Hoe Kekerertjies Modieus Geword Het

Video: Hoe Kekerertjies Modieus Geword Het

Video: Hoe Kekerertjies Modieus Geword Het
Video: Orient - вот лучшие японские часы на мой взгляд. Часы Ориент 3А 90-х годов. Наручные мужские часы. 2024, November
Hoe Kekerertjies Modieus Geword Het
Hoe Kekerertjies Modieus Geword Het
Anonim

In 2007 raak Porvi Patodia, wat van Indiese afkoms is, swanger en besef sy eet te veel skyfies. Haar begeerte om sout happies en skyfies te eet, is konstant. Toe vra ek myself af: wat kan ek nog eet terwyl ek swanger is?. Maar wat moeders tydens swangerskap moet eet, is 'n sensitiewe onderwerp. Porvi onthou die geroosterde kekerertjies wat haar ma vroeër gemaak het.

Patodia begin kekerertjies braai. Nadat sy geboorte gegee het, het sy met haar lewe voortgegaan, maar die gedagte aan regte voeding het haar nie verlaat nie en sy het besef dat die mense om haar iets regtig belangriks mis.

Vyf jaar later het Patodia, aangedryf deur haar aptyt tydens swangerskap, haar Indiese oorsprong en haar professionele ervaring in die voedselindustrie, die Biena Snacks-projek van stapel gestuur, wat meer as 'n dosyn variëteite knapperig en geurig bied. kekerertjies. En die besigheid begin regtig omdat kekerertjies in meer as 12 000 winkels beskikbaar is.

Kekerertjie hummus
Kekerertjie hummus

Bienna is deel van 'n konstellasie van Amerikaanse voedselondernemings, waaronder Banza en The Good Bean, wat die afgelope jare rondom die beskeie kekerertjies verskyn het, gereed om volledig te integreer. kekerertjies in die gewone voedsel van die mense. Daar is nou skyfies met kikkererwtenmeel en veganiese olie geëmulgeer met vloeibare humusreste. Hulle bied nagereg-hummus aan, asook baie resepte vir kekerertjies om tuis voor te berei.

Moderne bestanddele wat gesond is, kan maklik afgekeur word omdat mense nie daaraan gewoond is nie. Maar die groeiende belangstelling in kekerertjies in die VSA is dit so gevorderd dat dit selfs weerspieël word in die gegewens oor internetvraag - sedert 2011 is daar 'n bestendige toename in die vraag na resepte vir hummus, wat alreeds 'n algemene plek op die tafel inneem van liefhebbers van slim en moderne voeding.

Kikkererwtenmeel
Kikkererwtenmeel

In die Verenigde State, 'n land wat versigtiger raak oor vleis en meer oop is as ooit tevore vir nie-Westerse bestanddele, en ook bekommerd is oor klimaatsverandering, is die groeiende rol van kekerertjies onvermydelik eerder as 'n nuwe gier.

Aanbeveel: