2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In Turkye stel hulle 'n standaard bekend vir hul nasionale nagereg - baklava. Die owerhede in ons suidelike buurland dring daarop aan dat die koek slegs uit gehalteprodukte vervaardig moet word.
Die Turkse Instituut vir Standaardisering - TSE, het die voorstel om 'n standaard in baklava in te stel, geredelik aanvaar. Volgens hulle moet daar kriteria gestel word vir die vervaardiging van soet versoeking, aangesien baie produsente nie-oorspronklike bestanddele gebruik wat die smaak van regte Turkse baklava bederf.
Om hul koste te verlaag, verkoop baie kleinhandelaars gebak wat ver van die tradisionele Turkse nagereg af is. Inspeksies het bevind dat klante dikwels mislei word deur vervalste of vervalste produkte wat afwyk van die oorspronklike resep.
In baie winkels het die baklava grondboontjies bevat in plaas van pistache, groente of transvette in plaas van botter, sowel as versoeters in plaas van witsuiker.
Die instituut verduidelik egter dat die bereiding van baklava sy eie besonderhede in verskillende streke van Turkye het en dat sommige produkte doelgerig weggelaat word, terwyl ander bygevoeg word.
Volgens TSE moet Turkse baklava goudgeel van kleur wees, die stroop moet nie te dik wees of brand in die mond as dit verbruik word nie.
Die ingevoerde standaard bepaal die verpligte produkte vir die Oosterse nagereg - meel, sout, water, 'n bietjie vet, suiker en pistache, en elke stuk daarvan moet minstens 35 millimeter wees.
Baklava word beskou as die nasionale nagereg in Turkye, en tot onlangs was die oorsprong daarvan die onderwerp van groot geskille tussen Griekeland, Turkye en die Midde-Ooste.
'N Tydjie gelede het 'n Turkse produsent van Gaziantep die eerste baklava-handelaar geword wat die handelsmerkstatus van die Europese Unie ontvang het.
In die stryd om die nasionaliteit van baklava dring die Turkse Instituut vir Norme steeds aan op die Turkse oorsprong van die embleemagtige nagereg, en onthou dat die naam van die Turkse woorde baklava of baklava kom.
Aanbeveel:
Hulle Stel 'n Norm In Vir Die Hoeveelheid Vleis In Ons Worsies
'N Nuwe norm vir die hoeveelheid vleis wat in worsies moet wees, word in ons land bekendgestel. Volgens die nuwe vereiste moet die vleis in wors minstens 50 persent van die totale inhoud wees. Om een te dra wors wors etiket, moet die maalvleis daarin tussen 70 en 80 persent wees, verduidelik Lora Dzhuparova van die Ministerie van Landbou en Voedsel aan bTV.
Hulle Verbied Transvette As Hulle Bewys Dat Hulle Skade Berokken
Deesdae tree die nuwe Europese etiketteringsvereistes in werking. Dit vereis dat voedselallergene op 'n gekleurde agtergrond of in 'n ander lettertipe geskryf word. Die aangenome wet maak dit nie duidelik of gevaarlike stowwe in die spyskaart van die inrigtings waar dit bedien word, gelys moet word nie.
Hulle Stel Ook 'n Standaard Vir Skoolkos In
Kleuterskole en skole is volgende op die lys van die Ministerie van Landbou en Voedsel, waaraan sekere voedingsstandaarde moet voldoen. Dit sal een van die hoofprioriteite van die nuutgestigte Voedselagentskap wees. "Ons sal croissants geleidelik deur vrugte en groente vervang, halfprodukte moet uit die kinderkombuis verdwyn en vette sal verminder.
Hulle Stel 'n Streng Regime In Vir Die Verkoop Van Voedsel In Ons Land
Ministers het die stigting van 'n nasionale voedselraad goedgekeur. Dit sal 'n permanente adviesliggaam wees wat die regeringsbeleid in die voedselsektor sal koördineer. Die nuutgestigte liggaam sal verteenwoordigers van alle belanghebbendes insluit.
Hulle Het 'n Turkse Teemaatskappy Beboet Omdat Hulle Kefir Beledig Het
Vir sy advertensie is die Turkse staatsbeheerde teemaatskappy Chaikur met 70 000 euro beboet weens die belediging van Turkye se nasionale drank, Ayran. In die advertensie vir die nuwe ystee het die gewilde rap-sanger in ons suidelike buurland Jeza Pih Ayran gesing en dit het my laat slaap.
