2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Trifle - een van die verleidelikste kulinêre skeppings van die Engelse.
Die geskiedenis van die triffel begin met sy eerste vermelding in die verre 1654. In hierdie resep word aanbeveel om 'n sny brood te sny, op 'n bord te sit en mooi met sjerrie te week. Lank voor hierdie oomblik in die kookkuns van Engeland is 'n koek genaamd 'dwaas' voorberei. Dit is van bessies en room gemaak.
Slegs 'n eeu later word die bestanddele van die twee nageregte gemeng en so kom die ware kleinigheid aan die lig. Die verpligte bestanddele daarvan bly slagroom en sjerrie, en die versiering kan wissel van versuikerde vrugte, gemmerwortels of sitrusskil.
Die naam van die aanloklike Engelse nagereg kom van die Middeleeuse Engelse woord "Trufle", wat op sy beurt die Franse "trofel" "erf". Vertaal beteken dit iets klein of 'kleinigheid'. As u egter aan hierdie lekkerny raak, sal u besef dat so 'n naam absoluut onregverdig is.
Vandag reis die resep vir 'n truffel die wêreld deur. Benewens die bestanddele, verander die name in elke land. In Italië staan die nagereg bekend as 'Engelse sop' omdat dit in 'n groot bak saam met 'n lepel bedien word, terwyl dit in Skotland 'whimwham' genoem word.
Die Britte glo dat hul nagereg die hoofoorsaak van die voorkoms van tiramisu is. Die kreoolse weergawe van die truffel bestaan uit stukke van verskillende gebak wat in rum, rooiwyn of vrugtesap geweek is. In ander lande is daar resepte wat jellie, wyn in plaas van sjerrie en soentjies vir versiering gebruik.
Tradisionele Engelse gebak is gewoonlik 'n aanloklike versnit van vanieljeroom, sponskoek geweek in sjerrie of likeur, room, karamel en versuikerde vrugte. Sit dit in 'n groot glasvorm of in individuele bakkies voor.
Dit kan binne 'n paar minute voorberei word as u 'n klaargemaakte brood en room het, of as u besluit om stukke koek en selfs paaskoek te gebruik. Van nou af hoef jy net die room te klits en die vrugte te rangskik.
Aardbeitruffel
4 porsies / 1 klein bakkie
Nodige produkte: 1 koekbak, 6 eetlepels likeur, 6 eetlepels aarbeikonfyt, 1 en 1/2 teelepel vars bevrore aarbeie, 1 en 1/2 teelepel room, 1 eetlepel. poeier suiker
Vir die room: 300 ml vars melk, 2 vanielje, 4 eiergele, 100 g suiker, 2 en 1/2 eetlepel stysel, 1 eetlepel meel, 20 g botter
Vir versiering: 20 g gesnyde amandels, kruisementblare
Metode van voorbereiding: Die koekpan word in blokkies gesny. Giet 2 eetlepels likeur en laat die blokkies week en versag, smeer dan met konfyt.
Giet die melk in 'n kastrol vir die room. Voeg die vanielje by en verhit oor lae hitte tot kookpunt. Klits die geel met die suiker in 'n ander bak vir ongeveer 'n minuut totdat jy 'n ligte, romerige room kry.
Voeg die meel en stysel by en klits tot glad. Voeg dit by die melk, haal dit van die vuur af en laat dit effens afkoel. Sit die pan weer op die hitte en laat weer kook, terwyl u aanhoudend roer. Voeg die orige likeur by en voeg die botter by.
Klits die room en poeiersuiker. Sit 'n laag koeke uit die koekpan, 'n laag aarbeie en 'n laag effens afgekoelde room in die geselekteerde bak waarin u die truffel sal rangskik. Dan word dieselfde volgorde herhaal. Bedek die bak met foelie en plaas dit twee uur in die yskas. Versier dit met geklopte room, aarbeie, gesnyde amandels en kruisementblare wanneer dit bedien word.
Triffle met kersies
8 koppies / 1 groot bak
Nodige produkte: Sjokoladekoekpan of 5-6 snye klaargemaakte sjokoladerol met botterroom, 1 pot (800 g) kersiekompot, 6 eetlepels. kompos sap, 2 eetlepels. kersiebrandewyn of wodka, 1 eetlepel. stysel, 2 eetlepels. suiker, 400 ml vars melk, 1 heel eier + 3 dooiers, 75 g bitter sjokolade in klein stukkies gebreek, 300 g liggies geklopte room
Vir versiering: Gerasperde sjokolade en versuikerde kersies
Metode van voorbereiding: Die onderkant van die geselekteerde bak is bedek met moerasse. Giet die reeds uitgedrukte kersies bo-op en week alles goed met alkohol. As u sappiger wil wees, voeg die sap by.
Meng die suiker, stysel en 'n bietjie melk tot glad. Voeg die eiers by en klits weer. Die oorblywende melk word in 'n bak op die stoof geplaas en verhit, maar sonder om te kook. Giet die room in sodra dit nader kom.
Die resulterende mengsel word in 'n waterbad geplaas en sjokolade word bygevoeg. Meng goed tot glad. Giet die kersies oor. Bêre die bak in die yskas tot dit ferm is, bedek dit dan met liggies geklopte room. Dit kom weer koel terug. Versier met versuikerde kersies tydens opdiening.
Aanbeveel:
Idees Vir Resepte Vir Gastritis
Gastritis is 'n ontsteking van die maagwand. Daar is 'n aantal dinge wat daartoe kan lei: alkoholmisbruik, medikasie, virussiektes, besmette kos, onoordeelkundige en onreëlmatige eet. Die chroniese manifestasies daarvan is te wyte aan alkoholmisbruik, rook, uremie, atrofie van die maagslymvlies, allergieë.
8 Indrukwekkende Voordele Vir Die Gesondheid Van Rooipepers
Cayennepepers vriendelik is rooipeper waarvan die vaderland Sentraal- en Suid-Amerika is. Eers in die 15de eeu is hulle deur Christopher Columbus na Europa gebring. Hierdie soetrissies is 'n kenmerkende spesery in baie plaaslike kookstyle.
Die Ideale Voorgereg Vir Vodka In Drie Smaaklike Opsies
Almal weet dat ons met die inmaakmetode verskillende produkte relatief lank en maklik kan opberg. In hierdie geval gaan dit nie net oor die inmaak van vrugte en groente nie, maar selfs vir vleis en vis. Die metode om vis in te blik is besonder maklik, daarom bied ons u hier drie idees wat u kan probeer, solank u 'n groter hoeveelheid vis het:
Bruschetta - 'n Smaaklike Voorgereg Vir Onverwagte Gaste
Dit is belangrik om die bruschettas voor te berei voor u dit voorsit, anders word die snye brood sag en die doel is om dit bros te maak. U kan bruschettas met enige produkte voorberei - soet en sout. Ons bied u vier resepte aan, en u gunsteling produkte kan daarby gevoeg word.
In Plaas Van Vleis: 3 Smaaklike Resepte Vir Ertjie Frikkadelle
Almal weet hoe om gemaalde frikkadelle te maak, maar daar is min huisvroue wat graag met verskillende groente-resepte vir frikkadelle wil eksperimenteer. Die ertjie-frikkadelle is veral heerlik, wat ook baie nuttig is en 'n gesonder alternatief vir dié van vleis is.
