Wat Is Ons Belangrikste Foute In Die Kombuis

Video: Wat Is Ons Belangrikste Foute In Die Kombuis

Video: Wat Is Ons Belangrikste Foute In Die Kombuis
Video: Kombuis | Pieter Malan PappaChef | 23 Julie 2021 2024, November
Wat Is Ons Belangrikste Foute In Die Kombuis
Wat Is Ons Belangrikste Foute In Die Kombuis
Anonim

Selfs as u dink dat u die perfekte gasvrou is, kan u onbedoelde flaters in die kombuis maak. Kyk wat is die mees algemene foute van die leërskare.

- U koop appels in groot hoeveelhede

Tydens opberging gee appels etileengas uit. Dit veroorsaak baie vinnige rypwording en oorrypheid van die appels self. As daar ander vrugte en groente langsaan is, word dit ook beïnvloed.

- Berg melk en botter in deursigtige houers

Onder die invloed van sonlig oksideer die produkte egter. Daarom gaan vitamien A, wat in melk vervat is, verlore. En die vetsure in die olie kanker veroorsaak tydens oksidasie. Koop en bêre dus melk en botter in ondeursigtige verpakking.

- Kook en eet semi-rou vleis en seekos

Hierdie voedsel is egter 'n toevlugsoord vir gevaarlike bakterieë. Om seker te wees van die veiligheid van die vleis, moet die buitetemperatuur van die biefstuk en varkvleis gedurende die bereiding daarvan 70 en meer grade bereik, die vleis en lam - meer as 75 en die pluimvee - meer as 80 grade.

Die vis mag nie aan die vurk vassit nie en moet ook nie deursigtig wees nie.

Wat is ons belangrikste foute in die kombuis
Wat is ons belangrikste foute in die kombuis

'Jy kook die eiers nie.'

Henne en ander eiers is 'n ideale omgewing vir die ontwikkeling van salmonella. Vergeet saggekookte eiers om probleme te voorkom! Hulle moet minstens 5 minute gekook word. As u 'n omelet maak, maak dit minstens 7-8 minute.

- Stoor voedsel by kamertemperatuur

As rou aartappels en groente lank by kamertemperatuur geberg kan word, moet u dit in die yskas sit nadat u dit gekook het.

- Moenie vrugte en groente goed was nie

Dit is egter verpligtend om teen patogene mikrobes te beskerm. Dit geld veral vir wortelgewasse. Die grond waarin hulle grootgeword het, is die omgewing waarin baie bakterieë groei.

- Sout die slaai

Gebruik speserye, maar sonder sout om die smaak van die slaai te verbeter. Sout is oor die algemeen skadelik en verhoog die bloeddruk. U kan sout prysgee deur dit deur oregano, roosmaryn, tiemie, naeltjies, koljander te vervang.

Aanbeveel: