2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Voorgeregte speel 'n belangrike rol in die Russiese nasionale kookkuns, veral as iemand besluit het om sy gaste vir middagete of aandete uit te nooi.
In hierdie geval val die klem veral op vleisvoorgeregte, sodat die gasheer homself as baie gasvry kan voordoen. Hier is 'n paar vleisvoorgeregte word meestal aan die Russiese tafel bedien:
Gebraaide beesvleis of kalfsvleis
Nodige produkte: 500 g bees- of beesvleis, 4 eetlepels. olie, 7 knoffelhuisies, sout en peper na smaak
Metode van voorbereiding: Die vleis word in groot stukke gesny, gekruid met sout en peper, met knoffel gevryf en in vet gebraai tot goudkleurig. Plaas dit dan in 'n gesmeerde pan, bak tot gaar en laat afkoel. Sit dit koud voor, in skywe gesny en versier met groente van u keuse.
Pacha
Nodige produkte: 2 kg vleis- of varkafval (sterte, ore, kake), 2 uie, 2 wortels, 2 lourierblare, 2 pietersieliewortels, 1 kop knoffel, sout en peper (korrels) na smaak
Metode van voorbereiding: Die vleisafval word ongeveer 4 uur op lae hitte laat kook en die skuim wat op die oppervlak gevorm word, word gereeld verwyder. Voeg die fyngekapte groente en speserye ongeveer 30 minute voor die vleis gereed is. Die neweprodukte word verwyder en ontbeen. Keer terug in die sous en kook nog 30 minute en voeg die knoffel laastens by. As alles gereed is, word die pleister in 'n geskikte vorm gegiet, afgekoel en in mosterd of peperwortelsous met asyn bedien.
Gebraaide ham
Nodige produkte: 1,5 kg vark sonder been, 150 g gerookte spek, 4 wortels, 1 piekel, gebreekte lourierblaar, sout en peper na smaak
Metode van voorbereiding: Die vleis word gewas, gedroog en met wortels, piekels en spek gesny. Vryf goed met speserye, draai toe in aluminiumfoelie en laat bak tot dit gaar is. Dit is belangrik om te weet dat dit vir die eerste tien minute op 'n baie hoë temperatuur en dan op ongeveer 160 grade gebak moet word om sag te word. Sit koud voor, in skywe.
Aanbeveel:
Pragtige Idees Om Die Gereg Saam Met Voorgeregte Voor Te Sit
Ons, die Bulgare, hou van onsself en daarom hou ons daarvan om gereeld voorgeregte te eet. Maar hoe om mooi te dien lap met voorgeregte aan u gaste en geliefdes? Hier is 'n paar idees wat u beslis moet probeer of verander volgens u smaak en verbeelding.
Heerlike Voorgeregte Met Ham
Met ham en baie verbeelding kan u baie lekker voorgeregte voorberei. A hors d'oeuvre met skilferkorsdeeg is maklik om te maak en baie lig en smaaklik. U benodig 'n halwe kil skilferkorsdeeg, 200 gram ham, 1 eier. Ontdooi die skilferkorsdeeg, rol dit liggies uit om dit dunner te maak en sny dit in vierkante.
Heerlike Voorgeregte Met Geel Kaas
Geelkaas is baie gewild as 'n lekker en voedsame produk, en kokke sluit dit gereeld in 'n aantal geregte in. En as dit by die maak van toebroodjies en voorgeregte en bykosse kom, is geel kaas regtig onontbeerlik. Hier bied ons u twee interessante resepte vir heerlike voorgeregte met hierdie wonderlike suiwelproduk.
Koue Voorgeregte Met Pannekoek
Een van die lekkerste en die maklikste vir elke huisvrou voorgeregte , is dié van pannekoeke . As u op die punt is om 'n gesinsete te eet of saam met vriende te eet, moet u daarop wed. Om voor te berei, is die eerste ding om pannekoek op te vul.
Smaklike Voorgeregte Met Eiervrug
Aubergines is 'n baie lekker groente, maar afhangend van hoe ons dit voorberei, kan dit te swaar kos word. Een van die maklikste voorgeregte met blou tamaties wat u kan voorberei, is om eiervrugskywe te bak en in broodjies te rol met 'n vulsel van u keuse.