterosklerose en siektes in die spysverteringstelsel te voorkom.
Vir Warmtegerief: Die Geurigste Tuisgemaakte Lekkers
U maak die deur oop en dit is warm binne, skoon en dit ruik fantasties! Ons is tuis, maar hoe gereeld verdiep ons ons in hierdie huislike geselligheid en warmte in ons gejaagde daaglikse lewe? Om tyd, energie en begeerte te hê om iets fantasties voor te berei vir die hele gesin.
Die Geurigste Warm Drankies Vir Die Koue Winter
Winter, mis, koue wind en haastige sneeuvlokkies … Die enigste wens van iemand op sulke dae is om tuis te bly, met 'n boek op die bank, langs 'n rookglas met 'n heerlike drankie. Almal wat dit toegelaat het, weet watter ware plesier dit is. Maar weet hy dat dit regtig onbeperk kan wees as die drank spesiaal is?
Die Lekkerste Vleispastei Wat U Ooit Sal Proe
Volgens die oorspronklike betekenis beteken die woord pastei 'n soort gebak gevul met vrugte, vleis, vis, groente, kaas, ys, sjokolade, neute of ander soet of sout produkte. In hierdie sin is tipiese pasteie byvoorbeeld Russiese pastei en Mexikaanse empanadas.
