Nero Die Duiwel

INHOUDSOPGAWE:

Video: Nero Die Duiwel

Video: Nero Die Duiwel
Video: Dominee En Die Duiwel 2024, September
Nero Die Duiwel
Nero Die Duiwel
Anonim

Nero die duiwel / Nero d'Avola / is 'n rooiwyndruifsoort wat in Sicilië, Italië, gekweek word. Trouens, hulle glo dat dit die belangrikste soort in hierdie lande is. Aanvanklik is dit slegs in Syracuse verbou, maar later deur die hele eiland versprei. Vandag beslaan dit ongeveer 12 000 hektaar grond.

Nero die duiwel kom onder ander name voor. Die variëteit staan ook bekend as Struguri De Calabria, Calabrese D'Avola, Raisin De Calabre Noir, Calabrese Pizzuto, Calabriai Fekete, Calabrese Di Noto en ander.

Nero die duiwel het 'n liggroen, breë blaar van vyf dele, met driehoekige tande. Die trosse is mediumgroot, keëlvormig, nie te kompak nie. Die bessies is medium tot groot, afgerond of effens plat, gekleur donker pers tot blou. Hulle is toegerus met 'n elastiese gladde skulp, waaronder sagte, sappige vleis met 'n aangename smaak is.

Dit word gebruik om ryk, geurige en drinkbare rooiwyne te maak, wat na die veroudering nog langer aangenaam raak vir die verhemelte. Die variëteit is ook geskik vir vermenging, en die finale resultate is meer as indrukwekkend.

Die wingerdstokke van hierdie variëteit groei gunstig in die Mediterreense klimaat van die eiland Sisilië. Hulle word gekenmerk deur gereelde produksie. Hulle moet snoei. Aan die ander kant is die variëteit nie besonder vatbaar vir swamsiektes nie.

Druiwe
Druiwe

Die verhaal van Nero die Duiwel

Soos ons reeds vasgestel het, is hierdie druifsoort tipies Sisiliaans. Daar word geglo dat dit deur die Fenisiërs ingestel is, alhoewel studies in die omgewing van die Etna-gebied toon dat hierdie wingerdstokke vroeër onder die bevolking bekend was. Nadat die antieke Grieke begin bewerk het Nero die duiwel, is hul pogings deur die Romeine voortgesit.

Die wingerdstokke is vernoem na die stad Avola, geleë in die suidelike deel van die eiland Sisilië. Aanvanklik het hulle hoofsaaklik in hierdie gebied gegroei, maar toe baie gewild geword onder die plaaslike inwoners. Met sy gunstige klimaat word Sicilië die perfekte plek vir die maak van geselekteerde wyne.

Aan die einde van die vorige eeu het wynmakers besluit om die geskikste plek op die eiland te kies, waardeur hulle die hoogste gehalte wyn kon kry. Hulle stop dus by 'n hoek tussen Trapani en Agrigento.

Kenmerkend van Nero die Duiwel

Wyne vervaardig uit Nero D'Avola word gekenmerk deur 'n diep robynrooi kleur. As u na die wyn kyk, kan u egter nie anders as om die magnetiese pers skakerings raak te sien nie. Die aroma van die drank is kompleks, en herinner aan viooltjies, viooltjies, naeltjies, swartbessies, kersies, frambose, swartbessies, sjokolade. Hierdie hele ruiker van aromas word vervolmaak met die aroma van 'n eikehoutvat, wat baie liggies en sag voel.

Die wyne van hierdie druifsoort word gekenmerk deur 'n medium digte liggaam en fluweelagtige struktuur. Hulle is kragtig, harmonieus en warm. Hulle word ook gekenmerk deur 'n hoë suikerinhoud. Die alkoholinhoud is in die meeste gevalle meer as 15 persent.

Dien aan Nero die Duiwel

Met sy fluweelsagte bekoring het die wyne van Nero die duiwel kan die mees gewone aand 'n regte vakansie maak. Om die onherstelbare sjarme te onthul, moet die drankie egter effens verkoel word. Kenners beveel gewoonlik aan dat verbruikers by 'n temperatuur van 16-18 grade hou. Moet egter nie vergeet dat hierdie waardes hoofsaaklik afhang van die ouderdom van die wyn nie, dus moet u seker maak dat u dit by die etiket uitvind wat die bedieningstemperatuur is.

Wyn
Wyn

Nero die duiwel word in die bekende wynglas bedien met 'n stoel, wat van gladde glas gemaak is. Die materiaal en vorm van die houer laat die verbruiker toe om die boeiende kleur van die wyn en sy aroma te geniet.

Vul nie die hele glas nie, maar slegs 2/3 daarvan as u die wyndrank skink. Onthou ook dat die beker volgens die etiket aan die stoel moet vasmaak, nie aan die bokant nie. Dit sou 'n growwe fout wees.

Kwaliteitswyn van Nero die duiwel moet gekombineer word met ewe verdedigende kos. In Italië word dit gewoonlik gekombineer met spaghetti, linguine, rigatoni, fettuccine, tagliatelle, fusilli, cannelloni en baie ander soorte pasta.

'N Besondere aantreklike toevoeging tot hierdie soort wyn is die sappige en aromatiese lasagne, met 'n ryk sous en baie aromatiese speserye soos swartpeper, basiliekruid, knoffel, marjolein en ander. Daarom bied ons u die rooi druiwe-elikser aan met sampioen-lasagne, lasagne-bolognese, lasagne met maalvleis en ander.

Hierdie Italiaanse wyn word ook saam met risotto en soesji verbruik. U kan dit suksesvol kombineer met Chicken Risotto, Milanese Risotto en Shrimp Risotto. Hierdie druiwe-elikser kan ook saam met wild bedien word. Geregte soos Pheasant met aartappels, Ovenfasant, Geroosterde kwartels, Jelly patrys en ander is geskik vir hom. Hy hou ook van geregte met beesvleis, beesvleis, vark en lam. Eend en kalkoen sal ook goed ooreenstem met die smaak van die drank.

Die drank kan ook saam met sommige soorte kaas bedien word. Onder hulle is Edam, Gruyere, Cheddar, Parmeggiano. Dit kan op hul eie bedien word, of in 'n slaai gesit word met vars groente en croutons, wat mildelik met mayonnaise, mosterd of roomsous bedek is.

Aanbeveel: