2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sedert die wêreld 'n klein dorpie geword het, en die vlug van byvoorbeeld Sofia na Bangkok vinniger en makliker is as met die trein van Vidin na Bourgas, het ons alledaagse lewe soos 'n kleurvolle kermis begin lyk, en u weet nie watter patrone ons wil hê nie slaag en watter om te stop.
En hier is dit nodig om te noem dat die diens in Thailand op die hoogste vlak in Suid-Asië is, hoewel dit redelik goedkoop is. Daar is min lande waar u teen lae pryse so goed kan voel. Miskien is dit die rede waarom Thailand vandag een van die wêreldmarkte vir eksotiese vrugte is.
Terselfdertyd is gebraaide hoender of gestoofde varkvleis Thaise lekkernye wat u in die hoofstad Bangkok of in sommige bekende oorde vir net 5-6 dollar per porsie kan koop. Andersins, in semi-wettige markte, kan straatverkopers u straatkos aanbied soos gestoofde aapbreine, gebraaide kakkerlakke of gepaneerde ribbes. Dit is nie dat dit nie lekker is nie, maar om te weet waarvan dit gemaak is …
Die toenemend gewilde Thaise kookkuns is nie so vreemd en eksoties soos dit lyk nie. Die belangrikste ding daarin is die gebruik van verskillende speserye, en die ander kenmerk is dat alles met vars produkte gekook word. Dit maak dit een van die gesondste ter wêreld.
Om 'n plaaslike Asiatiese gereg te maak, kan ure duur, maar die plesier daarna is moeilik om te beskryf.
Thaise kookkuns kan in vier streeksstyle verdeel word - noord, noordoos, sentraal en suidelik. Almal word egter verenig deur die balans tussen die vyf hoofsmake: pittig, suur, sout, soet en bitter.
Die belangrikste ding is egter die speserye, en dit is baie naby aan die smaak van die Bulgaarse en sy markgeleenthede: basiliekruid, chili, naeltjies, koljander, komyn, gemmer, sitroengras, groen suurlemoen, groen suurlemoenblare, knoffel.
Dit is varsheid die belangrikste in die Thaise kookkuns - groente, vrugte, vis, ander seekos, alles moet vars wees. Selfs die rys, wat feitlik oral voorkom, word van die laaste oes probeer haal.
Thaise voorgeregte
Rysbolletjies, gebraaide of gestoofde vleisbyte, maar altyd gegeur met soet of pittige sous, groentegeregte.
Thaise slaaie
U kan dit vir elke smaak vind - soet, sout, suur, soos slaai Komkommer, beeslaai, papajaslaai, spinasieslaai, komkommerslaai met grondboontjies.
Thaise souse
Dit lyk asof die pittigste gekruide is, waarin chili en knoffel die hoofbestanddele is. Thais oorstroom byna elke gereg met 'n spesifieke Asiatiese vissous, wat soos ons bekende soja lyk.
Thaise sop
IN Thailand sop dit word nie as 'n eerste gang bedien nie, maar saam met die ander. Daarmee kan jy 'n bak rys na smaak gooi, en ek kan dit apart eet. Sop is dikwels redelik pittig. Van die sop is: pampoensop, garnalsop, soetsuur garnalsop, hoendersop met klappermelk.
Thaise hoofgeregte
Of dit nou vark, hoender of seekos is, die garnering van rys en gestoofde groente maak dit onvermydelik. Die verskillende souse word afsonderlik bedien en bestaan altyd uit soet tot soetsuur tot pittig.
As geurige Thaise kookkuns jy het op die een of ander manier vertroud gelyk met die geregte wat aangebied word, moenie verbaas wees nie - en in daardie deel van die wêreld kook hulle soos ons. Met die eerste oogopslag is Thailand eksoties, maar in werklikheid is die lewe daar heel normaal - soos 'n rivier wat in sy stadige loop die oewers van die alledaagse lewe spoel.
Kyk na meer Thaise resepte met hoenderborsies of ons versameling smakelike Koreaanse resepte.
Aanbeveel:
Slangvleis - 'n Asiatiese Eksotiese Wat Nie Gemis Mag Word Nie
Slangvleis verwys na eksotiese kookkuns en verbaas almal wat dit probeer het. Die eerste mense wat hierdie vleis probeer het, was die inwoners van China, en hoe vreemd dit ook al mag voorkom, is slangvleis eetbaar, maar slegs van nie-giftige en nie-giftige slange.
N Appel Vir Guinness Is Naby Kazanlak Gepluk
In die dorp Dolno Izvorovo, in die gemeente Kazanlak, is 'n rekordappel van 750 gram gepluk. Die trotse eienaar van die appelrekordhouer is Mincho Georgiev. Die munisipale amptenaar is vasbeslote om aansoek te doen vir die Guinness Book of Records nadat hy die groot appel in sy tuin gesien het.
N Wit Truffel Is Deur 'n Man Naby Smolyan Gepluk
'N Man van die Smolyan-dorpie Smilyan het 'n wit truffel met 'n rekord van 627 gram opgegrawe. Die seldsame en uiters duur sampioen is per toeval in die Arderivier gevind. Die ontdekker Denislav Ilchev het aan die koerant Standard gesê dat hy per ongeluk die wit knol van die sampioen gesien het terwyl hy nie ver van die Griekse grens af geloop het nie.
Ryp Ander Vrugte Naby Appels?
Appels is 'n vrug wat ons gereeld vir ontbyt kies, want dit is maklik toeganklik en ideaal vir langer opberging. Hier sal ons u egter vertel van 'n effens minder bekende feit, naamlik die effek van appels op ander kosse as ons praat oor langer opberging.
Jy Woon Naby 'n Kitskosketen - Jy Is In Gevaar
'N Interessante neiging - in armer buurte is daar meer plekke vir kitskos en mense vetter. Kitskos is 'n groot skuldige vir die vetsug van die mensdom. Dit blyk egter dat armer mense doelbewus die gevaar loop om gewig op te tel. Britse wetenskaplikes het 'n interessante neiging gevind.
