Shabu-shabu: Die Ongelooflike Japannese Eksotisme

INHOUDSOPGAWE:

Video: Shabu-shabu: Die Ongelooflike Japannese Eksotisme

Video: Shabu-shabu: Die Ongelooflike Japannese Eksotisme
Video: Weekend Vlog in Japan | shabu shabu MK restaurants, Sweet potato soft cream and yakiimo(焼き芋) 2024, November
Shabu-shabu: Die Ongelooflike Japannese Eksotisme
Shabu-shabu: Die Ongelooflike Japannese Eksotisme
Anonim

Japannese kookkuns, wat meestal geïnspireer word deur die natuur en sy geskenke, het ontelbare heerlike resepte geskep wat die moeite werd is om te probeer. Die sogenaamde nabemono word op 'n warm bord reg voor die gaste voorberei.

Om dit te doen, moet u 'n gasstoof of ander draagbare stoof hê en 'n eenvoudige pot wat groot genoeg is om die produkte te hou. 'N Baie goeie opsie is om 'n multikooker te gebruik.

In hierdie geval bied ons u 'n resep vir die bereiding van Shabu-shabu, wat bestaan uit beesvleis, groente en sous. Alhoewel die onderstaande produkte vir u vreemd lyk, kan u dit maklik in gespesialiseerde Asiatiese winkels kry. Hier is die resep wat u eters regtig sal verbaas:

Shabu-shabu (beesvleis met kool en Dashi-sous)

Nodige produkte: 550 g maer beesvleis, 1/2 Chinese kool, 1 bossie spinasie, 1 wortel, 1 prei steel, 10 sampioene, 1 pakkie tofu, 300 g soba noedels of ander baie dun noedels, 1 kombu seewierblaar, 1/4 teelepel Dashi sous, 2 eetl sojasous, 1/4 teelepel rysasyn, 1 eetl myrin of sake, 5 eetl sesamolie.

Metode van voorbereiding: Berei eers die sous voor waarin u die gaar produkte kan smelt. Dit word gedoen deur sojasous, Dashi-sous, sesamolie, rysasyn en 'n lepel myrien te meng. Kap die kool en die skoongemaakte spinasie afsonderlik en kook dit, maar apart.

Produkte vir Shabu-shabu
Produkte vir Shabu-shabu

Sny die preie in lang diagonale stukke, die wortels in skywe, die tofu in stukke en die sampioene in twee. Die noodle soba word volgens die vervaardiger se instruksies gekook.

Die pot waarin u sal kook, is gevul met water en 'n kombuisblaar word daarin geplaas, wat u moet verwyder voordat die water kook, want anders laat dit 'n bitter smaak.

Sodra die seewier verwyder word, word al die ander produkte in die skottel gesit saam met die beesvleis in baie dun filette gesny. Kook tot die bestanddele heeltemal gereed is. Dan word bakke bedien, waarin 'n deel van die gekookte noedels op die bodem geplaas word, wat saam met die vleis en groente gegiet word en as toevoeging die sous wat met Dashi-sous berei is, bedien word.

Aanbeveel: