2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vleis is een van die voedsel wat die meeste verkies word. Dit kan aan verskillende soorte hittebehandeling onderwerp word, sowel as buite gedroog word. As u egter nie 'n kamer het om u krummels op te hang nie, kan u dit ook in die oond droog maak. Dit is waarna u moet kyk as u vleis in u oond droog.
Keuse van vleis
Vleis is die beste droog. Dit is nie so vetterig soos varkvleis nie en nie so hard soos lam nie. Varkvleis is nie die beste opsie nie, want die meeste vet smelt tydens die droogproses.
Die rakleeftyd van gedroogde varkvleis is korter as gevolg van die hoë vetinhoud. Daarbenewens hoef u nie bevrore vleis te koop om gekookte vleis van gehalte te kry nie. Die finale produk sal van 'n laer gehalte wees.
Die vleis moet volgens die volgende kriteria gekies word: kleur, reuk, voorkoms, tekstuur, toestand van die onderhuidse vet en beenmurg, senings en die kwaliteit van die vleisbouillon.
Die kleur van beesvleis is die beste aanduiding van die kwaliteit daarvan. Vars beesvleis moet ligrooi wees as dit gesny word, en die vetterige tussenlae moet wit, room of geel wees.
Die reuk van vleis moet natuurlik, aangenaam wees, sonder onsuiwerhede, verrottende note, dwelms of ander slegte reuk. As die vleis gesny word, moet die sap helder bly.
Die konsekwentheid van die vleis kan nagegaan word deur op die oppervlak te druk. Die beenmurg moet geel wees en die ruimte van die buisvormige bene volledig moet vul.
Nadat u die vleis gekies het, kan u voortgaan om te kook.
Voorbereidingswerk
Die vleis moet onder lopende water gewas word, waarvan die temperatuur nie 25-30 grade oorskry nie. By hierdie temperatuur word die verspreiding van mikro-organismes met 100% verminder.
Verwyder are en vet, gaan versadig. Sny die stukke tot 'n dikte van 1 cm. Bedek die vleis vir 4 uur met fyngekapte uie, swartpeper, lourierblaar en ander speserye, verwyder dit en plaas die vleis in een laag op 'n bakplaat. Voeg indien nodig ekstra sout en peper by.
Droog
Stel die oondtemperatuur op 50-60 grade Celsius. Kies die ventilasie-modus. As dit nie bestaan nie, word die oonddeur oopgemaak vir konstante lugsirkulasie.
Na 10-12 uur word harde, elastiese stukke met 'n donker kleur verkry. Die produk is gereed vir gebruik.
Aanbeveel:
Hier Is Hoe Om Die Perfekte Steaks In Die Oond Te Maak
Biefstuk is 'n wonderlike gereg as dit reg voorberei word. Biefstuk wat in die oond op 'n spesiale "rooster" gekook word, is wonderlik as u die perfekte stuk vleis wil kry, veral as u nie toegang het tot die braai in die tuin nie. Met die rooster kan die kos bo die pan wees, sodat die vet in die pan kan dreineer en nie om die vleis ophoop nie.
Doeltreffende Metodes Om Die Rooster Van Die Oond Skoon Te Maak
Die moeisaamste werk in die kombuis is die stoof skoonmaak . Maar skoonmaak in die kombuis is nie net die oppervlak van die stoof nie, maar dit is nodig om die rooster gereeld skoon te maak. In die reël doen huisvroue dit selde en stel hulle hierdie onaangename beroep uit vir later.
Die Heerlike Geheime Van U Gunsteling Pasta In Die Oond
Die pasta is 'n gunsteling voedsel van mense regoor die wêreld. Die tuisland van hierdie buisvormige pasta is Italië. Die produksie van pasta word op spesiale masjiene vervaardig wat 'n ander voorkoms en grootte van die produk gee. Die Italiaanse naam verwys slegs na die buisvormige toestel.
Hoe Om Die Perfekte Steaks In Die Oond Te Maak
Alhoewel geroosterde steaks as 'n klassieke beskou word, is dit nie moeilik om dit in die oond te kook nie, en op hierdie manier word dit baie lekkerder en sappiger. Of dit nou hoender-, vark- of beesvleissteaks is, as ons weet wat die regte manier is om dit in die oond te kook, sal ons geen gaste, familielede en vriende verras en betower nie.
Hoe Om Groen Speserye In Die Oond En Mikrogolf Te Droog
Groen speserye is bekend en lê al lank op ons tafel. Anders as eksotiese speserye wat van verre lande voorsien word, het dit gegroei - in tuine, woude en weide. Hulle het ook genesende eienskappe gehad. Hulle is in die Middeleeue deur monnike en genesers gebruik.
