Hoë Vlakke Van Suiker En Sout Is Die Gevaarlikste In Die Inheemse Lutenitsa

Video: Hoë Vlakke Van Suiker En Sout Is Die Gevaarlikste In Die Inheemse Lutenitsa

Video: Hoë Vlakke Van Suiker En Sout Is Die Gevaarlikste In Die Inheemse Lutenitsa
Video: How to make Traditional South African Koeksisters! 2024, November
Hoë Vlakke Van Suiker En Sout Is Die Gevaarlikste In Die Inheemse Lutenitsa
Hoë Vlakke Van Suiker En Sout Is Die Gevaarlikste In Die Inheemse Lutenitsa
Anonim

Uit die gepubliseerde ontleding van Aktiewe Verbruikers is dit duidelik dat die hoë inhoud van sout en suiker in die produk die grootste probleem met die inheemse lyutenitsa is. In die meeste handelsmerke is daar 'n verskil tussen die nuwe proteïen in die pot en die wat op die etiket beskryf word.

Aktiewe verbruikers het 12 handelsmerke lutenitsa op ons mark bestudeer en gevind dat suikervlakke selfs by goedere wat bedoel is vir verbruik deur kinders.

Die gemiddelde waterinhoud van industriële lyutenitsa was 72%, en van huishoudelike lyutenitsa - 73%. Geen noemenswaardige teenstrydighede is gevind in die vetinhoud tussen die wat deur die produsente verklaar is en die wat werklik gerapporteer is nie.

'N Vetvlak van 6% is gerapporteer vir industriële lyutenitsa, 5% vir 'n bedryfstandaard en 'n vetvlak van 9.9% vir huishoudelike lutenitsa.

Wat proteïenvlakke betref, is die afwykings egter groot en word die grootste afwykings by die handelsmerke Ideal en DIBSI geregistreer. Die gemiddelde proteïeninhoud van industriële lyutenitsa is 2%, en vir huishoudelike lyutenitsa - 2,4%.

Daar word aanvaar dat die afwykings in die proteïeninhoud te wyte is aan die feit dat vervaardigers dit nie in die laboratorium meet nie, maar die benaderde getalle op die etiket skryf.

tuisgemaakte lutenica
tuisgemaakte lutenica

Huishoudelike lyutenitsa registreer van die industriële in die gemete aanwysers, omdat meer grondstowwe soos tamaties en rissies in die huishoudelike gebruik word. Industriële produkte vervang hierdie produkte vaker met stysel.

Volgens die ontledings is die soutinhoud 1,5% in die industriële lyuteniete, wat gelyk is aan 7-8 gram vir 'n pot van 500 gram, en in die plaaslike lyutenits is die soutinhoud 1,7%.

Met 'n verpligte daaglikse inname van 5-6 gram sout per volwassene, toon die waardes vir lyutenitsa dat ons ons daaglikse norm teen die middaguur sal oortree.

Die suikerinhoud was ook hoog, met Olineza wat die hoogste was. Hoër suikervlakke is ook by vier van die handelsmerke vir kinders geregistreer, wat onaanvaarbaar is, aangesien kinders in ons land vetsugtig is.

In industriële lyutenitsa is die gerapporteerde suiker 11,5%, en in huishoudelike - 8%.

Aanbeveel: