2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Smaaklik en donsig rolle is die lekkerste as dit tuisgemaak word. Die aroma van varsgebakte broodjies versprei deur u kombuis en oorweldig u met die bekende gevoel van tuiste. Om hierdie plesier nie te mis nie, het ons gesorg vir die versameling van 5 uitstekende resepte vir nie-standaard en sagte versoekings wat u tevrede sal stel met die werk wat u goed met die koekroller doen.
Aromatiese rolle met rosyne
Nodige produkte:
3/4 teelepel melk, 3/4 teelepel water, 1/2 teelepel wit suiker, 1 teelepel sout, 2 eiers, 5 teelepels aktiewe droë gis, 5 teelepels meel, 1/2 teelepel botter - gesmelt, 100 g rosyne.
Metode van voorbereiding:
Verhit die warm melk, water, suiker en sout in 'n medium kastrol oor matige hitte. Wag dan totdat dit 'n bietjie afgekoel het om die eiers en giste by die mengsel te voeg. Versprei die meel in 'n groot bak. Maak 'n put daarin en giet die melkmengsel saam met die ander bestanddele. Moenie roer nie. Bedek die bak met 'n deksel en laat dit 20 tot 30 minute staan. Dan word die gesmelte botter in die meel gegiet en goed gemeng. Voeg meer meel by die mengsel as dit te taai is. Knie liggies. Bedek en laat 20 tot 30 minute rys.
Vorm die deeg in rolle in die gewenste vorm. Voeg die rosyne daarby. Plaas die rolle op bakpapier in 'n geskikte skinkbord. Laat hulle 20 tot 30 minute staan. Bak die rolletjies vir 15 minute in 'n oond van 200 grade, of tot gaar.
Sagte rolle met gedroogde vrugte en kaneel
Nodige produkte:
500 g witmeel, plus ekstra vir besprenkeling, 1 teelepel sout, 1 pakkie droë gis, 300 ml. melk, 40 g ongesoute botter - saggemaak by kamertemperatuur, een eier, groente-olie vir smeer.
Vir die vulsel: 25 g ongesoute botter - gesmelt, 75 g bruinsuiker, 2 teelepels. kaneel, 150 g gedroogde gemengde vrugte.
Vir die glans: 2 eetlepels melk, 2 eetlepels poeiersuiker.
Metode van voorbereiding:
Sif die meel en sout in 'n groot bak. Maak 'n put in die middel en voeg die gis daarby. Sit intussen die melk en botter in 'n kastrol totdat die botter smelt en die mengsel nie baie warm bly nie. Voeg die melkmengsel en die eier by die meel. Roer totdat die inhoud van die bak tot 'n sagte deeg gekombineer is. (U moet dalk nog 'n bietjie meel byvoeg). Plaas die deeg op 'n ruim meelbestrooide werkoppervlak. Knie vyf minute, voeg meer meel by indien nodig totdat die deeg glad en elasties is en nie meer klewerig is nie.
Smeer die bak liggies met 'n bietjie plantaardige olie. Sit die deeg daarin en draai dit om, en smeer gesmelte botter bo-oor. Bedek die bak met foelie en laat dit op 'n warm plek vir 'n uur, of totdat die deeg verdubbel het. Smeer die bakplaat liggies met olie. Haal die deeg uit die bak en plaas dit op 'n ligte meelbestrooide werkoppervlak. Rol dit in 'n reghoek van 'n halwe sentimeter dik. Smeer die gesmelte botter op die deeg met 'n kwas, strooi dan bruinsuiker, kaneel oor en voeg die droëvrugte by.
Verdeel die reghoek in silinders, ongeveer 4 cm breed, met 'n mes en rol die afgewerkte stukke in klein rolletjies. Rangskik dit in 'n liggies gesmeerde pan en laat 'n klein spasie tussen elke stuk. Bedek met 'n handdoek en hou eenkant om dit vir 30 minute te rys. Voorverhit die oond tot 190 grade. Die rolletjies word 20-25 minute in die oond gebak, of totdat dit 'n goudbruin kleur kry. Verhit die melk en die suiker intussen in 'n kastrol tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat prut vir 2-3 minute. Haal die rolletjies uit die oond en bedek dit met die glans en laat dit dan afkoel.
Broodjies met appels en karamel
Nodige produkte:
Vir die vulsel: 200 g poeiersuiker, 1 eetlepel water, 200 ml. slagroom, 3 soetsuur, hardegroen appels - geskil en binne skoongemaak en in klein blokkies gesny.
Vir die deeg: 250 ml. volmelk, 25 g botter, 500 g witmeel, 1 teelepel sout, 1 pakkie droë gis, groente-olie vir verspreiding.
Metode van voorbereiding:
Verhit die suiker en water in 'n groot kastrol op matige hitte totdat die suiker smelt en karamel vorm. (Moenie die karamel roer nie). Verhit die room intussen liggies in 'n kastrol. Voeg 'n derde van die room versigtig by die karamel en smeer die res van die room nadat die borrel weg is. Gooi die mengsel in 'n bak en hou eenkant. Verhit die melk en botter in 'n kastrol totdat die botter gesmelt is en die mengsel nog louwarm is. Sif die meel en sout in 'n groot bak. Maak 'n put in die middel en voeg die gis by.
Roer die melk en meel by totdat die inhoud van die bak tot 'n deeg gemeng is. Verwyder die deeg op 'n ligte meelbestrooide oppervlak en knie vyf minute, of totdat die deeg glad en elasties is.
Smeer die bak liggies met 'n bietjie plantaardige olie. Sit die deeg daarin en draai dit totdat dit met vet bedek is. Bedek die bak met foelie en laat dit op 'n warm plek vir 'n uur of totdat die deeg verdubbel het. Smeer albei panne liggies of bedek dit met bakpapier.
Sit die deeg op 'n ligte meelbestrooide werkoppervlak. Rol dit in 'n groot reghoek. Smeer die helfte van die karamel op die deeg en plaas dan die gesnyde appels. Sny dit dan in stukke in die vorm van 'n silinder van 4 cm breed. Rol die langwerpige stukke in 'n rol. Plaas die rolle in die bakkies. Bedek met 'n handdoek en hou eenkant vir 30 minute. Voorverhit die oond tot 200 g. Die rolletjies word 25-35 minute in die oond gebak, of totdat dit 'n goudbruin kleur kry. Haal dit uit die oond en hou dit eenkant om af te koel. Strooi die orige karamel oor.
Rol met gesnyde amandels en gedroogde appelkose
Nodige produkte:
500 g meel, 50 g botter, 2 teelepel. sout, 65 g poeiersuiker, 75 g gemaalde amandels, 1 pakkie droë gis, 300 ml. melkverwarmde, groente-olie vir verspreiding, 125 g gesnyde amandels, 150 g gemengde gedroogde vrugte, 75 g gedroogde appelkose - grof gekap.
Metode van voorbereiding:
Sit die meel in 'n bak om die bestanddele te meng en gebruik die vingers om die botter daarin te meng totdat die mengsel soos 'n fyn broodkrummel lyk. Voeg sout, suiker, gemaalde amandels en gis by. Roer totdat alle bestanddele goed gekombineer is. Giet die melk en meng goed met 'n vurk totdat die mengsel 'n taai deeg word. Plaas die deeg op 'n ligte meelbestrooide werkoppervlak en knie vyf minute, of totdat die deeg glad en elasties is.
Smeer 'n bak liggies met 'n bietjie plantaardige olie. Sit die deeg daarin en draai totdat dit met vet bedek is. Bedek die bak met foelie en laat dit op 'n warm plek vir 'n uur of tot die deeg verdubbel. Smeer twee panne liggies in. Sit die deeg terug op 'n ligte meelbestrooide werkoppervlak. Knie die helfte van die gesnyde amandels en al die droë vrugte. Sit die orige gesnyde amandels op 'n bord. Verdeel die deeg in 12 gelyke dele en vorm dit in sirkels. Rol elke bal in die gesnyde amandels en plaas dit in die pan. Bedek die ronde rolle met 'n handdoek en hou dit een uur opsy. Voorverhit die oond tot 220 g. Bak die amandelrolletjies vir 15-20 minute, of tot goudbruin. Haal dit uit die oond en laat afkoel.
Warm muffins met sjokoladeskyfies en soetrissies
Nodige produkte:
Vir die tuig: 2 eetlepels witbroodmeel, 150 ml. water.
Vir die deeg: 275 g meel, 2 eetlepels 'n mengsel van mieliestysel, een vanielje en rosehip sout, 70 g kakaopoeier, 5 teelepel. chili poeier, 55 g poeiersuiker, 3/4 teelepel.sout, 1 sakkie droë gis, 3 eiers - liggies geklits, 40 g botter - versag, een groot rooi soetrissie met sade verwyder - fyngekap, 225 ml. louwarm water, 200 g kwaliteit sjokoladeskyfies of gekapte sjokolade.
Vir die glans: een eier, 1 eetlepel water, 2 groot vars rooi soetrissies met sade verwyder en gesny.
Metode van voorbereiding:
Meng die meel en water in 'n klein kastrol om die roerbraai te maak. Kook oor lae tot medium hitte tot verdik, en kook dan nog 'n minuut. Haal dit dan van die vuur af. Bedek die vulsel met foelie en laat dit afkoel tot kamertemperatuur. Sif die droë bestanddele in 'n groot bak om die deeg te maak. Roer die gis daarby, voeg dan die geklitste eiers, sagte botter, gekapte rooi soetrissie by en roerbraai. Voeg geleidelik genoeg louwarm water by om 'n sagte deeg te vorm, en knie dit dan 10 minute op 'n meelbestrooide oppervlak.
Vorm die deeg in 'n bal, plaas dit in 'n geoliede bak en bedek dit met foelie. Sit dit eenkant om op 'n warm plek te rys totdat dit dubbel word. Plaas die deeg op 'n meelbestrooide bord, gooi dit in die sjokoladeskyfies en verdeel dit in 12 gelyke dele. Maak balletjies daarvan, plaas dit in 'n gesmeerde pan en laat dit 20 minute rys. Voorverhit die oond tot 190 g. Meng die eier met die water en versprei dit met die mengsel om die rolletjies te poets. Strooi die gekapte soetrissies daaroor. Bak in die oond vir ongeveer 12 minute.
Aanbeveel:
Vyf Resepte Vir 'n Roosterpan
Die roosterpan is een van die nodigste toestelle vir enige kombuis. Daar gebeur absoluut baie vinnig daarop en dit is nie eens nodig om vet te gebruik nie. Hier is 5 resepte oor hoe om heerlike groente, hoendersteaks, varktjops, visfilette en vleisbolletjies met behulp van braaipan :
Die Vyf Beste Resepte Vir Brownies
Een van die gewildste nageregte ter wêreld - heerlik brownies , bekend vir sy klam kern- en sjokoladesmaak, is in 1893 in die kombuis van die legendariese Palmer Hotel in Chicago uitgevind. Hier sal ons u voorstel 5 van die gewildste resepte vir brownies , maar onthou dat enige toevoeging of speserye wat u graag kan by u gunsteling koek gevoeg word.
Die Lekkerste Resepte Vir Broodjies Op Een Plek
Gelukkig is iemand wat die geur van tuisgemaakte broodjies onthou, wat die hele huis soggens vul. Die voorbereiding van hierdie ontbyt is nie baie vinnig nie, daarom is dit die beste om dit gedurende die naweek voor te berei. Die bereiding van die broodjies is nie die maklikste nie en dit moet die resep en die verhoudings daarin streng nagekom word, ongeag op watter van die verskillende soorte u wag.
Vyf Gunsteling Resepte Vir Broodjies Van Regoor Die Wêreld
Broodjies is 'n gunsteling ontbyt, nie net vir kinders nie, maar ook vir volwassenes. Alhoewel hulle meer kalorieë bevat, is hulle gereeld aan ons tafel, daarom is dit goed om te leer hoe om dit anders te kook. Hier is 5 resepte vir broodjies van regoor die wêreld wat radikaal van mekaar verskil:
Drie Verskillende Resepte Vir Heerlike Broodjies
Die baaie is 'n gunsteling van oud en jonk. Goed voorbereide broodjies is 'n heerlike nagereg en 'n heerlike ontbyt. U kan op verskillende maniere sagte, sagte broodjies voorberei. 'N Maklike resep vir heerlike broodjies is die Franse resep, wat room insluit.
