2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Slaaie
- Groente moet baie goed gewas word voor gebruik. Sout word tydens die was by die water gevoeg en verminder sodoende die verlies aan minerale en verwyder insekte daarop maklik. Dan word die slaaiprodukte onder lopende water afgespoel;
- Ons gooi die groente waaruit ons warm slaaie berei, in baie min water sodat dit nie brand nie, om nie hul smaak, voedingswaarde en kleur te verloor nie;
- As die komkommers bitter is, moet dit goed geskil word. Hul bitterheid is bo-aan gekonsentreer;
- As ons uie gebruik om die slaai te versier, is dit baie effektief en lekker as ons die gesnyde uie in ringe sny en in rooi soetrissie en fyngekapte groen dille of pietersielie rol;
- As ons reeds geskilde aartappels 4-5 uur moet hou sonder om donkerder te word, sit ons dit in 'n plastieksak, bind goed vas en laat dit in die yskas;
- Vars sampioene moet nie in water geweek word nie, maar so vinnig as moontlik met lopende water gewas en in water met asyn geplaas word om hul kleur te behou;
- Blare en knolagtige groente sal langer bewaar word as ons dit toegedraai in 'n klam handdoek op 'n koel plek bêre;
- Dompel dit in louwarm water met bygevoegde suurlemoensap om die blaargroente te verfris;
Voorgeregte
- Voorgeregte is by die spyskaart ingesluit om die aptyt te gee en word voor die hoofgereg bedien. Dit is nie vir voeding nie en moet in klein hoeveelhede wees, maar wel uiteenlopend;
- Koue voorgeregte word voor die sop bedien, en warm voorgeregte - na die koue, as geen sop bedien word nie. As sop na voorgereg bedien word, mag dit geen produkte met 'n skerp smaak hê om die ware smaak van die sop te voel nie;
- Vir voorgeregte is dit geskik om slaaie van rou en gekookte groente en vrugte, gemarineerde of gesoute sampioene, vleis, krappe en meer te bedien.
- Voorgeregte moet voorberei en bedien word sodat daar geen mes nodig is wanneer u dit eet nie. Warm voorgeregte word gewoonlik bedien in die gereg waarin ons dit voorberei het.
Aanbeveel:
Klein Kulinêre Geheime Vir Hakgashere
Elke goeie huisvrou het truuks en truuks wat sy in die kombuis toepas om hul geregte meesterlik voor te berei. Hier is 'n paar nuttige dinge om te kook. Voeg 'n paar stukkies gekapte wortel by die vet om te verhoed dat die vleis vassit tydens braai.
Kulinêre Geheime Vir 'n Heerlike Pastei
Die pastei is een van die min kulinêre versoekings wat niemand kan weier nie. Alhoewel die geskil dikwels ontstaan oor wat haar eintlike vaderland is - Bulgarye of Griekeland, het ons dit as een van ons nasionale geregte beskou. Om 'n pastei te maak, is egter glad nie maklik nie.
Pragtige Slaaie En Voorgeregte
Verras u gaste met slaaie en voorgeregte wat nie net 'n oorspronklike smaak het nie, maar ook goed lyk. Smaklike slaaie en voorgereg verdwyn binne enkele sekondes van die tafel. Die slaai van die waatlemoen-slaai is heerlik en lyk oorspronklik.
Kulinêre Geheime Vir 'n Heerlike Skaapkop
Die skaapkop kan op verskillende maniere voorberei word. U kan dit kook, in die oond bak, in 'n kasserol kook of sop maak. Die plek van die skaapkop kan gekombineer word met gebakte aartappels, gekookte aartappels, geroosterde vars uie, uie, vars knoffel, knoffel, rys.
Idees Vir Voorgeregte En Slaaie Met Eiervrug
Aubergine is een van die tipiese groente vir die somer. Dit bevat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe, insluitend vesel, kalium, mangaan, triptofaan, vitamien K, magnesium en vitamien C. Dit is een van die sterkste antioksidante in die natuur.
