Rabarber - Min Bekend En Selde Gebruik

Video: Rabarber - Min Bekend En Selde Gebruik

Video: Rabarber - Min Bekend En Selde Gebruik
Video: Rabarber oogsten 2024, November
Rabarber - Min Bekend En Selde Gebruik
Rabarber - Min Bekend En Selde Gebruik
Anonim

Rabarber - 'n groente met 'n dawerende en klassieke naam, 'n voedingswaarde onuitputlike bron van minerale, vitamiene, vesel en polifenole, maar terselfdertyd min bekend en selde gebruik. Dit behoort tot die familie Lapadovi en bestaan uit blare, stam en wortels.

Die enigste eetbare dele van hierdie plant is sy stamme, blare en wortels word nie verteer nie. Die blare bevat 'n effens giftige oksaalsuur, en daarom neem dit in seldsame gevalle in seldsame gevalle tot vergiftiging.

Aan die een kant is rabarber 'n uitstekende groente vir baie lekker maaltye, en andersyds het dit verskeie gesondheidseffekte op die liggaam.

Benewens die rykdom aan vitamiene B, C, E en K; minerale kalsium, magnesium, mangaan, yster, rabarber het 'n magdom polifenole wat uitstekende voorkomende anti-kanker eienskappe het.

Rabarber is ryk aan vesel, wat die spysvertering help en 'n gevoel van versadiging skep. Dit is nie net 'n goeie hulpmiddel vir gewigsverlies nie, dit help ook met hardlywigheid of diarree.

Tert met Rabarber
Tert met Rabarber

Rabarber is 'n kragtige antioksidant, neem deel aan die regulering van cholesterol, verbeter die bloedsomloop, beïnvloed die eetlus, die verbruik daarvan is noodsaaklik om die gesondheid van die oog te handhaaf, maar het ook anti-inflammatoriese en anti-allergiese eienskappe.

Rabarberstele het 'n effens suur smaak, baie soos suur appels. Hiermee kan u kompote, konfyte, heerlike koeke en brood, koeke en muffins voorberei. Dit kan gebruik word om sop, geregte met geroosterde vleis en vis, sappe en slaaie te maak.

Aanbeveel: