2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Aki is 'n immergroen boom wat tot 10 meter groei, met 'n kort stingel en digte kroon. Dit word hoofsaaklik in Wes-Afrika in Kameroen, Gaboen, Sao Tome en Principe, Benin, Burkina Faso, Gambië, Ghana, Guinee, Guinee-Bissau, Mali, Nigerië, Senegal, Sierra Leone en Togo gekweek.
Daar word gesê dat die vrugte in 1778 deur 'n slaaf op 'n skip uit Wes-Afrika na Jamaika ingevoer is. Sedertdien het dit 'n belangrike kenmerk geword van verskillende Karibiese kookkuns, en word dit ook in tropiese en subtropiese streke elders ter wêreld gekweek.
Sy vrugte is naby dié van lychees en het 'n fyn, effens neutagtige smaak. Aki is tweede in die wêreld volgens 'n National Geographic-opname van nasionale geregte.
Die vrugte is eers in Jamaika en later in Haïti, Kuba, Barbados, Florida en die Verenigde State bekendgestel. Gebreekte onryp vrugte produseer skuim wat as seep gebruik word. Hout is bestand teen termiete en kan gebruik word in die vervaardiging van verskillende produkte. Die saadekstrak word gebruik om parasiete te bestry.
Ryp vrugte word verbruik om koors te verminder. 'N Poot van gebreekte blare word op die voorkop geplaas om hoofpyn te verlig, asook op die vel om maagsere te behandel. Die vrugte is slegs eetbaar as dit heeltemal ryp is.
Onvolwasse Aki-vrugte bevat gifstowwe en kan gevaarlik wees. Dit kan braking, diarree, slaperigheid, koma en selfs die dood veroorsaak. Die sade van onryp of oorryp vrugte is ook giftig. As dit versigtig gekies word, is Aki heerlik en veilig om te eet.
Hulle word gewoonlik rou geëet, in botter gebraai of in sop gemeng. In Jamaika word dit gekook met moruna, uie en tamaties, of kerrie en saam met rys bedien. Vir baie Jamaikane is Sondag nie 'n Sondag sonder Aki en sushi nie.
Sit aki voor vir ontbyt of middagete. Tussen 1973 en 2000 is die invoer van blikkieskos met Aki in die Verenigde State verbied, omdat voedselbeheer 'n groter hoeveelheid ingemaakte onryp vrugte gevind het.
Aanbeveel:
Shabu-shabu: Die Ongelooflike Japannese Eksotisme
Japannese kookkuns, wat meestal geïnspireer word deur die natuur en sy geskenke, het ontelbare heerlike resepte geskep wat die moeite werd is om te probeer. Die sogenaamde nabemono word op 'n warm bord reg voor die gaste voorberei. Om dit te doen, moet u 'n gasstoof of ander draagbare stoof hê en 'n eenvoudige pot wat groot genoeg is om die produkte te hou.
Karibiese Souse
Karibiese kookkuns is 'n mengsel van invloede uit die Spaanse, Franse, Afrika, Indiese en Indiese kookkuns. Die plaaslike bevolking het hulle gekombineer in 'n kombuis wat uniek van aard is en baie gesond is. Die Karibiese eilande is in die trope geleë, wat 'n groot verskeidenheid vrugte bied:
Die Nuwe Pizza - Die Klassieke Ontmoet Oorspronklikheid
Pizza, die ewige klassieke van die wêreld! Dit is in elke klein dorpie, in elke metropool, in fyn restaurante en skaars opvallende restaurante. Die spyskaart van een van hulle bevat die tradisionele pizza Margarita, pizza Four Cheeses, Calzone, Four Seasons … Onmisbare pizzas wat nietemin kan wissel na gelang van plaaslike produkte en smaak.
Met Groen Tee Kan U Nie Die Tandarts Ontmoet Nie
Hulle het nog 'n nuttige eienskap van groen tee ontdek. Dit blyk dat 'n koppie groen tee per dag u 'n besoek aan die tandarts kan bespaar. Sedert antieke tye het Chinese en Japannese tradisionele medisyne die genesende krag van groen tee in die behandeling van wonde en verskillende siektes beskryf.
Voedsel Om In Die Karibiese Eilande Te Probeer
Ek glo baie van u wil 'n huis in die Karibiese Eilande hê of net soontoe gaan vir 'n paar dae af. As u besluit en die geleentheid het om eendag te gaan, deel ek hier die geregte wat u beslis uit die Karibiese kombuis moet probeer. Karibiese kookkuns Dit is nie net bekend vir sy seekosgeregte nie, maar ook vir sy rykdom aan resepte wat eksotiese vrugte gebruik wat u net daar kan kry.
