2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sy is die koningin van pasta! Aromaties, smaaklik, sappig, lasagne dit gaan nooit ongesiens verby nie. Met die reuk van maalvleis gemeng met die smaak van varsgebakte koringdeeg! En gerasperde gebakte parmesaan …
U sal sweer dat hierdie byna mitiese gereg 'n werk van Italiaanse kookkuns is, of hoe? Maar dit is nie heeltemal so nie.
Lasagna is baie, baie lank gelede gebore, êrens in die antieke tydperk. Voor die gereg wat ons vandag ken, het die Griekse en Romeinse volk, gebaseer op vleis en Italiaanse kase, lagana voorberei. Daarom noem hulle 'n dun vel gestoomde deeg waarin hulle die vulsel sit. Dit bestaan uit vleis - wat ook al byderhand was, soos hoender, varkvleis of vis. Dit is gemeng met eiers en ander speserye wat vandag nog onbekend is. Uiteindelik is alles met vispekel bestrooi en soos 'n pastei gebak.
Die naam lasagne verskyn gedurende die Middeleeue onder invloed van die Arabiere, wat hul resep vir 'n gereg genaamd lauzina voorberei het. Dit was 'n dun deegkors gevul met gebreekte amandels, wat eers 'n nagereg was, maar later met kase soortgelyk aan mozzarella voorberei is.
Alhoewel hierdie gereg ver van die huidige lasagne af was, bestaan dit uit verskillende lae, geskei deur vulsel, en dien as inspirasie vir die resepte van vandag, wat die Italianers waardeer en meestal met Bolognese-sous voorberei het.
Deesdae word die mees algemene lasagne meestal berei uit maalvleis en verskillende soorte kaas. Natuurlik is daar baie variëteite soos vegetariese lasagne of gorgonzola en spinasie-lasagne. Ten spyte van die vele merkwaardige variasies van die gunstelinggereg tuisgemaakte lasagne bly een van die gewildste en maklikste voorbereidings.
Ongeag die toevoeging tot die resepte, dit word gemaak op basis van droë of vars pastablare met tamatiesous en Béchamelsous, in 'n pan gesmeer met olie of olyfolie, wat die gereg perfek laat bak sonder om uit te droog. In die resep vir lasagne Bolognese word die deeg nooit gekook nie.
Nie so met klein groente as u besluit om dit in te sluit nie. Hulle moet op lae hitte gekook word. Vir lasagne Bolognese kies vars beesvleis, verkieslik nie gevries nie. U kan die gereg byvoorbeeld met 'n engel diversifiseer, wat ook in 'n mooi stuk gemaal moet word. Die sous moet dik genoeg wees om die individuele elemente van die gereg te kan bedien. As dit te dik word, kan dit met melk verdun word.
Sit voor saam met slaai, olywe of okkerneute en 'n paar basiliekruidblare!
Aanbeveel:
Koningin
Koningin / Alchemilla vulgaris / is 'n meerjarige kruidagtige plant met 'n stam tot 50 cm lank en 'n donkerbruin risoom. Die blare is agtereenvolgens, en die blomme is klein en geelgroen, bo-op die stam. Die vrugte van die koningin is eiervormig, maar na bo gewys.
Koningin Met Diarree En Gastro-intestinale Afwykings
Diarree en ontstoke maag kom meestal voor as gevolg van ooreet of 'n kombinasie van onversoenbare produkte. Soms kan die oorsaak van slegte gehalte of verouderde produkte wees. 'N Maag wat ontsteld is, kan ook 'n simptoom van 'n siekte wees.
Volksgeneeskunde Met 'n Koningin
Die kruidkoningin is baie effektief in vroue se probleme - pyn tydens menstruasie, wit vloei, kwale wat tydens die kritieke ouderdom voorkom. As dit gekombineer word met duisendblad, werk dit baie goed tydens puberteit. Die kruie kan ook uitwendig gebruik word - dit help om wonde, kook, rumatiek moeilik te genees.
Koningin Verlig Menopousale Simptome
Die nuus oor menopouse word deur elke vrou met 'n sekere mate van angs aanvaar. Hierdie toestand verander die lewenswyse - die normale ritme verander tot dusver en daar kom veranderinge in die liggaam waarvoor u voorbereid moet wees. Volgens verskillende bronne het vroue wat oor die jare 'n gebalanseerde dieet en oefening volg, minder probleme en simptome aan die begin van die menopouse.
Koningin Elizabeth II Word 92! Hier Is Haar Dieet Vir Lang Lewe
Op 21 April word koningin Elizabeth II 92 jaar oud. Die bejaarde Britse monarg het sy gevorderde ouderdom nie net aan gene te danke nie, maar ook aan 'n spesiale dieet. Die beroemde koningin het haar eie dieet wat sy volg, en mense wat die eer gehad het om haar wêreld aan te raak, deel wat in die spyskaart van Elizabeth II voorkom.
