2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die eerste Turkse produk met 'n Europese kwaliteitsetiket is die peanut baklava uit die suidoostelike deel van Turkye. Die land probeer al jare onsuksesvol by die Europese Unie aansluit, maar sy baklava slaag. Dit val saam met die opname in die Europese Kommissie se lys van beskermde produkte van 'n klein Griekse tamatie wat op die toeriste-eiland Santorini groei.
Turkye en Griekeland was tradisioneel mededingers. Die gevolglike balans tussen hulle 'is die gevolg van pure toeval', het die Europese Kommissie gesê.
Gaziantep baklava is iets soos 'n ondermyning van die oorspronklike baklava-resep. Hierdie koek is wydverspreid in die Balkan en die Midde-Ooste. Die bestaan daarvan dateer uit die eeue van die Ottomaanse heerskappy.
Baklava word gekenmerk deur die vul van grondboontjies en dit met botter te rooster, waaruit dit 'n goue kleur kry. Tamaties van Santorini is baie gewild vir hul aroma en sappigheid, as gevolg van sterk sonlig en die vulkaniese oorsprong van die eilandgrond.
Die baklava van Gaziantep
Nodige produkte: 2 eiers, 1 teelepel. jogurt, die sap van 'n halwe suurlemoen, 1 eetlepel. koeksoda, 1 teelepel olie, meel, koringstysel, pistache, 125 g botter, 6 teelepels. suiker vir stroop, 6 teelepel. water vir stroop
Metode van voorbereiding: Die eiers, jogurt, suurlemoensap, koeksoda, olie en meel word gemeng en verskuif om 'n sagte deeg te verkry. Die resultaat word in 10 balle verdeel, en elkeen in 6 kleiner balle. Elkeen word in koringstysel gerol. Alle balle word platgedruk en op mekaar gestapel. Sodoende begin hulle met stysel gerol word om baie dun en fyn korsies te verkry.
Rangskik die korsies in 'n gesmeerde pan, strooi 'n laag fyngemaakte pistache daar tussen. Sny die baklava in stukke en giet die gesmelte botter oor. Laat dit 'n paar uur by kamertemperatuur staan. Sit dit dan vir ongeveer 30-40 minute by 150 grade.
Berei suikerstroop van 6 teelepels. suiker en 6 teelepels. water. Die stroop word vir ongeveer 20 minute gekook. Giet dit oor die baklava. Volg die beginsel van "koue baklava - warm stroop" of andersom.
Aanbeveel:
Die Geheim Van Turkse Baklava
Dit sou 'n uiters kortsigtige besluit van u kant wees as u nie by een van die vele soetgebakbesoeke by die Turkse stad Istanbul gaan stilstaan om regte Turkse tee te drink en die egte smaak van die Turkse baklava te voel nie. Alhoewel hierdie nagereg wydverspreid in byna alle lande in Sentraal- en Suidoos-Asië voorkom, word dit veral in Turkye vereer.
Hulle Stel 'n Standaard Vir Turkse Baklava In
In Turkye stel hulle 'n standaard bekend vir hul nasionale nagereg - baklava. Die owerhede in ons suidelike buurland dring daarop aan dat die koek slegs uit gehalteprodukte vervaardig moet word. Die Turkse Instituut vir Standaardisering - TSE, het die voorstel om 'n standaard in baklava in te stel, geredelik aanvaar.
Die Drieblaar Klawer Het Die Turkse Baklava In Gewildheid Oortref
Baklava is die gewildste versoeking in Turkye. Of dit was ten minste. Die nagereg Trileche beklee tans die eerste plek in die gewildheid onder lekkers. Trileche kom uit die Albanese kultuur. Na 'n studie in Istanbul blyk dit dat elke tweede inwoner van die stad beslis die Trileche-koek bo die baklava sal verkies.
Hulle Het 'n Turkse Teemaatskappy Beboet Omdat Hulle Kefir Beledig Het
Vir sy advertensie is die Turkse staatsbeheerde teemaatskappy Chaikur met 70 000 euro beboet weens die belediging van Turkye se nasionale drank, Ayran. In die advertensie vir die nuwe ystee het die gewilde rap-sanger in ons suidelike buurland Jeza Pih Ayran gesing en dit het my laat slaap.
Wetenskaplikes: Teen 2030 Ontvang Ons Kersfees-kalkoene Direk Vanaf 'n Laboratorium
Gevulde kalkoene is 'n integrale deel van die Kerstafel in die Verenigde State en in baie ander wêrelddele. Plase samel jaarliks miljoene voëls op om die langverwagte vakansiedine voor te berei. In die toekoms sal hierdie gebruik egter net in die verlede bly.
